夫妻双双辞职种柚 坚守深山为“琴怀”

无星无杠

夫妻双双辞职种柚 坚守深山为“琴怀”

冬季是柚树管理的大好时机，刘道怀穿梭于果林间修剪枝叶。马吉池 摄

    冬日的兴宁市水口镇水洋村仍一片生机盎然，沿着山路前行，漫山遍野都是绿油油的柚树。在梅州市冠诚生态农业发展有限公司的千亩果园基地，负责人刘道怀正和几名柚农穿梭于果林间修剪枝叶。

   “眼下柚子采摘结束，正是冬季柚树管理的大好时机，修枝埋肥都要做好，让柚树度过一个营养健康的冬天，来年才有好收成。”刘道怀说。

   尽管今年梅州蜜柚的整体行情不佳，刘道怀的“琴怀柚”依旧卖出高价，而且供不应求。

   “琴怀柚”是刘道怀、刘琴夫妻二人为自家柚子打造的品牌，以夫妻二人的名字中各取一个字组成，也寓意这对小夫妻对坚守农业的一腔情怀。

   经过11年的品牌沉淀，如今“琴怀柚”已开始走红市场，成为当地响当当的梅州柚品牌。

   ●南方日报记者 马吉池

   看好前景

   不顾家人反对卖房种柚

   “还有柚子吗？”

   “全部卖完了，明年再来吧。”

   在梅州市冠诚生态农业发展有限公司的果园基地内，记者见到了负责人刘道怀。尽管今年柚子已经销售一空，他还是时常接到各地的订单。

   在种柚子这件事上，“80后”刘道怀是梅州柚农的成功代表。

   柚子，对于梅州人来说，不仅是一种水果，更是一种情怀。与大多数人一样，学农出身的刘道怀也有这样的种柚情怀。

   带着这份情怀，2010年，在外打拼多年的刘道怀与妻子刘琴决定回到家乡种柚创业。

   彼时的他在一家大型农资企业工作，已是公司高管，妻子刘琴也有固定的工作。突然放弃令人羡慕的白领生活，回到家乡种柚创业，在亲朋好友看来，这是一个极具风险的选择。

   “农业矛搞嘅（没出息的）。”返乡创业之初，刘道怀父亲便表示了强烈的反对。

   “父亲做了一辈子的农民，他不想我也走上老路子，辛苦一辈子。”刘道怀说，然而机遇与风险并存，当时在农资企业跑业务时，他接触到了太多种柚发家的柚农，认为种柚子是有前景的事业，“我有技术，也懂市场，种好柚子，肯定也能成功。”

   怀揣着这样的信念，刘道怀夫妻二人不顾家人反对，回到梅州，既创立了自己的农资公司，又在老家水洋村集约了200多亩山丘地种柚子。

   “农业是有‘根’的产业，需要长线投资，只要挨过前面3年的苦日子，柚树挂果后就能保证年年都有收成。”刘道怀这样认为。

   困难总比想象的多。开山整地、果苗选种……创业之初，种柚子需要投资的成本就让刘道怀吃尽苦头。为此，他把之前赚的钱以及福建福州、梅州兴宁县城的两套房子都卖了，投入柚园基地。

   “虽然囤房到现在，家庭资产会升值更多。”然而，刘道怀和刘琴并不后悔，“人生没有追求，就没有任何意义。”

   从200亩到如今的千亩柚园，刘道怀夫妻二人花了11年，共投入2000多万元。“现在看来，我们的选择非常正确。”刘道怀笑着说，随着柚果品质的提高，口碑不断打响，目前他的柚子价格比邻近村民都要高，却每年供不应求，靠种柚子今年就赚了100万元。“现在果园还没有到丰产的时候，相信后面还有更好的回报。”

