大埔小伙公务员辞职创业 出鲜招卖香菇月销百万

无星无杠

大埔小伙公务员辞职创业 出鲜招卖香菇月销百万

为给新产品销售“破冰”，范润登带头到超市广场摆摊做推广　

　　

　　南方网>梅州新闻 　　大埔小伙公务员辞职创业 出鲜招卖香菇月销百万　　　

　　从维护城市秩序的城管执法人员，到月销百万的蘑菇种销高手，30岁的范润登笑着说，能取得今天这般业绩，离不开自己对理想的执著追求和屡挫屡试的不懈韧劲。 　　

　　范润登是大埔县青溪镇松林村人，大学所学的是计算机专业。2009年毕业后考到中山市城管部门，吃起了“皇粮”，转眼便是四五年。后来，他回到大埔老家，跟随当地经验丰富的老农学种蘑菇。 　　

　　说起辞职回乡创业的原因，范润登很坦然：“其实我一直想做生意，起初较迷茫，不知做啥好，在家人游说下去考公务员。但近年创业热潮涌起，国家政策利好，创业门槛降低，重新点燃了我的梦想。”家人开始很不理解，可范润登坚定自己的信念。 　　

　　“蘑菇保健价值高，属无公害绿色食品，生产周期短，两三个月就可收获，采摘期持续三四个月，生产过程无须化肥农药。我是山里人，上手快，所以选择容易入门的植菇行业。”范润登表示。经熟人牵线，经验不足的他结识了福建的蘑菇专业种植师傅。在师傅的技术指导下，他那位于枫朗镇大埔角村的14个共20多亩的种植大棚里的香菇长得颇为茂盛，初始规模就达10万个菌棒。看见香菇从菌袋中纷纷探出头来，范润登心里别提有多愉悦。 　　

　　但这种欣慰不久即被担忧替代。原来，香菇每天采摘不仅费工耗时，而且若不及时销售，只能积滞烂毁。因为初次种植，缺乏固定客户和销售链，靠市场零售难以消化，眼看每天大量剩菇白白扔掉，心疼不已的他只好四处打听，拓展销售渠道，终于在市区找到一家食用菌批发市场。 　　

　　然而，由于当年天气不佳，香菇产量少、品质差，长势不好，霉病与病虫危害让范润登在那一年亏了不少。范润登渐渐认识到，技术保障必须跟上。于是，闲暇时他迅速“补课”，买书自学、请教专家、查阅资料，很快掌握了防虫治病、消毒控温等系列专业技术。

　　范润登逐渐发现，除去物料、人工、运输等成本，加上受市场价格供求波动的冲击，鲜菇利润所剩无几。“如何实现香菇销售最大化，成了我日夜冥思的问题，”范润登谈道，“现代人注重养生，崇尚健康饮食，口味需求日渐苛刻，传统食品难入‘法眼’——必须出鲜招！我日益萌生了做深加工的念头。”2015年，范润登敏锐地嗅到商机，跟台湾厂家合作，采用真空脱水技术，将鲜香菇制成不添加香精、色素和防腐剂，能直接吃的休闲零食，既保留原有营养成分，又具有健康价值，虽然相对其他膨化、油炸食品来说成本高点、售价贵些，但消费者普遍反映很好吃，吃后不“热气”不发胖。 　　

　　2016年5月，范润登在之前经营的农村合作社基础上，申请成立了梅州市绿佳源食用菌开发有限公司，并注册“蘑香园”商标，正式进入规模化产销阶段。公司线下市场是珠三角城市，线上市场则面对全国。他的团队运作的“香菇脆片”在网上微商城特产店反响不错，成为网民争相抢购的爆款食品，月销售额最高时达100万元。 　　

　　作为市场上的新产品，为了得到顾客的认可，范润登在市场推广上下了苦功。由于一般人都认为香菇仅能做菜，上饭桌，对制成零食直接吃的脆片还不太接受，新品认知度不高，经销商基于费用高等原因也不乐意推广。因此前期推广遭遇了“冰川期”，范润登亲自带队“破冰”，到商城、超市门口摆摊推广，一个个地向客户推介产品，给消费者免费试吃。由于推广资金不足，最困难的时候，范润登还将自己在大埔的房子拿去抵押贷款，以缓燃眉之急。 　　

　　“一个富人有十个穷亲他不算富，要带动家乡人一起富起来，才是真正的富。”范润登用实际行动践行自己的想法。作为梅州市农业龙头企业，他的公司生产的香菇脆片在为自己带来丰厚利润的同时，也带动了菇园周边富余劳动力就业。 　　

　　“创业关键要转变思维，勇于创新。和珠三角等发达地区比起来，我们在农产品深加工方面较为欠缺，产品附加值不高。经过深加工，普通产品也能打造出自家独有的金字招牌。”范润登的一席话令人回味深思。