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浅浅相逢 · 发表于 2014-5-27 23:25:15

55岁，对于一个老头来说，也应该是享受的时候了，35年的厨房，说着浓重的兴宁口音，喜欢骂人，做错事情就骂，他说，骂了你们才有记性。厨房里面我被他骂的最少的，每次去唱歌，他都要唱上海滩。不是很标准的白话总能逗起我们的笑容，今晚，他把做了一辈子的笔记送给我：有空回到梅州了，就上来看看老师傅吧.发几张教我的菜品，纪念下今天，2014.5.27

缘系广云 · 发表于 2014-5-27 23:30:55

好看好食

往事随风 · 发表于 2014-5-28 00:04:07

一日为师终身为父

有秘笈了，快发财了

Coast清风 · 发表于 2014-5-28 00:09:46

都是大鱼大肉，喝上两杯，肯定不醉

小祖 · 发表于 2014-5-28 08:34:25

这个。。这个。。这个。。我把昨晚说过的话收回行吗？

·素渊· · 发表于 2014-5-28 08:40:06

这个一定要点赞啊！
楼主和楼主的师傅都好棒！

芝华士 · 发表于 2014-5-28 08:49:37

a钱古什么时候转梅州开分店

小祖 · 发表于 2014-5-28 08:53:58

第一款的向日葵，刀工比我厉害，要佩服，但是撞色肯定没有我厉害，哼。。。。。。。。

第二款的夏日清新风，撞色上相对好了一些，有进步，

第三款又输掉撞色了，造型上太古板了，缺乏层次感和灵性，

第四款，大型是可以的，结果还是输在了撞色上，主色调太多，导致映入眼帘的变杂乱无章，

第五款在撞色上有所改善，但也还有提升的空间，比如参考三颜色这样类型的选色处理，

第六款，一看这个撞色，我就不想再看多一眼了，食欲也被影响了，

第七款总算是让我看见一款撞色上接近的了，也符合了三颜色的基本功，还有就是主次分明了，也能感觉到鱼的变身，白嫩鱼肉片和荷兰豆绿的撞色是非常吻合的，因为白色是百搭色，再加上煎过的鱼身体稍微焦黄丁点的，再加一片红的点缀，和谐的度过了，

我就交这个第七款作业吧，因为第一款我压根没看明白里面是什么来的，

雨后的晴天 · 发表于 2014-5-28 08:56:48

嗯，不错！色香味俱全。

梦里黄山 · 发表于 2014-5-28 09:04:54

只能看吃不到

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