本帖最后由 无星无杠 于 2015-2-23 09:04 编辑
在梅城腌面店是遍地开花、生意也是兴隆的说法一点也不会错
俗话说“民以食为天”,饮食不仅是人类维系生命的基本需要,也是人类基因延续传承文明的保障,在中国丰富的饮食传统里同样有着深厚的文化内涵。客家民系食用的“腌面”,既传承着世代客家民系的生活特色,也成为了海外客家游子思乡的眷恋。
有很多人甚至把“腌面”当作早餐的代名词,因而市区的腌面店也是遍地开花,生意兴隆。有句老话说:“开间腌面店,可管一家饱”,由此可见,梅城的“腌面”已经成为市民钟爱的客家美食,也是习以为常的典型客家早餐。
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