专家警告！端午节，这几类人吃粽子一定不能"任性"！

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　　专家警告！端午节，这几类人吃粽子一定不能"任性"！　　来源：南方新闻网　　

　　一年一度的端午时节又到了，看龙船、吃粽子是端午节传统习俗，现在市面上也开始出现了琳琅满目的粽子。

　　中山大学孙逸仙纪念医院的营养专家们提醒，粽子虽美味，但是要注意合理适度，不要过分贪吃，以免带来健康隐患。

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　　中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副主任医师说，中国人过节的时候都较喜欢吃糯米食品，除粽子外，还有元宵、汤圆、八宝饭、年糕等。但吃糯米食品也应多加注意，特别是以下人群不宜多吃。

　　

　　糖尿病患者　　

　　糯米餐后容易引发血糖升高，糖尿病患者尽量避免吃粽子，但可以少量食用含粗粮、豆类的粽子，比如八宝杂粮粽。这类粽子添加燕麦、红豆、绿豆、花生、莲子、山药、芡实之类配料，提供一定的矿物质、B族维生素和膳食纤维，血糖生成指数相对较低。不过食用时需相应减少米饭、馒头、面条等主食。

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超重、肥胖者

　　超重、肥胖者吃粽子也应限制种类并控制进食量，尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂陷的粽子，或可以干脆不吃陷。进食时最好细嚼慢咽，每餐不超过一个粽子，在还没有饱腹感的时候再多吃些蔬菜，通过摄食低能量的蔬菜及时获得饱腹感，减少高能量食物摄入，还能摄入大量膳食纤维，可减重或降脂。

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心脑血管病患者

　心脑血管病患者 血脂异常、高血压、心脑血管疾病（冠心病、中风等）或胰腺炎患者也应避免吃肥肉粽、猪油粽、咸蛋粽和高油腻粽子，否则会增加血液粘稠度、影响血液循环，加重心脏、血管的负担和缺血程度。

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慢性肾脏功能不全的人

　有慢性肾脏功能不全的人需要控制蛋白质的摄入，推荐吃西米做的水晶粽。胃肠消化功能不好的人注意趁热吃，不宜吃冷粽子，且要细嚼慢咽，尽量选清爽的北方豆沙粽、小枣粽，不宜吃太油腻的肥肉、蛋黄粽子。胃酸过多的人应少吃糯米食品，因糯米会刺激胃酸分泌，可以先吃一些少油的绿叶蔬菜、水果帮助肠胃蠕动，选择咸味粽子，这样感觉会舒服一些。

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消化能力尚低的幼儿

　　消化能力尚低的幼儿也适合选择低脂肪的粽子，少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护，避免玩闹的时候吃粽子导致粘性食物堵塞气管。

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　　医生提醒：

　　粽子的品种越来越多，而且慢慢多了冰粽这类创新口感的粽子，但最终还是因个人的情况而选择。成年男性一天最多不超过5个普通中等大小的粽子，而女性一天不超过3个普通大小的粽子。

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　　端午节吃粽子　　

　　在中国，端午节有不少传统习俗，比如，赛龙舟、吃粽子、佩香囊等等。

　　粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。随着时代的变迁，端午节吃粽子已经成为一种传统。

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　　端午节吃粽子习俗　　

　　端午节吃粽子是我国传统食俗。粽子多用于祭祀、祭神。由于祭祀屈原纳入端午节的节俗活动中，粽子也从初夏的节令食品演变为端午节食俗，以表明人们祭祀屈原的特别方式。

　　随着端午节中屈原核心地位的确立，包粽子、吃粽子成了端午最佳性的节日习俗。

　　粽子是我们祖先的发明，据专家考证：粽子从创制至今，至少已有上万年历史，在炊具没有被发明之前，已经有了粽子。

　　可见，粽子是早于粥、饭便已出现的古老食品，它是中国饮食文化的重要组成之一，有着丰厚的历史沉淀和文化底蕴。

　　据记载，早在古代就把米用植物叶子包裹起来，投入火石沸水中待熟后食用，这可能就是传说中最早的粽子了。

　

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　　端午节吃粽子的传说　　

　　屈原从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。

　　所以百姓未免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。

　　而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食;这才有了后来的粽子.