   摸索秘诀

   夫妻搭档种柚 用心呵护终有回报

   “农业没有情怀是很难坚持下去的，但仅有情怀还远远不够。”刘道怀说，关键是要以品质制胜，种出好柚子，才能卖出好价格。

   在种好柚子这件事上，刘道怀夫妻二人有着强烈的信心。

   凭着农校毕业、一技之长，从最开始的种苗选育、合理施肥，到后期科学管理、适时采收，刘道怀夫妻二人摸索出了一套规范的流程，为种好柚子打下了基础。

   “12万斤柚果在7天内卖完了。”在果园三红蜜柚投产的第二年，刘道怀就打破了以往新果树果品差的观念，卖出了高价，这更加坚定了他种好柚的信心。

   当然，与其他柚农一样，刘道怀夫妻二人也付出了试错成本。“在发展新品种水晶柚的种植时，当时觉得套袋会更好，没想到果色好了，品质却下降了。在用肥上，刚开始把握不准，增加了投入成本。气候也很难琢磨，去年霜冻就造成了减产。”刘道怀说，吃亏不怕，关键要学会总结，形成更优的方案。

   经过多年的摸索，在管理柚园上，刘道怀夫妻二人分工更为默契，一人负责销售，一人负责技术管理。在种好柚子方面，夫妻二人有了更多心得。

   “现在挂100斤果，需要哪些营养元素的肥料，基本都能做到心中有数。”刘道怀笑着说，科学的管理也带来了高产，今年他家果园一棵10年的柚树就结了800斤果。

   因为柚果品质逐年提升，刘道怀的柚果价格远高于当地的柚子行情。“我们的柚子分等级销售，有礼盒装6个168元的精品柚、袋装5元/斤的优质果和上门体验采摘3元/斤的统果，通过微信小程序、粤港澳大湾区菜篮子基地、政府对应的帮扶平台等渠道，基本每年采摘前就被大量预订，不愁卖不出去。”

   “柚子和小孩子一样，只有用心呵护它，才会有回报。”谈及种柚的秘诀时，刘道怀反复强调一句话，“只要用心去钻研、发现、改进，让柚果品质一年比一年好，不管市场行情怎样，总有消费者愿意为你的好柚子买单。”

   种好柚子的匠心追求藏在刘道怀的日常管理中，正是有刘道怀夫妻二人专业的技术打底，才确保所生产出来的每一个柚子都能够达到相应的标准，进而保证了柚果的品质，让好柚不愁卖。

   坚守情怀

   把“琴怀柚”当作终身事业

   “农业前期投入大、回报周期长，是很辛苦的，因此更要坚持，把它当成一份快乐的事业。”这是刘道怀耕耘深山11年的感想。

   如今，刘道怀夫妻二人创立的梅州市冠诚生态农业发展有限公司已经走上轨道，其品牌“琴怀柚”也走红梅州，受到越来越多消费者的认可。

   “我们把‘琴怀柚’当作终身事业来经营，只有注重品质，注重口碑，通过品质来不断积累更多的客户，打响‘琴怀柚’这个品牌，‘琴怀柚’才能够走的更远更好。”刘道怀认为。

   公司取名“冠诚”，其中就包含着刘道怀夫妻二人的梦想：“冠，就是争取在业内做到第一、拿冠军；诚，就是以诚为本，诚信经营。”

   坚持农业的适度规模，是新农人创业成功的关键。在种好柚子这份事业上，刘道怀夫妻二人也规划了更长远的目标。

   “今年柚果产量在100万斤左右，其中沙田柚70多万斤，蜜柚20多万斤，预计丰产时柚果总产量可达到600万斤。未来的冠诚农业，不是要继续扩大种植规模，而是要提升品质，完善供应链，为‘琴怀柚’的长远发展做支撑。”刘道怀说，在现有规模的基础上，他将注重种植方面的管理，提升品质和产量，同时随着丰产期的到来，还将配套、完善与产量相匹配的仓储、初加工能力，并不断拓宽更多的销售渠道。

   在未来的种柚版图中，刘道怀还有新的想法。在提高沙田柚和蜜柚品质的同时，果园基地还试种了水晶柚、西施柚等多个柚类品种，目的是延长柚果的销售期，丰富品种，吸引更多的年轻消费者，持续打响“琴怀柚”品牌。

   如今，与柚为伴成为夫妻俩的日常。“琴怀”二字不仅是刘道怀、刘琴二人名字的组合，也寓意这对小夫妻对坚守农业的一腔情怀。