灵光寺旅游区第七届禅茶文化旅游节5月5日开幕

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从梅州市灵光寺旅游区获悉，第七届禅茶文化旅游节暨春茶上市将于5月5日开幕。

据了解，今年的禅茶文化旅游节将给本地市民和外来游客一个精彩纷呈的假期。游客们可在禅茶节期间以最优惠的价格购买今年的新茶，在活动现场观看精采的客家歌舞表演和制茶演示、参与互动游戏、免费品禅茶。

灵光禅茶源自粤东名山阴那山灵光寺。开山祖师唐高僧潘了拳建寺于阴那山后，广传佛法，普渡众生。寺庙建成后，祖师爷又在寺旁高山上，亲手栽下一棵茶树。翌日，扫山门的小沙弥惊喜地发现，高山上长满了茶树，众人皆说是祖师爷法力无边，灵光禅茶由此而来。后来，禅茶通过本土改良，所成的金螺春绿茶，其形曲卷成螺，色泽绿泽，霜毫显露，滋味鲜爽醇厚，2015年被评为“广东十大名茶”。

灵光禅茶生长于海拔800米高的阴那山麓，每一片茶的嫩芽都伴着灵光寺的晨钟暮鼓，气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短。因温差大，湿度大，日照短，芽叶持嫩性较强，并且有利于提高茶叶香气。所产出的茶芽柔嫩厚实，果胶质含量极高，香醇不涩，喉韵极好。

来源：掌上梅州