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情姐家常美食推荐---凉菜篇

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[LV.5]常住居民I

楼主
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发表于 2014-9-21 00:44:43 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
本帖最后由 情姐姐 于 2014-9-21 01:20 编辑

在北方人的家庭,凉菜是餐桌上必不可少或者缺的一道美食,尤其是夏天,凉菜似乎上桌率和返台率是最高的,只因口感凉爽,能够消除酷热带来的暑意,其简单方便的制作,也是家庭主妇们喜爱的烹饪方式,在北方,几乎每位家庭主妇,都会有拿手的凉菜,并且很多食材随手掂来都可以作为凉拌的佐料,而南方人对于凉菜的热爱,并不亚于北方媳妇,如今的南方主妇,一样会做各种凉菜,这几款凉菜,都是餐桌上比较常见的几道,
制作方法:猪皮去毛洗干净后,切块焯水,切好后,加入没过猪皮面的水熬制,熬制期间会出油花,一定要将油花捞起丢弃,这道工序非常重要,因为油花没有劈干净的话,将会直接影响口感,带熬制到猪皮彻底化掉以后,关火,带冷却后,放冰箱急冻,成型后,取出,切块,加上辣椒和辣椒酱,醋,酱油,香油等,拌均匀后,即可上盘。

















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[LV.5]常住居民I

39#
 楼主| 发表于 2014-9-24 09:38:15 | 只看该作者
梅江边人 发表于 2014-9-22 12:26
老情。我建议你多吃一些有利于改变更年期带来爆粗的食品。

我等着你的紫地瓜召唤。

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2014-9-23 15:08:36 | 只看该作者
情姐姐 发表于 2014-9-22 18:02
来,我心甘情愿?

好想吃
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[LV.5]常住居民I

37#
发表于 2014-9-22 18:16:26 | 只看该作者
吃饭时间看这个真的好饿啊
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[LV.5]常住居民I

36#
 楼主| 发表于 2014-9-22 18:02:29 | 只看该作者

来,我心甘情愿?

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[LV.7]常住居民III

35#
发表于 2014-9-22 18:00:44 | 只看该作者
诱惑我,
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[LV.5]常住居民I

34#
 楼主| 发表于 2014-9-22 16:37:05 | 只看该作者
梅江边人 发表于 2014-9-22 12:26
老情。我建议你多吃一些有利于改变更年期带来爆粗的食品。

更年期是啥?比洪水更猛烈吗?

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[LV.Master]伴坛终老

33#
发表于 2014-9-22 12:26:28 | 只看该作者

老情。我建议你多吃一些有利于改变更年期带来爆粗的食品。





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[LV.6]常住居民II

32#
发表于 2014-9-22 10:26:07 | 只看该作者
锁骨好性感哦~
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[LV.7]常住居民III

31#
发表于 2014-9-22 10:18:28 | 只看该作者
看的口水一地啊!好想吃。
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