大闸蟹为何能断肢再生？上海科研人员揭开秘密

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大闸蟹为何能断肢再生？上海科研人员揭开秘密

      新华社上海9月22日电（记者吴振东）记者从上海海洋大学获悉，由该校科研团队牵头的中华绒螯蟹基因组与断肢再生研究取得突破，相关成果近日发表于国际学术期刊《科学进展》。

　　中华绒螯蟹俗名大闸蟹，是我国高经济价值的水产甲壳动物，产业规模庞大。科研人员介绍，断肢现象在中华绒螯蟹养殖过程中较为普遍，尽管这一蟹种具有断肢再生能力，但再生的肢体与正常生长的相比有显著差异，断肢再生后的成蟹大多售价低廉，给养殖者造成损失。因此，揭开中华绒螯蟹断肢再生的基因秘密，对其科学育种、优化养殖技术等均有重要意义。

　　中华绒螯蟹染色体数目多、基因组重复序列高，长期以来存在基因组组装难题，而这又是下一阶段研究工作的基础。上海海洋大学科研团队联合中外研究人员，利用第三代测序、高通量染色体构象捕获等技术，进行了长江水系中华绒螯蟹的全基因组测序和组装，最终获得染色体水平的精细基因组图谱，共鉴定出20286个蛋白编码基因。

　　在此基础上，科研人员进行比较基因组学分析，通过对断肢再生不同发育时期的比较转录组和基因共表达分析发现，Innexin基因家族在中华绒螯蟹断肢再生的早期发挥了重要的分子信号传导作用，其中Innexin2基因通过引导下游基因发挥作用，介导了中华绒螯蟹的断肢再生过程。

　　研究还发现，在中华绒螯蟹变态、再生的生物学过程中，SMYDA基因家族发挥着重要的表观修饰作用。

　　据介绍，我国水产养殖已从传统的表型育种发展到分子育种，该研究为中华绒螯蟹的分子育种提供了重要的基因组资源和平台。“一方面，通过后续品种改良，减少断肢现象的发生；另一方面可以帮助提升中华绒螯蟹养殖技术，使养殖者在面对断肢现象时采取更及时、科学的干预。”上海海洋大学科研团队负责人王成辉教授说。

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过去受人追捧的农村禾花鱼，现无人问津！都怪参假，坏了名声

来源：农忙趣事

   自古以来，因为南北方地域的差异，饮食文化也存在着不同。北方大多以面食为主，南方则以大米为主食，水稻成了南方主要的农作物。在南方的水稻田里，有一种禾花鱼，以前受人们的喜爱，如今却无人问津。

   看过《舌尖上的中国》的朋友应该听过禾花鱼，禾花鱼之前在南方地区还是有不少人养殖的，因为禾花鱼的生存环境比较特殊，所以它的口感也比较独特，受村里老人、小孩的喜爱。加上节目的宣传，禾花鱼也有了名声，很多人都闻名而来购买禾花鱼。禾花鱼由于环境要求，所以不是什么时候都可以吃得到的。

   禾花鱼其实就是养在稻田里，平时吃稻花而得名，有的地方也叫谷花鱼，是一种黑色的鲤鱼品种。六月份左右，农村开始陆续插秧，插完秧之后，会把这种黑色的鲤鱼幼苗放入其中，到8月份，稻谷快成熟的时候，把稻田里的水放干，就可以收获禾花鱼了，记得小的时候放暑假的时候就特别喜欢稻谷快成熟的时候，因为那是可以到田里拿禾花鱼，弄得全身都是泥巴。

   可能有的朋友会问，稻田里不用打农药吗？确实，那个时候我们这边的稻田是不用打任何农药的，也没有什么病。禾花鱼通过食用稻花，就会有一股特殊的香气，所以在那时的农村算得上一道纯天然的食物。

   吃过正宗的禾花鱼的朋友都知道，其实禾花鱼的个头不大，差不多就是两个手指的宽度。在咱们这边最简单的吃法就是用油煎，因为个头小，所以不用解剖，可以整条吃，特别香，肉质也比较细腻，稍微有点甜味，很多人都非常推崇。

   但是随着禾花鱼名声的起来，很多人慕名而来，但是有的人为了个人利益，用其它的鱼来代替禾花鱼，心想反正别人没吃过，也不知道正不正宗。长此以往的欺骗消费者，最后只会毁了自己的招牌，没人会来买单。

