中国最适合“围炉煮茶”的省份，凭什么是广东？

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中国最适合“围炉煮茶”的省份，凭什么是广东？

中国最适合“围炉煮茶”的省份，凭什么是广东？

   一炉烟火，一壶清茶。慢火轻煮，满院生香。

　　要说这个冬日最出圈的过冬方式，当属仪式感爆棚、氛围拉满的“围炉煮茶”。数据显示，在小红书平台上“围炉煮茶”话题已被1200万人次浏览。抖音上，“围炉煮茶”话题播放量也已超过20亿次，堪称网红“顶流”。

　　围炉煮茶作为一种饮茶的新形态，能同时满足年轻人感受传统文化和符合现代口味的需求。其实，煮茶一直是中国传统茶文化的表现形式，早在唐代，茶圣陆羽就在《茶经》中记录了煮茶的过程，宋代时期煮茶就已经风靡。茶叶经过碾碎、烹煮、搅拌、滤汁后，再将茶汤注入茶盏里饮用，饮茶之余搭配一些茶果点心，三五好友围坐一起吟诗作赋。

　　而要说最适合围炉煮茶的省份，广东当仁不让。

　　对于广东人来说，饮茶是“刻在DNA里”的记忆，围炉煮茶也并不陌生。在广东潮州，被尊称为“中国茶道”的潮汕工夫茶中，煮茶的习俗便由来已久。一泥炉，一砂铫，一蒲扇，潮汕人在点滴工夫间把“水、火、器、烹、茶、饮”融为一体，尽显“壶小乾坤大，茶薄人情厚”的风土人情。

　　除了拥有爱茶的文化基因，广东也是盛产好茶的宝地。广东六大茶类齐全，区域特色鲜明。2021年，广东省茶叶种植面积133.9万亩，产量13.95万吨。而广东一众好茶中，不乏适用于围炉煮茶的选手。

　　广东茶叶

　　以英红九号为代表的红茶，属于全发酵茶，茶性温和，茶汤香甜味醇，尤其适合在寒冷的冬日围炉煮茶；陈年单丛茶，焙火比较重的乌龙茶，越煮越香，同样与围炉煮茶的相性满分；还有被广东带火的新晋网红茶小青柑茶，强烈的果香沁人心脾，当中包裹着发酵度比较高的茶叶，也特别适合拿来围炉煮茶。

　　杯中有热茶，盘中有吃食。说完了围炉煮茶的主角茶叶，不能不提茶桌上的其他配角。广东物产丰饶，从荔枝、龙眼、菠萝、香蕉、柑橘、柚子等广东特色六大水果，到种类繁多的畜牧、水产，乃至装饰在茶桌一隅的花卉，都是围炉煮茶的常客。

　　而这些，都是你能在广东寻觅到的特色优势农产品。

　　广东荔枝

　　广东省荔枝栽培遍及全省80多个县市，产量大、品种多，有增城挂绿、高州荔枝、茂名白糖罂、东莞荔枝等特色品种。在广东，荔枝肉多用以入菜，烤着吃更加鲜嫩多汁，香甜爽口。

　　广东龙眼

　　广东是我国龙眼产量最多的省份，有高州龙眼、储良龙眼、廉江龙眼、石硖龙眼等知名品种。带着硬壳的龙眼在烤的过程中，不需精心照料，烤熟后吃起来很有嚼头，颇有些果干的风味。

　　广东菠萝

　　广东菠萝种植面积和总产业均值位居全国之首，孕育出徐闻菠萝、神湾菠萝、惠来凤梨等深受消费者喜爱的知名品种。烤菠萝一般会与烤肉一起制作，经过烤制的菠萝吃起来不会涩口，香味也会渗透到肉里，让肉带有水果的清甜，吃起来更加开胃。

　　广东香蕉

　　广东香蕉种植面积和产量均居全国之最，已形成高州香蕉、东莞麻涌香蕉、徐闻香蕉、南沙香蕉、遂溪香蕉等一批知名的区域公用品牌。香蕉可带皮烤或者剥皮烤，烤熟的香蕉香气独特，口感软糯香甜，还有一定的促消化功效。

　　广东柑橘

　　广东柑橘种植历史悠久，是全国柑橘特色优势产区之一。优越的生态环境孕育出四会沙糖桔、德庆贡柑、廉江红橙等国民级柑橘品牌。烤过的柑橘，外皮的养分充分渗进果肉里，吃起来别有一番滋味，此外柑橘烤熟吃还有一定的化痰止咳作用。

