吃大闸蟹都有什么技巧

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发表于 2014-3-18 12:28:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
      其实吃大闸蟹非常讲究吃相和吃法的。不会吃螃蟹的人,就是连壳带肉一口咬下去,然后嚼几下再连壳带肉吐出来,这样吃下来,还没尝到到底是什么味道,有点暴殄天物的意思了。而有些人吃螃蟹,是先掀起蟹壳吮食蟹膏,然后再掰开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不合适。
      苏蟹阁小编告诉您吃蟹的最佳方法,是先吃蟹腿、蟹钳,这时蟹盖未揭,不会走掉热气。 吃过蟹腿、蟹钳后,再掀起蟹盖,享用蟹黄,吃光蟹肉,一点都不浪费。具体步骤如下:
    一、准备好一把剪刀
    二、先吃蟹腿,用剪刀将蟹腿依次剪下,然后把蟹腿的两处关节剪下,轻轻一吸里面的肉就出来了。
    三、再吃蟹钳,同样用剪刀将蟹钳剪下,再将蟹钳从中间剪开(由于蟹钳会比较硬,剪的时候要小心),用蟹爪把里面的肉掏出来即可。  
    四、然后吃蟹黄,吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边掰开,把蟹黄挤出来食用(或用筷子挑出来也行)。要是公蟹则可以吃到洁白鲜美的蟹膏。
    五、最后就可以享用美味的蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利落入口中。
      爱吃大闸蟹的你们知道该怎么吃了吧?
吃大闸蟹都有什么技巧

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[LV.10]以坛为家III

沙发
发表于 2014-3-18 13:15:59 | 只看该作者
很麻烦。
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[LV.Master]伴坛终老

板凳
发表于 2014-3-18 22:09:57 | 只看该作者
  这个我倒是真想知道,因为我好常吃这东西。
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该用户从未签到

地板
 楼主| 发表于 2014-3-31 10:46:35 | 只看该作者
我后期会发表更多吃法做法,请关注!
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[LV.5]常住居民I

5#
发表于 2014-3-31 18:02:28 | 只看该作者
吃螃蟹的确是个技术活
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