   当然，现在咱们这边每年都会在稻田里养鱼，但是大多数是鲤鱼，差不多四个手指这么宽，所以吃起来没有最初的那个感觉，但是在稻田里养了一段时间后，口感和普通的鲤鱼也有一点的差别，可能是食用稻花的原因，本身自带一股香气。当然也有正宗的，但是特别少，价格也特别贵。

   你吃过禾花鱼吗？觉得怎么样？欢迎评论，和大家分享你的观点和看法！

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燕窝为什么成为智商税重灾区？

本文转自：斑马消费

   一边是烈火烹油般的增长和崛起，一边是剪不断理还乱的争议与质疑，为什么会如此分裂？这一切，都藏在燕之屋的招股书中。

   因“糖水燕窝”差点被打倒的辛巴，上一次冲上热搜，还是因为举报刘畊宏卖假燕窝。没想到，一击即中。

   为什么燕窝行业问题这么多？这到底是一个怎样的产业？

   中国人将燕窝作为*滋补佳品，历史悠久。但是，此前的几百年，行业内都是遵循比较简单的商业模式，进口-售卖干燕窝。

   2011年“毒血燕”事件爆发，燕窝行业遭遇暴击。缓慢恢复后，行业谋求以产品创新破局，燕之屋的碗燕横空出世。再后来，小仙炖推出升级版的鲜炖燕窝，逐步深入产业下游。

   尽管围绕燕窝产品本身及其营养价值的争议从未停息，燕之屋还是凭借这两大产品，成为中国燕窝行业的老大。9月22日，公司即将首发上会，迎来上市之路最关键的一关。

   这个市场，一边是烈火烹油般的增长和崛起，一边是剪不断理还乱的争议与质疑，为什么会如此分裂？这一切，都藏在燕之屋的招股书中。

   争议崛起史

   部分雨燕及金丝燕分泌的唾液，再混合其他物质，例如海藻、植物纤维及羽毛所筑成的巢穴，便形成了燕窝。

   因主要成分含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、唾液酸、钙磷铁钠等微量元素及氨基酸，燕窝被认为具有刺激人体免疫系统细胞生长、促进新陈代谢和增强机能的功效。

   燕窝主要产自东南亚，特别是马来西亚和印度尼西亚。虽然传入中国已有几百年的历史，但因为价格太过昂贵，此前食用并不普遍。

   另外，关于燕窝的营养价值，一直争议颇多，也在一定程度上影响了市场接受度。直到现在，还有很多专家学者认为，燕窝的营养价值不如鸡蛋和牛奶，吃燕窝不如吃银耳。

   近年来，随着国人消费能力提升、恩格尔系数降低，中国逐渐发展成为世界上*的燕窝消费国。

   在燕窝产业的初级发展阶段，行业形态粗放且杂乱，商家们多是直接出售干燕窝，且各种渠道、品相的产品鱼龙混杂。

   2011年，“毒血燕”事件爆发。当年，浙江工商通过大规模抽检，发现血燕不合格率达到100%，亚硝酸盐含量严重超标。原来，大量通过粪便熏染或色素染色的燕窝，逃避监管经走私进入中国市场。消费者信心受挫，行业遭遇重创，随后，中国限制燕窝进口两年。

   大破大立，危中有机。这场动荡，让燕窝行业感受到了产品创新的必要性。燕之屋抓住了这次机会。

   2012年，燕之屋推出“碗燕”产品，开碗即食，将本来需要炖制的滋补产品，变成了具备保健功能的快消品。

   这款产品不仅适用于燕窝的高端专卖店渠道，也顺应了电子商务的发展趋势，很快就在大规模广告投放的助攻下，成为“行业救星”，并帮助燕之屋在燕窝行业登顶。

   按照CAIQ 溯源燕窝进口数量排名，2019年-2021年燕之屋均位居国内燕窝进口商首位。根据中研世纪的统计，最近3年，燕之屋包装燕窝产品销量全国*。

   2014年，出生于中医世家、毕业于南方医科大学的林小仙，推出“鲜炖燕窝”产品，让燕窝的深加工更进一步。与碗燕相比，鲜炖燕窝添加少，保质期更短，采取冷链运输。

   这几年，鲜炖燕窝已经成为整个行业的必争之地。旗下碗燕陷入增长瓶颈，以及小仙炖的强势进攻，让燕之屋在鲜炖产品上采取以价换量策略，产品单价从2019年的98.89元/瓶，下降至2021年的52.07元/瓶。