　　广东柚子

　　广东柚子果大肉甜，远近驰名，有梅州柚、长坝沙田柚、汶朗蜜柚等知名品种。如今柚子正当季，除了鲜吃，广东人还喜欢烤柚子皮，去除其水分及苦涩味，用来入菜或当休闲零食。

　　广东水产

　　广东是中国第一水产大省，各式水产品应有尽有。虾干、鱿鱼干等经炭火烤制后香气更浓郁，更有嚼劲，还可以根据个人喜好佐以生抽或芥末等调料，别有一番风味。

　　广东畜牧

　　广东是全国畜牧大省，相关肉制品种类也非常丰富，其中广式腊肠、腊肉因外形美观、色泽明亮、香味醇厚而全国闻名。将腊肠或腊肉切成薄片烤熟，外焦里嫩，皮脆肉香，滋味独特。

　　广东花卉

　　广东四季温度较高，湿润多雨，十分适合花卉生长，兰花清新淡雅、多肉憨态可掬、杜鹃娇俏可爱、红掌饱满鲜艳、竹芋娇翠欲滴……花卉可作为茶桌、茶席上的装饰，选取当月令的花材，与茶具搭配可增强饮茶情趣。当然所选的花型除了美观外，也要顾及茶人的操作方便性。

　　南方网全媒体记者 魏钰 欧晓嫦

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从围炉煮茶看文旅消费新变化

城市露营、围炉煮茶成为年轻人青睐的休闲新方式。图片由受访者提供

   西海全媒体记者 吴梦婷

   户外露营、冰雪体验、围炉煮茶……如今，以深度体验为主的新模式新业态带动文旅新消费，周末游、周边游等微度假成为旅游消费市场新的增长点。今年以来，城市及周边的新潮玩法，吸引了诸多游客，助力文旅市场加速回暖。

   围炉煮茶“打开”休闲新方式

   三五好友围坐，一边聊天，一边等待食物慢慢烤熟，在欢声笑语间，不时喝上一口茶。如此惬意的休闲方式，就是从今年以来走红的围炉煮茶。

   3月5日下午，位于西宁市海湖新区的一间茶馆，摆满了大小不一的茶桌，桌子中间是一个陶制的炭炉，炭炉上的茶壶内茶水沸腾，桌子上还有各种不同的水果、干果等茶点，年轻人们围坐在桌子旁谈天说地，茶馆内，烤制的红薯、玉米、大枣散发出阵阵香气……

   “和朋友边喝茶边聊天，既有仪式感又有氛围感，让人很放松。”市民侯旻说，这种休闲方式不同于热闹喧嚣的街区，不用去远方，也能享受安静惬意的午后。

   “我们店一般需要提前预约，尤其周末高峰期时一些顾客还需要等位才能喝到茶。”工作人员介绍，店内根据顾客的喜好和人数推出了从100元至200元不等的套餐，包含了一壶茶、几份小吃等。工作日期间，围炉煮茶每日能卖15份左右的套餐，周末的销售量则是平日的两倍。

   好吃好玩好出片，也是很多年轻人光顾的重要原因。“90后”姚伊喜欢在微信、微博等社交平台分享一些美食和体验类的活动，看到摆盘精美、环境雅致的围炉煮茶，她便叫上朋友前去打卡体验。

   “店里的烤红薯、玉米等小吃不仅味道好，还很‘上相’，随便一拍就是美图。”姚伊告诉记者，围炉煮茶的乐趣在于整体的氛围感，在舒适的环境里聊天喝茶，玩手机的时间少了，朋友们感觉更亲近了。

   围炉煮茶缘何圈粉年轻人

   从去年夏季以来，露营成为青海旅游休闲市场的一大热点，以休闲体验为主的户外活动成了新的消费场景。露营经济快速崛起，从小众化逐渐走向大众视野，也带来了多元化的商业模式。

   当城市露营“遇上”围炉煮茶，为文旅市场消费又带来了哪些新变化、新趋势？

   3月7日，在西宁市北川星辰城市露营基地，顾客边喝茶边体验着城市露营，一顶顶帐篷内，顾客或家庭聚会或朋友小聚，满是欢声笑语。负责人罗兰见有客人来，麻利地摆盘、上茶，为客人介绍着店里的特色。

