乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心

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发表于 2023-9-16 14:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-20 13:37 编辑

乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
   2023年9月9日,在美国芝加哥市中心,人们在品尝芝加哥时切下了一个巨大的芝士蛋糕。约有35家餐厅和15辆食品车参加了2023年的活动。[照片/新华社]



乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨制作抓饭
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员准备制作抓饭的食材
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月13日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨制作抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨盛取做好的抓饭
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
这是9月13日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭

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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨(左三)制作抓饭。

    中亚抓饭中心位于塔什干电视塔附近,被人们誉为“中亚第一”抓饭中心,每天向人们提供美味的抓饭。抓饭是乌兹别克斯坦的传统美食,其主料为大米、胡萝卜、羊肉,不同地方的抓饭风味各异。抓饭的制作过程讲究严谨,主料与香料的融合令人唇齿留香,回味无穷。新华社记者 邬惠我 摄

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 楼主| 发表于 2023-9-16 14:37:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-16 14:52 编辑

乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月13日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,人们品尝抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员制作抓饭
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月13日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员给抓饭装盘
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9月13日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员给抓饭装盘
乌兹别克斯坦:探访中亚抓饭中心
9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭。

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 楼主| 发表于 2023-9-16 14:40:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-16 14:47 编辑

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9月13日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员清洗制作抓饭的大锅
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送面包
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送石榴汁
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,人们品尝抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨(左一)制作抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,中亚抓饭中心主厨制作抓饭
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9月14日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送抓饭
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9月13日,在乌兹别克斯坦首都塔什干,工作人员运送面包
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这是9月13日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭。

    中亚抓饭中心位于塔什干电视塔附近,被人们誉为“中亚第一”抓饭中心,每天向人们提供美味的抓饭。抓饭是乌兹别克斯坦的传统美食,其主料为大米、胡萝卜、羊肉,不同地方的抓饭风味各异。抓饭的制作过程讲究严谨,主料与香料的融合令人唇齿留香,回味无穷。新华社记者 李木子 摄

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 楼主| 发表于 2023-9-16 20:41:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-16 20:44 编辑

咖啡虽好,也要会喝!
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 楼主| 发表于 2023-9-17 12:13:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-18 11:22 编辑

那些爱喝气泡水的人,后来都怎么样了?

原创 钟亦可 科普中国

    近些年,气泡水的热度越来越高,已经成为很多人无法离开的日常必备单品。

    气泡水不仅在口感上可以作为碳酸饮料的热量平替,甩开负担放心大口喝,而且在生活格调上也可以作为“轻时尚”“有质感”的健康减糖代名词。
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图片来源于网络

     再加上近年来商家推出各式各样口感丰富的气泡水,让原本不习惯气泡水味道的人也无法拒绝,直接晋升为今夏最in单品。

   今天就让我们来聊聊气泡水~

    气泡水里的气泡到底是什么?

     气泡水,又分为天然的气泡和人工的气泡。

      天然产生气泡水里的气泡是永冻层的冰块在外力的挤压下形成的含微量的天然矿物质,水源天然含汽,在取水的时候先将水和气泡进行人工分离,经过净化处理之后,再把母胎孕育的气泡人工压回去。

     而人工产生的气泡水则是在高压下把二氧化碳气体打入水中。
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    天然气泡水的价格会比人造气泡水高很多。然而,无论它是什么,无味的苏打水实际上是添加了二氧化碳的水,只是因为气泡丰富了它的味道,而且比水更适合你。对于不喜欢喝水的人,可以选择喝气泡水,以增加喝水的欲望。

    有些人在喝苏打水时会感到“刺痛”。这是因为热葡萄酒中通常添加了钠,这会增加水的风味。
然而,更多的人喜欢喝水,因为它有“健康”的标签。

    很多年轻人在美丽的时候就会决定不再喝卡路里碳酸饮料,但又放不下饮料的味道,于是选择了苏打水来代替,这样不仅可以减少愧疚感,而且还有同样幸福的味道水。一举两得。

    然而,事实上,与苏打水相关的健康声明有多少是真实的呢?

    气泡水=健康快乐水?

    1.苏打水可以增加饱腹感吗?