   这两大品牌在燕窝深加工领域的成功，激励更多企业争相进入，巧初、花漾等新品牌在互联网渠道高举高打。

   同时，燕窝的应用范围也在逐步扩大，燕窝面膜、燕窝纯净水，甚至是燕窝月饼和燕窝粽子，都出现在了中产女性的购物车中。不过，越是跨界，智商税的质疑声就越是激烈。

   原料、生产、销售问题重重

   马克思在《资本论》中说，“当利润达到10%时，便有人蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，有人敢于铤而走险；当利润达到100%时，他们敢于践踏人间一切法律；而当利润达到300%时，甚至连上绞刑架都豪不畏惧。

   为什么燕窝行业这么多乱象？因为，这个行业，利润实在是太高了，赚钱实在是太容易了。

   燕窝之贵，人所共知。2019年-2021年，燕之屋的燕窝采购单价不断下降，分别为12.54元/克、11.90元/克、10.85元/克。

   即便是对外进口燕窝分装后零售，品牌商们也能获得相当丰厚的利润。2021年，燕之屋干燕窝产品的售价为27.61元/克，该板块的毛利率超过40%。

   早年的“毒血燕”事件，其实就是集中在原材料这个环节。

   企业们把燕窝加工成碗燕或者是鲜炖燕窝，盈利能力更强。2021年，燕之屋碗燕板块的毛利率高达58.65%；以价换量策略导致鲜炖燕窝毛利率大幅下降，仍然达到了37.57%。

   深加工，意味着更强的市场影响力和更高的盈利能力，当然，也更容易出问题。

   干燕窝，大部分情况下，看品相，就能分辨出品质等级。但是，经过食品工业加工成碗燕、鲜炖燕窝及其他产品后，消费者往往难以分辨其价值，成为行业乱象的根源之一。

   就不说燕窝的实际保健价值了，很多燕窝消费品，就连最基本的燕窝含量，都很难保证。

   辛巴“糖水燕窝”，以及刘畊宏直播间售卖的假燕窝，都是在这个环节出了问题。大量不合规产品在行业内浑水摸鱼，用当下食品工业界的流行表达就是，“全是科技与狠活儿”。

   就连行业老大燕之屋，此前也遭遇过此类质疑。2020年，有机构对多款即食燕窝进行测试后发现，燕之屋、同仁堂、康富来等品牌的产品，97%以上是糖水及增稠剂，营养价值不如鸡蛋和牛奶。

   从营销端来看，燕窝消费企业们的策略几乎大同小异。早年，燕之屋聘请刘嘉玲、濮存昕等艺人担任代言人，广告费常年以亿元计。

   这几年，燕窝市场火热，头部商家们的投入更为庞大。燕之屋的代言人换成了当红女星赵丽颖；小仙炖更夸张，章子怡、陈数双代言人外，还聘请流量小生王俊凯担任“新鲜力量品监官”。

   2019年-2021年，燕之屋广告宣传费分别为1.87亿元、2.37亿元、2.67亿元，占营业收入的比例接近两成。

   与之相对的是，作为一个生物工程和食品工业的品牌，燕之屋的研发投入极低，最近3年分别为1874.24万元、1766.42万元、1894.64万元，占营业收入的比例分别为1.97%、1.36%、1.26%。

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有人认为吃燕窝是大补，也有人认为不如鸡蛋，燕窝是智商税吗？

生态时代新消费

   燕窝为燕子（主要是金丝燕）使用其唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物茎秆等精心制作的巢。燕窝的主要生产地为东亚和东南亚，印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居，因此印尼燕窝品质最佳，印尼燕窝产量也最大（占全球产量的85%-90%），其次是马来西亚（5%-10%）。

   金丝燕常筑巢于海边的山洞峭壁上，因此其燕窝又被称为「洞燕」。因早期的滥采，金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕的产量逐年下降，洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨，人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。

   随后，洞燕逐渐被「屋燕」取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋，而并没有改变金丝燕的生活习性，本质上也是天然燕窝。因为洞燕上常会混杂着山壁上的矿物质，因此有白、黄、红等颜色之分，而屋燕则大多为白色。

   现在流传的燕窝的保健功能功效，都只是一些动物实验结果。但是动物实验跟人正常饮食相差很大，在动物身上使用的唾液酸剂量都是非常大的，而我们一次吃的燕窝量很小，能从中获得多大的益处还未可知。