   说起城市露营和围炉煮茶火出圈的原因，罗兰说，围炉煮茶是一个新兴的消费业态。煮茶在中国传统茶文化中历史悠久，这种业态服务走向大众消费市场，为顾客提供了一种舒适温暖的社交方式，是茶文化的弘扬与传承。作为当下流行的休闲方式，围炉煮茶充满仪式感和互动感，带火了一些茶馆、城市露营基地，也满足了年轻人对于慢生活的向往。

   “随着天气转暖，围炉煮茶可能会‘变身’新的形式，或是推出适合春天的春日茶叙等饮茶体验，在围炉煮茶基础上升级和创新，加入更多的户外元素。不过，需要提醒大家的是，围炉煮茶一定要注意安全。特别是使用炭火时，在室内尤其密闭门窗的情况下，很容易造成一氧化碳中毒，如果在室内围炉煮茶，一定要打开门窗，做好通风工作。”罗兰说。

   罗兰告诉记者，在青海，围炉煮茶火出圈还有另外一个原因，青海夏季时间短，冬季时间长，围炉煮茶让冬季的寒冷消融在温暖的茶香里。在传统套餐的基础上，一些店铺的围炉煮茶还融合了新潮元素，推出了不同主题的围炉煮茶套餐，茶壶里不仅可以煮传统的红茶、绿茶，还可选择奶茶和果酒等。

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如何让“网红”变“长红”，围炉煮茶的着火点在哪里

来源:中国消费者报

   继露营热后，围炉煮茶成了社交新名片。一个标准化的烤炉，一个小茶壶及点心、柿子、橘子、红薯、板栗等食物，吸引着喜爱它的人消费并拍照打卡。不过，在拍照打卡的背后，如何与茶文化更好地结合、更好地让年轻人接受这一体验模式，最终实现常态化消费，是围炉煮茶需要面临的新挑战。

   评价褒贬不一

   对于围炉煮茶在社交平台大热的原因，和君咨询合伙人、连锁产业专家文志宏在接受《中国消费者报》记者采访时表示：“围炉煮茶能够给消费者较好的场景感、体验感和仪式感，也比较适合在移动互联网时代通过短视频进行传播分享，而更深层次的原因，在于越来越多的消费者对传统文化以及返璞归真的田园生活的一种向往。”

   在社交平台上，“围炉煮茶”的相关话题自带流量，不少从未体验过的人也忍不住想要前去打卡。有的人在网上购买器皿，在家中围炉煮茶。也有网友回忆小时候就是在家里的炉子上煮茶，想不到现在已经火到全国，还开了专门店。

   记者发现，消费者对于目前围炉煮茶的评价并不一致。网友“7Chee”分享说，自己去了一家围炉煮茶网红店，虽然拍照好看，但性价比极低，双人套餐售价399元起，每多一人就加收200元，食物体现在多一人份的花生板栗，3个人一共花了599元，但喝完一壶茶红薯都烤不熟。“实际上就是坐了一会，拍拍照，下次应该不会再去了。”网友“7Chee”表示，既没有享受到服务，也没有了解到茶文化的相关知识。

   90后消费者栗子对记者说：“我去了一家店，很典型的网红店布置，座椅密度很高，隔壁桌说什么话都能听清。不少人一直在拍照，也影响了消费体验。此外，茶叶品质一般，水果、坚果都比较常见，没有烤的必要，看起来成本也不会超过20元。”

   资深茶文化爱好者、茶学专业出身的吕静静目前正从事与茶相关的职业。对于她来说，围炉煮茶完全不需要一些小食，她只想享受纯粹喝茶的乐趣，但目前不少店都是以套餐形式捆绑销售。“围炉煮茶这一形式的出现是好的，但不乏有些店本末倒置，烤的是红薯花生水果，煮的是‘精致感’，茶反而成为次要的配角。”吕静静对《中国消费者报》记者说，价格是影响二次消费的重要原因，一些价格虚高的网红店很难吸引回头客。

   在社交平台上，类似的评价并不少见。记者咨询了多位打卡过围炉煮茶的消费者，有人认为，一些围炉煮茶专门店对于茶叶质量的重视程度不够，品质不高，喝完一壶茶都不知道是什么品类的茶。