    针对这一课题,国内外已经开展了大量的相关研究。

   根据对19名健康年轻女性的对照研究,研究发现喝苏打水的女性确实会增加饱腹感。

    另一项巴勒斯坦动物研究发现,喝苏打水的雄性老鼠的胃饥饿素水平升高,并且倾向于吃更多的食物。国外伯明翰阿斯顿大学后续进行的小规模人体实验也发现,喝碳酸饮料的人比不喝碳酸饮料的人多消耗120卡路里,体内胃饥饿素的浓度甚至高出50%。像其他团体一样。不过,主持这项研究的专家学者也指出,这些研究的实验样本量太小,结论仅供参考。这些研究结果若要得到证实,还需要大规模的人体实验和进一步的临床验证来证明。
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     然而国外一项研究实验指出,250ml的饮用水会释放出900ml的气体。气泡水确实可以提高“满意度”,但不是你想象的那样。

    热红酒中含有丰富的二氧化碳气体,进入胃后产生饱腹感,很容易向大脑发出虚假的“饱”信号。但这种饱腹感却非常短暂且不真实,有点类似于喝了可口可乐后“回气”的感觉。当这股“气”的气息消失的时候,该挨饿的人还挨饿。

    正处于美丽期的人,如果想刻意通过随餐喝苏打水来增加饱腹感,减少饭菜的摄入量,很可能会适得其反。当体内的“气”消失殆尽时,可能会刺激你暴饮暴食的风险。

    与其在饭前或饭间喝苏打水来“欺骗大脑”减少摄入量,不如饭后喝,延长身体的饱腹感,这样反而有效。

    2.苏打水可以改善便秘吗?

    可以,但是有条件。

    一项对21名患有慢性消化问题的人进行的研究发现,经过15天的对照实验后,那些喝苏打水的人的便秘有所改善。这是因为苏打水中的碳酸可以刺激胃粘膜,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘症状。
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    但也必须指出的是,热酒的“气”虽然可以在一定程度上刺激肠道蠕动,缓解便秘,但也会因胀气而减少食量。如果肠道内没有足够的食物残渣,即使有气体加速肠道蠕动,也不可能完成排便。

   尤其是肠胃功能比较弱的人,经常喝苏打水很容易引起胀气,所以最好少喝。

    苏打水会损害您的牙齿健康吗?

    碳酸饮料中的磷酸和柠檬酸会损害牙釉质,但热红酒中几乎不添加磷酸。苏打水除了二氧化碳气体外,还含有碘化钾、钠、钙、镁等天然矿物质和微量元素,可以说矿泉水矿物质含量丰富。

    一般来说,牙釉质在pH值低于5.5的环境中会溶解。热红酒的pH值约为5至6,呈弱酸性,不会低到腐蚀牙釉质。其对牙齿的腐蚀作用仅为碳酸饮料的1%。

     只要不添加柠檬酸和糖,热红酒对牙齿的影响几乎可以忽略不计。真正影响牙齿健康的是含糖、磷酸和柠檬酸的碳酸饮料,如可乐和雪碧。如果实在担心,可以用吸管喝水,或者喝水后立即漱口。

     苏打水会导致骨质疏松吗?

    另外,虽然有研究表明饮用碳酸饮料与骨矿物质密度下降有关,但根据国外《临床营养学杂志》的研究,只有可乐被证明与骨矿物质密度下降有关。碳酸饮料(源自咖啡因和磷酸),但苏打水一般不含这种物质。因此,经常饮用苏打水不会导致骨质疏松或骨钙下降。

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 楼主| 发表于 2023-9-18 12:38:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-18 12:47 编辑

第188届慕尼黑啤酒节开幕
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  9月16日,人们驾驶本地著名啤酒品牌的马车参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄
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   9月16日,人们驾驶本地著名啤酒品牌的马车参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,工作人员在德国慕尼黑啤酒节上运送啤酒。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,演员参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,一名男子参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,人们参加德国慕尼黑啤酒节。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,人们在德国慕尼黑啤酒节上自拍。新华社记者 张帆

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 楼主| 发表于 2023-9-18 12:51:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-18 12:58 编辑

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9月16日,工作人员在德国慕尼黑啤酒节上售卖气球。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,工作人员在德国慕尼黑啤酒节上运送啤酒。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,乐手参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,人们在德国慕尼黑啤酒节上享用啤酒。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,工作人员在德国慕尼黑啤酒节上运送酒杯。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,人们在德国慕尼黑啤酒节上享用啤酒。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,人们参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄
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9月16日,乐手参加德国慕尼黑啤酒节开幕大游行。新华社记者 张帆 摄

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 楼主| 发表于 2023-9-19 14:13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-19 14:28 编辑

