冬季打火锅有讲究 才能享口福又安全

无星无杠

煮久煮熟，不吃内脏

　　野生动物身上带有很多细菌、病毒，并非高温都能杀死，且容易传染人体，食得咸鱼抵得渴，吃生鲜就得承受这个风险！

无星无杠

保证不了来源，不吃！

无星无杠

　　野生动物携带病毒与细菌，这并不难理解，但随着现在环境污染越来越重，越来越多新病毒、变种病毒出现，远远超过了医学的研究速度，导致很多变种病菌感染难以治疗。另外，特别是一些寄生虫，以孢子的形式存在，高温不一定能够杀死。因此，在不能保证商家食物来源的时候，最好不要乱吃生鲜。死的、不健康的野生动物，掉毛、皮肤破损的野生动物更可能有“病”，最好都不吃。高温烹煮，不吃内脏

无星无杠

　　很多动物仅接触就可能传染病菌。尤华智表示，不少广东人喜欢用野味涮火锅，图的就是新鲜二字，这种食用方式也是不安全的。一定要吃生鲜的话，最好采用炸、焖等高温、长时间的烹饪方式。

无星无杠

　　食用生鲜时，一定要去除内脏，特别是胃肠道、消化道部位，都是病菌的“温床”。酱芥末、吃野味时佐酒，虽然都有一定的杀菌作用，但也很难保证能够杀死生鲜中的病毒细菌。

往事随风

最好不要用天然气的

大爱如歌

在广州。我最喜欢去千味涮

无星无杠

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　　是吗，千味涮我还是去年出中山市时食了一次。

大爱如歌

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吃过几家了。都是商场里面的。千味涮的酱料最好味了。虽然总体价位贵了一点点。感觉还是物有所值的。千味涮一定要用菌王酱。超级美味。

统彤

　　冬季在外打火锅其实最不安全的，在自己家偶儿打打还可以，这东西真的不能多食。