   不过，目前也有一些围炉煮茶店加入了茶艺表演等形式，少了些“网红”气息。一些消费者称，这样能够更好地享受品茶的乐趣。

   更需多元发展

   围炉煮茶能否实现规模化发展？对此，吕静静表示，围炉煮茶的理念很好，如果能够多元化发展，拥有稳定的消费群体，不少店还是有利润空间的，未来会有连锁品牌实现规模化发展。她举例说明，围炉煮茶在秋冬是旺季，其他季节就需要进行改造，不一定要有炉子，也有一些新式茶馆通过酒精灯加热。不同人的需求相同，有一定饮茶基础的消费者对于茶叶品质的要求更高，但不需要烤红薯等食物，这些都给围炉煮茶店提供了多元化选择。

   我国茶叶市场庞大，但大多年轻人对茶的认知度偏低。围炉煮茶可以将传统文化、消费需求以及茶文化结合起来，塑造新的消费场景，更‬好地弘扬茶文化，让中国茶‬更长久地深入年轻消‬费者人群之中，这是拉近年轻人与茶的距离的好机会，利于消费者产生黏性。吕静静表示，现在不少店的菜单主要介绍茶点、小食等，其实可以增加一些茶文化的宣传，增加茶的品类并进行介绍，消费者在点单时可以了解到茶的分类、不同茶的产地等。另外，围炉煮茶店也可以通过茶艺表演等形式让年轻人了解并喜爱上茶文化。

   文志宏表示，目前茶叶还处于初加工的农产品的形态，很多相关企业的附加值不高，相关商业模式较为单一。围炉煮茶这种体验模式的走红，对于传统的茶企来说是品牌传播和品牌提升的一种很好的方式，茶企要把握好这一机会，可以把自身的品牌和文化植入进去。

   不过，围炉煮茶如果作为一种商业模式，复制扩张并实现连锁化，这对很多企业而言挑战较大。“从茶叶的种植、生产、加工、零售到围炉煮茶，这一模式跨度会比较大，尤其是围炉煮茶更注重服务和体验，不是看起来那么简单的事。”文志宏说。

   增加文化融入

   记者了解到，目前，有的围炉煮茶店重视氛围环境营造，有的围炉煮茶店对搭配小食十分重‬视……但对传统茶文化‬的重视和融入不足。

   有十余年开茶馆经验的张健对记者说，围炉煮茶不是新鲜事物，当下在社交平台获得年轻人欢迎是因为其更有社交属性。现在不少年轻人对喝茶有刻板印象，认为门槛较高，围炉煮茶利于打破年轻人与茶之间的壁垒。

   “现在也有一些传统茶馆进行了年轻化改造，增加了围炉煮茶这一形式，吸引了不少年轻人。但也有一些花店、咖啡店等与之不相关的店铺进入，形式大于内容，对茶叶的品质也未加筛选，可能店主也并非懂茶之人，这都会让消费者对围炉煮茶产生误解。”张健说。

   IPG中国经济学家柏文喜对《中国消费者报》记者表示，围炉煮茶只有抓住消费心理和潮流变化，并能在社交体验方面形成一定的场景需求，才‬能持续地吸引‬消费者。同时，在场景化内容丰富的同时，还需要有茶文化的内核作为基础。围炉煮茶不能只成为网红打卡式消费，仅仅依靠猎奇心理，很难让消费者复购。

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贵州晴隆：炒茶挑战拼技艺

   2023年3月14日，挑战者在贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县阿妹戚托小镇炒茶挑战赛现场手工制茶

   2023年3月14日，第二届贵州（晴隆）早春茶全国采购商大会在黔西南布依族苗族自治州晴隆县阿妹戚托小镇举行，活动现场举办以“淬炼制茶技能，传承工匠精神，齐聚茶源圣地，助推产业发展”为主题的炒茶挑战赛，164名挑战者同台竞技，比拼传统制茶技艺，以此推进全民学习传统制茶技能，挖掘培育制茶人才，助推茶产业发展。刘朝富摄（人民图片网）

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新华全媒+｜花式饮茶“新姿”展现新消费活力

   中国是茶的故乡，茶与国人相伴千年，早已融入华夏文明的基因。

　　如今，创新的茶品制作技艺与饮茶新方式在中国年轻人中受到热捧，为这片古老的东方树叶注入新活力。

　　安徽省黄山市是黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的原产地，从屹立于山间亭台楼阁中的“花式点茶”，到由小三线旧厂房改建而成的“茶空间”，再到茶艺技能大师融合中西饮品制作理念创新而成的“新中式茶饮”……这些更加符合年轻人消费习惯的饮茶新方式，为茶叶消费注入源源不断的新动力。