马来西亚美食节在广州拉开帷幕

   榴莲蛋糕,纳西乐麦,巴拉坎炸虾,卡皮坦咖喱鸡。。。这些令人垂涎欲滴的美食标志着9月15日至24日在广州举行的马来西亚美食节的开始。该活动由马来西亚旅游局和广州香格里拉大酒店联合举办。
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马来西亚美食节

   马来西亚旅游局华南区副局长Mohd Isma Nizam Bin Jamaludin表示,推荐了几道充满马来西亚风味的菜肴,包括咖喱鱼头、沙爹和叉烧。

   他补充道:“我们计划举办更多的美食和文化节,以推广我们的马来西亚美食和产品。”。

   马来西亚驻广州总领事苏拉娅·艾哈迈德·波齐说,她希望节日期间的马来西亚美食能吸引中国游客来马来西亚旅游。

   据马来西亚旅游局称,中国仍是马来西亚旅游业的主要市场之一。2022年,超过20万名马来西亚游客来自中国。
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咖喱鱼头,以美味辛辣的椰奶咖喱酱炖煮的嫩鱼头为特色,配以一系列蔬菜
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牛肉和鸡肉沙爹,以嫩腌的肉为特色,配以美味的花生酱
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Char Kway Teow,一道用美味的酱油烹制的明虾、凤头鸡、中国香肠、鸡蛋和豆芽的炒面
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马来西亚甜品
   记者丨王子青(实习生),妮娜

   编辑丨奥利维亚、莫妮卡、杰瑞

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 楼主| 发表于 2023-9-19 14:37:02 | 显示全部楼层
徐闻菠萝月饼进入中秋礼品市场

   随着中秋节(9月29日)的临近,广东省徐闻县推出了一款菠萝月饼,以满足消费者的需求。
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照片:黄楚璇

   徐闻位于湛江市雷州半岛,菠萝种植面积超过23333公顷,通常每年生产约70万公吨菠萝,是中国最大的菠萝生产基地。古老火山喷发形成的富硒土壤、热带季风、充足的阳光都造就了徐闻菠萝的独特甜味。

    月饼现在有各种口味,包括纯菠萝、菠萝蛋黄和菠萝玫瑰。它们的外观也很别致,有些做成了菠萝的形状。

   根据徐闻市政府最近给全球采购商的邀请函,在月饼生产中采用了独特的冷冻干燥技术,以保持徐闻菠萝的原汁原味。他们还希望来自世界各地的朋友能和他们的家人一起庆祝这段甜蜜的时光。

   徐闻菠萝协会会长表示:“截至9月初,我们已经收到了来自全国各地采购商的数千份订单。我们相信,菠萝月饼将因其优质的原料和加工技术而成为中秋节的热门礼物。”。

   记者|艾比

   编辑| Olivia,Nan,James

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 楼主| 发表于 2023-9-19 20:54:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-19 20:55 编辑

新餐厅为顾客提供了充足的食物供他们思考
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澳大利亚Asado慢烤牛肋排。[照片提供给《中国日报》]

   在庆祝成立四周年之际,土耳其盛宴(Turkish Feast)于周六激动地推出了其第二家公司,该公司位于北京朝阳区的中心地带,位于充满活力的华贸商业区内。


   这家餐厅隆重开业,出席剪彩仪式的有土耳其驻华大使伊斯梅尔·哈基·穆萨、格鲁吉亚驻华大使阿奇尔·卡兰迪亚、阿塞拜疆驻华大使阿克拉姆·泽纳利和土库曼斯坦驻华大使帕拉哈特·杜尔迪耶夫。
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阿塞拜疆皮拉夫配烤羊排。[照片提供给《中国日报》]

   餐厅的装饰保持了土耳其盛宴的地中海风格,其特点是红瓦和白墙的完美融合。它点缀着优雅的图案,鲜花和精致的餐具使它更加引人注目。

   这家餐厅的招牌菜之一是阿塞拜疆肉饭配烤羊肉里脊。皮拉夫是阿塞拜疆最著名的菜肴之一。与其他地区的抓饭不同,阿塞拜疆版本的抓饭是用薄糕点包裹,然后烤。配料通常包括羊里脊肉、葡萄干、杏子、李子、洋葱、糕点和栗子饭等。当米饭被烤制时,它吸收了羊肉的汁液,使每一粒米饭都充满了芳香,质地完全不同。
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厨师供应阿塞拜疆皮拉夫配烤羊排。[照片提供给《中国日报》]

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