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南方网>梅州新闻 大埔制定标准培养人才助“大埔小吃”走出山城
小吃产业是大埔县发展文化旅游和健康产业的一大抓手。该县借鉴福建沙县经验,制定“大埔小吃”品牌店标准,并出台创业扶持资金补助政策加以引导,擦亮“中国小吃名县”等金字招牌。
目前,该县已培养近百名小吃储备人才,并扶助开办了9家品牌店。其中,珠三角地区首家“大埔小吃”品牌店,近日在佛山顺德开张。目前,共有9家“大埔小吃”品牌店在梅州、珠三角地区陆续挂牌,还有10多名经营大埔小吃的店主正在申请开办品牌店。
近日该县举办的小吃培训班,还吸引了福建、广州、深圳等地的人士报名参训。
今年我们将继续发动省内外乃至海外地区经营大埔小吃的业主申请开办‘大埔小吃’品牌店,以这种可复制推广的方式,让‘大埔小吃’走出山城、走向各地。”大埔县小吃办负责人说。
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