　　记者：屈彦 杜宇 徐欣涛

　　编辑：赵宁宁

　　新华社音视频部制作

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新华全媒+丨花式饮茶“新姿”展现新消费活力

　　   3月9日，在安徽省黄山市屯溪区孙王阁的琪花社茶楼，茶艺师姜克美为顾客制作“花式点茶” 新华社发（施亚磊摄）

3月9日，年轻人在安徽省黄山市屯溪区的一处茶空间里“围炉煮茶” 新华社发（施亚磊摄）

　3月9日，年轻人在安徽省黄山市屯溪区的一处茶空间里“围炉煮茶” 新华社记者 杜宇 摄

   3月9日，在安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校，创始人汪荪（左二）教授学员制作“新中式茶调饮” 新华社记者 屈彦 摄

　   3月9日，在安徽省黄山市屯溪区孙王阁的琪花社茶楼，茶艺师姜克美为顾客制作“花式点茶” 新华社记者 杜宇 摄

   这是3月9日在安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校里拍摄的“新中式茶调饮”——“北海新绿” 新华社记者 屈彦 摄

　   3月9日，在安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校，创始人汪荪（左）教授学员制作“新中式茶调饮” 新华社发（施亚磊摄）

   3月9日，在安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校，创始人汪荪准备“新中式茶调饮”所用的配料 新华社记者 屈彦 摄

3月9日，年轻人在安徽省黄山市屯溪区的一处茶空间里“围炉煮茶” 新华社记者 杜宇 摄

   3月9日，在安徽省黄山市屯溪区孙王阁的琪花社茶楼，茶艺师洪冬春为顾客表演“打香篆” 新华社发（施亚磊摄）

3月9日，年轻人在安徽省黄山市屯溪区的一处茶空间里“围炉煮茶” 新华社记者 杜宇 摄

   3月9日，在安徽省黄山市屯溪区孙王阁的琪花社茶楼，茶艺师姜克美为顾客制作“花式点茶” 新华社记者 杜宇 摄

　   3月9日，在安徽省黄山市德茗舍茶艺职业培训学校，创始人汪荪（左）与学员共同制作“新中式茶调饮”。新华社记者 屈彦 摄

　　安徽省黄山市是黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的原产地，饮茶历史悠久。

　　如今，创新的茶品制作技艺与饮茶新方式受到当地消费者的欢迎。这些更加符合年轻人消费习惯的饮茶新方式，为茶叶消费注入源源不断的新动力。新华社发（施亚磊摄）

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访侨乡温州：咖啡馆密布 融入民众日常

   4月7日，一家咖啡馆室外布置惬意。当日，记者在浙江省温州市瓯海区丽岙街道看到，以归国华侨和侨眷为主要客群的咖啡馆，在当地道路两侧数量颇多，客流不断。中新社记者 钱晨菲 摄

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新式茶饮们的食品安全“魔咒”应如何破解？

来源：中国新闻网

从“秋天的第一杯奶茶”刷屏，到年轻人在忙碌中调侃“全靠奶茶续命”，快速崛起的新式茶饮俨然已成为现制饮品行业的霸主。

在年轻消费者的追捧下，新式茶饮在社交平台获得了更多的目光；与此同时，食品安全问题也让不少奶茶品牌屡屡登上微博热搜，“喝出异物”等成为品牌们“头痛”的问题。

为何新式茶饮食品安全问题频出？奶茶们又该如何实现“舌尖安全”？

“现制”走红 标准化成难题

中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。美团数据显示，2020-2022年新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2%。

作为新兴行业，新式茶饮品牌凭借开店门槛低、拓店成本低、标准化制作得以实现迅速复制。然而标准化管理的不完善，也使品牌们遭遇食品安全管理难题。

中新财经梳理发现，2022年以来，蜜雪冰城、益禾堂、古茗等多个奶茶品牌均曝出使用过期原料等食品安全问题。

例如，2022年5月，有媒体报道称，调查人员实地调查发现，郑州市益禾堂部门店存在过期发霉食材继续使用、多种食材中都有小虫、店员徒手切柠檬剥葡萄皮等问题；2022年6月，北京市一蜜雪冰城门店因已开盖的荔枝汁超过保质期，被罚款5000元；2022年9月，桂林市恭城县一古茗奶茶店因使用超过保质期的原料加工食品，被恭城县市场监督管理局罚款2000元。

