什么是成熟蜂蜜

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大家对成熟蜂蜜这个词应该不陌生，但什么是成熟蜂蜜呢？万乡园带你了解什么是成熟蜂蜜。成熟蜂蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;

　成熟蜜是既未加入任何人为物质，也未从中提走任何物质，经蜜蜂充分酿造的健康的天然产品。未加入任何人为物质,即不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质,不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等非营养物质;未从中提走任何物质,即不是未成熟蜜经加工,人为将其含水量降至20%以下的“浓缩蜜”;充分酿造,即花蜜采回后经蜜蜂反复酿造7天的时间成为封盖蜂蜜.这种蜂蜜在分离时，要求蜜脾完全封盖蜂蜜.从科学的角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高,保质期最长,只需经过过滤, 滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工. 成熟蜂蜜的保质期一般(至少)为两年,少于两年(24个月)的为未成熟蜜(浓缩蜜) 一般为了牟利的商家的蜂蜜都是未成熟的蜂蜜。　由于未成熟蜂蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。万乡园为了把最好的蜂蜜带给大家，销售的蜂蜜都是成熟的蜂蜜.　

成熟蜜有什么特点

1、波美度达到41度以上，蜂蜜的品种不同波美度不一样。成熟蜂蜜含水量低，容易保存不易发酵。

2、营养素全面，比如维生素、酶类、矿物质等等。

浓缩蜂蜜和成熟蜂蜜做好难分辨，因为这两者的波美度几乎是一样的，甚至浓缩蜜的波美度更高一些，因此无法分辨。如果买过滤好的液体成熟蜂蜜，只有到蜂农的蜂场比较可信。万乡园食品http://www.wxysp.com/一个值得信赖的品牌，我们的蜂蜜从源头确保了品质。一般成熟的蜂蜜价格会比未成熟蜂蜜的价格高，所以市面上10多块的蜂蜜确保不了蜂蜜的质量。