到了冬天,天气越来越冷,街头巷尾又开始出现卖烤地瓜的小摊了,下班途中,手捧上这样一个暖胃又暖心的烤地瓜,吃着都会让人生出满满的幸福感哦。 但是外面的烤地瓜经常有食品安全隐忧。如果想要在大冬天吃上既美味又简单的烤地瓜怎么办? 想吃烤地瓜的时候就自己动手在家里做,选择熟透的红薯,还能烤得流出“糖油”,香甜可心。 啊哈~简单易学的烤制方法: 1、红薯要挑红皮黄心的为佳,这种红薯口感最糯最甜;表皮要干净;再将挑选好的红薯用KD-6001清洗机清洗一遍; 2、红薯彻底洗净后,带水外包厨房纸或优质无香型餐巾纸5~6层;或装入微波炉专用保鲜袋中(并不是所有的保鲜袋都可以在微波炉内加热,可用于微波炉加热的保鲜膜,有注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度等)然后再送入微波炉中加热。 3、通常说来800瓦功率的微波炉加热一根300克左右的红薯,高火5分钟左右就够了,但不同品牌可能还略有差异,这个需自己掌握,如果没把握,可2分钟、2分钟……采用短时分次加热法,每次时间到打开炉门,捏捏软透程度,并给红薯翻个身,直至完全软糯为止。 这么聪明的你们,是不是一学就会呢? 烤地瓜也不能多吃哦。地瓜吃得太多会出现胃酸,发胀,恶心等情况,记得,冬天吃烤地瓜,一次不能超过三四两。
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