今年2月27日，更是有两家新式茶饮企业在同一天陷入食品安全问题争议：一消费者从益禾堂奶茶中喝出三个标签；另有博主发布的调查视频显示，蜜雪冰城门店的工作人员使用过期乳酸菌，还更改了有效期。

对此，益禾堂承认系门店当事员工未严格按照产品制作流程操作，未仔细检查致使标签纸遗留在杯中，道歉并对涉事员工及门店停岗培训和停业整顿；蜜雪冰城则向媒体表示已经在进行内部调查核实。

冲击IPO的蜜雪冰城曾在招股书中指出：“公司的生产经营链条长、管理环节多，可能会由于管理疏忽或不可预见因素导致产品质量问题发生。”

作为以“现制现售”为卖点的新兴行业，新式茶饮供应链长、原料多样、人工操作环节多，这使得茶饮在制作过程中具有不可控因素。一旦缺乏有效的标准化管理，潜在的不稳定因素便会被激发。

“速溶饮料冲剂由于形成了完整的自动化体系，品质较为有保障。而新式茶饮为追求新鲜口感依赖难以储存的原料，例如水果，并采用大量人工进行操作，这些方面的隐患无法完全消除。”首都经济贸易大学教授、中国社科院私营企业研究中心研究员蒋泽中表示。

加盟、扩张 高速发展下的食安隐忧

此外，成本低、扩张快的加盟虽然成为品牌高速扩张门店、挖掘下沉市场的利器，却也让品牌在自我监管中难顾周全。

在《2022新茶饮研究报告》统计的30个新式茶饮品牌中，只有2个品牌仅采用直营模式，其余28个品牌均开放加盟或合作加盟。

蒋泽中认为，与直营店经营上高度的一致性相比，加盟店更多是对品牌形象的复制，在产品制作过程中可能存在差异性。“一些品牌没有对加盟商形成有力监督，提出强有力的约束性条件。”

一名曾在茶饮加盟门店工作的员工向中新财经表示，自己所在门店曾一直按照品牌授权方要求使用鲜牛奶制作。“效益不好以后，门店就开始用奶精一类的替代品了，也没有顾客喝出差别。”他说。

数字化、智能化 能否破解魔咒？

成为年轻消费者“心灵寄托”的新式茶饮们，该如何保障“舌尖上的安全”？

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，休闲食品企业应以制度固本，以技术强基，提升“技术防线”推动质量控制向更高水平、更深层次迈进。

中新财经了解到，目前已有新式茶饮品牌探索数字化食安管理。例如，利用数字化系统根据线上销量对门店订货进行评估，减轻人为预判带来的损耗、储存压力；投入使用自动奶茶机等数字化设备，减少人工操作引发的食安问题，等等。

资料图：成都市场监管局对商圈新式茶饮门店进行检查。 截图自成都市场监管局微信公众号。

蒋泽中指出，品牌在自我监管方面，要加强对加盟商的监督管理，在原料和制作工艺要求上需要有严格的规定和监督。有关部门在企业监管方面，则要加大惩处力度，对违法食安规定的商家形成震慑，并在抽查的基础上增加“顾客体验式”的定期检查。

“食品安全不仅仅是企业和有关部门的责任，更需要全社会加强反馈和监管。”他说。

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浙江兰溪：游客品味“江南第一早茶街”

图为游客在早茶街品尝“打卡”

图为游客在早茶街品尝“打卡”

游客在早茶街品尝“打卡”

早茶街的特色糕点琳琅满目。中新社记者 赵隽 摄

   5月1日，“五一”假期，浙江省兰溪游埠古镇迎来客流高峰，景区人潮涌动，游客纷至沓来。游埠古镇是千年古镇，至今还保留了水运时代吃早茶的文化，汇集了金衢一带的各类美食小吃，被游客称为“江南第一早茶街”。

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在莞城，

时间会变得缓慢，时空也会交错。

一边是老藤椅，一边是咖啡店，

丝毫不违和。

打完球，再到市中心散步，

叫上兄弟们喝茶饮，

抬起头，是高楼寰宇。

   来源：为什么会爱上东莞？