刘玉涛：定位精致高效，科学耕山致富

五华阿妹

定位精致高效，科学耕山致富

——解读政府工作报告“着力发展精致高效农业，大力促进耕山致富”

广东省博士团团长、梅州市农业局副局长刘玉涛

1月9日，市五届人大六次会议市政府工作报告中，朱泽君市长代表本届市政府提出了“耕山致富”的理念和精致高效农业发展方向，这让政府涉农、科技、经信、供销等部门，以及涉农企业（合作社）、产业协会、全市农民眼睛为之一亮：转变观念、科学开发，“八山一水一分田”中的山地就是最大的资源禀赋。

“耕山致富”中的“耕山”是抓手，是实现最终“致富”目标的核心。耕山，哪里耕？谁来耕？如何耕？这都要遵循科学规律、整体规划、分步实施，既要保护生态环境，又要真正能实现资源优势转化为经济优势。首先，哪里耕？梅州山地资源丰富，但并不是所有的山地都适宜于农业生产开发，农业生产的光、温、水、气、土壤等必需因子均需要考虑：光照弱，植物不能正常光合作用积累，就没有产量（或生物量）；最低温度过低，植被可能被冻死，导致全军覆没；水源不充足（或无法灌溉），全靠天吃饭，风险太大；空气质量不佳，例如周边有水泥厂、铜矿场等颗粒污染，也会导致植物不能健康生长，何来无公害、绿色、有机等高端种植？土壤是植物营养的源泉，土壤的养分状况、通气性、可塑性、耕性等理化性质是产业规划、生产管理的基础依据，否则山耕出来了也没用，甚至破坏了环境和水源，得不偿失。所有这些均需要专家予以把脉、规划、支撑，不能拍脑袋决定、拍胸脯保证、怕屁股走人。其次，谁来耕？当前我市农业生产的现状决定了耕山的主体就是普通农户、合作社、农业企业三大类。普通农户通过耕山致富是市委、市政府执政为民的最终核心之一，但是由于普通农户分散生产不利于农业产业化、规模化、标准化、品牌化发展，因此政府一定要对三类耕山主体予以统筹协调，在全局内建立“规模化企业带动+合作社组织实施+农户按计划生产”的金字塔结构顺序。最后，如何耕？耕山要遵循科学规律、探索可复制模式、形成长效机制。我们都知道，有山林才能涵养水源，有水源才能盘活资源。耕山要上中下统筹兼顾、立体开发：山顶保留不动，科学种植名贵树木，既形成涵养水源的“绿帽”，又成为名副其实的绿色银行、造福子孙后代；山间科学开发25°以下山坡地，建成魔纹“绿带”，因地制宜发展茶园、果园、苗（药）圃，既有经济效益，又能建设特色景观带；山下发展特色种养、建设生态庄园、创建居家创业基地。

“精致高效”既是我市农业发展的高标杆，也是我市“耕山致富”得以实现的有效途径和载体。我市山清水秀，处于水源地上游，农业生产条件极佳，是无公害、绿色、有机等高端农业生产的首选地之一。在这么有利的先天条件下，我们的农业生产一定要高起点、高定位、高标准，而不是沿袭传统品种、技术、市场。以金柚产业为例：在品种上，金柚属于世界四大名柚之一的沙田柚，但它又超过广西的传统沙田柚，是沙田柚中的贵族——软枝柚，不但产量和品质极大提升，而且还含有类胰岛素等对糖尿病有辅助疗效的保健因子，因此我们要开发好这种不可替代性的优势品种资源；在栽培技术上，要把梅州——中国金柚之乡做的名副其实，除育苗、移栽、田间管理等传统技术外，还要率先配套生物防治、水肥一体化、套袋、溯源监控等先进技术，并与省内外科研院所建立长效的科技支撑体系；在市场方面，不但要与珠三角终端超市、大型企业、科研院所、大型社区尝试建立农超对接、农企对接、农校对接、社区直供等多种稳定销售渠道，还要善于品牌包装、巧于整合资源、勇于走出去推介宣传，把金柚产品推介到北上广、长三角、环渤海，乃至海外发达国家。近期，我市与正大集团卜蜂莲花合作，在上海、杭州、无锡等华东区的合作，以及共建10万亩农超对接直供金柚基地的尝试就是一个有利探索。除金柚外，我市的绿茶、高山茶油、慈橙、蔬菜等规模化品牌均是精致高效农业的着力点。此外，我们还要继续引进和培育黑花生、中草药、五彩米、四色番薯等与旅游农业相关的名优特新品种资源，予以高端开发。

“科学组织”是“立体耕山+精致高效=农民致富”得以实现的有力保障。一是调结构，优布局。编制梅州发展精致高效农业规划，系统谋划、特色布局，重点推进梅江花卉、兴宁油茶、梅县金柚、平远慈橙、蕉岭毛竹和名贵树木、大埔有机茶叶、丰顺优质红薯、五华优质稻等特色基地建设，壮大优质农产品规模。二是扶龙头，树品牌。完善激励机制，做大做强农业龙头企业，发展农民专业合作组织，以龙头企业带动基地建设。在种植、养殖、加工、销售等分别评选十大农业龙头企业，争取每个县（市、区）新建2—3个集农业展示、田园观光、农耕体验于一体的休闲农庄。三是重科技，增效益。加强梅台农业交流，深化与科研院校合作，加快台湾农民创业园和农业科技创新中心建设，改造良田、引进良种、推广良法，积极申报地理标志产品保护。四是抓流通，拓市场。市、县、镇领导带头抓农产品的质量监管和包装推介，加强与裕华国货、超大集团、家乐福等大型企业合作，推动“农超对接”，拓宽销售渠道。继续深化农村综合改革，落实强农惠农政策，加强农田水利基础设施建设，稳定粮食种植面积，力促粮食增产增效。

总之，“耕山致富”要做到转变观念，山地资源成资源禀赋；统筹发展，兼顾保护与开发；科学规划，因地制宜上项目；科技信息服务，全程高端生产；市场引领，资源优势转化为经济优势；品牌塑造，搭建长效致富平台。

来源：客家之音

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