冬吃萝卜夏吃姜---梅州的暖男你可要懂哦，

小祖

听过这样一句民间谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。这话有什么科学道理呢？先来看看这姜的药理效用。

无论是《本草纲目》还是《千金方》，对姜药理效用的描述大体相同。姜味辛、气微温、无毒，四季不缺，凉拌热炒做汤均可，是不可或缺的作料。姜能益脾开胃，温经散寒，调理腹痛、吐泻等疾。现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。故医家和民谚称“家备小姜，小病不慌”。

一提到血液循环，就不得不提到五行养生的话题。

我们知道，生命的真谛在于阴阳的相对平衡，《周易 说卦传》说：“离也者，明也，万物皆相见，南方之卦也！”其意为夏季万物茁壮成长，阳气旺盛，应该养长气。夏季火旺金死，为了减病康体，必须减少补金，使无行趋于平衡，才能保证健康。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”这句俗语道出了夏季吃姜的好处。其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。

任何事物都要调和好阴阳平衡的关系，才能使事物保持良好状态。阴盛阳衰或阳盛阴衰都会造成事物发生变化，直至发生转化。人在一年四季的变化中身体的状态也在变化，所以要随着季节的变化改变饮食方法，特别要注意平衡饮食的寒冷燥热，不可一味贪图痛快，造成偏食，以至埋下病根。

明白了两种食物的药性之后，我们现在就可以讨论为什么要“冬吃萝卜夏吃姜”了。

冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。

由此看来，掌握正确的“吃姜”方法很重要，那么，赶快把这方法告诉家人吧！

               

                        

                  

                        

                        

                        

q57137

萝卜吃
但不吃姜

ice、小斌

老番鸭煲姜都唔滴食得几都只唉哦。

统彤

　　其实我不懂。

小祖

q57137 发表于 2014-8-18 18:52
萝卜吃
但不吃姜

冬吃萝卜，夏吃姜，你不懂，不跟你说，

小祖

ice、小斌 发表于 2014-8-18 19:15
老番鸭煲姜都唔滴食得几都只唉哦。

小斌，也是食家哦。

小祖

统彤 发表于 2014-8-20 23:28
　　其实我不懂。

师太，不懂就问

q57137

小祖 发表于 2014-8-21 08:41
冬吃萝卜，夏吃姜，你不懂，不跟你说，

你误会了,我不是说你讲的错误
我只是说我不吃姜而已

小祖

q57137 发表于 2014-8-21 19:17
你误会了,我不是说你讲的错误
我只是说我不吃姜而已

快解释呀，给你机会，拿一百张嘴来，肯定说不过我。

q57137

小祖 发表于 2014-8-22 08:35
快解释呀，给你机会，拿一百张嘴来，肯定说不过我。

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