   当然，很多时候，我们吃的是食物背后的故事及消费时的心理认同。如果能买到天然且合格的燕窝，在经济实力允许的条件下，吃吃燕窝还是可以的，燕窝还是有营养价值的，但是因为吃的量很有限，没有传说中那么神奇的功效。如果经济并不宽裕，就没有必要买燕窝吃了。鸡蛋和牛奶也是不错的选择。

  关于孕期吃燕窝生出来的孩子会比较白嫩一说，存在一个问题：我们无法得知在同样的条件下，不吃燕窝生下来的宝宝会不会一样白嫩，目前没有证据表明燕窝会影响孩子的肤色，决定孩子肤色的主要还是基因。不建议儿童吃燕窝，儿童属于燕窝过敏的易发人群。

   你认为吃燕窝到底有没有用呢，欢迎留言~

   了解更多微信搜索：生态时代新消费

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“全麦面包”一定健康吗？

来源鲨了那只雕

    近年来，全麦面包作为健康的粗粮食品，在养生和减肥大军中备受青睐。嗅察到商机的商人也纷纷加入全麦面包制造y业，其中不乏黑心商家用精细面粉制作出伪劣“全麦面包”来高价出售。今天小编就打算扒一扒关于全麦面包的几个问题：

   1. 什么是全麦？

   2. 怎么辨别全麦面包？

   3. 吃全麦面包真的能减肥吗？

   一、什么是全麦？

   麦子谷粒有三层：最外层的糠，中间的胚芽和胚乳。全麦面包就是由这三种磨成的面粉制作而成。因为外层的糠口感粗糙，胚芽则因为含油脂高容易腐坏，所以我们经常吃的精细面粉做的面食，一般都是由含较多的淀粉及蛋白质的胚乳磨成的。但是麦子谷粒的绝大部分营养成分都在糠和胚芽上，糠富含膳食纤维，胚芽则富含维生素和人体所需矿物质。随着人们越来越注重养生，全麦食品也逐渐风靡。

   二、怎么辨别全麦面包？

   现在市场上的全麦面包鱼龙混杂，一不小心买到假的全麦面包的话，我们的健康计划就可以说是完全泡汤。辨认全麦面包，我们首先需要做的是观察面包配料表的第一项指标，如果它不是“全麦面粉”，基本上可以断定此面包不是全麦面包。

   那么，只要配料表的第一项是“全麦面粉”，我们就可以放心了吗？当然不是，美国全谷物理事会规定：只有面包中全麦面粉的比例高达64%的面包我们才能称之为全麦面包。这条件一出，基本上就可以筛选掉一大批面包选手。

   三、吃全麦面包真的能减肥吗？

   首先我们要说的当然是吃的分量，离开分量谈减肥都是耍流氓。作为粗粮届的一哥，全麦面包富含膳食纤维和营养元素，饱腹感极强，可以说是相当耐打了。那么，它的热量如何呢？根据USDA的数据：100g全麦面包的能量大概是247大卡，100g馒头的能量大约是233大卡。

   看到这里可能有小伙伴开始慌了，怎么同样重量的全麦面包比馒头热量还高哇？这就不得不说到全麦面包的饱腹感了，吃过全麦面包的小伙伴肯定知道，全麦面包很有嚼劲，不嚼上那么一会是吞不下去的，而且吃全麦面包很容易感觉饱，还不容易饿，这就大大降低我们吃多了或者吃很多零食的风险。再来看看下面这组数据：

   一片全麦面包大概25g，我们按照一顿早餐两片全麦面包和一杯200ml的全脂纯牛奶（热量是134大卡）计算， 早上摄入的热量是257.5大卡。那如果我们把全麦面包换成两个馒头（100g=233大卡，一个馒头约100g）呢？计算出来的热量是600大卡。

可以看出来，全麦面包代替其他主食，可以大大减少我们摄入的卡路里。

   总结：全麦面包代替其他主食确实能帮助我们减肥，但一定要用我们的火眼金睛识别我们买的全麦面包是不是真的全麦面包。

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   百香果，原产于南美州，名为西番莲，因为果肉具有香蕉、荔枝、柠檬、芒果等十多种水果香味，所以又被叫做百香果，百香果是近几年的明星水果，因为其口感酸爽，果肉奇特而深受大众喜爱。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值。据说，一个百香果的维生素C含量等于8个橙子和8个苹果，而维生素E含量等于15个橙子和10个苹果。

   每天坚持吃百香果，比任何含维生素C的水果超出N倍。对皮肤有光泽、弹性、美白，大有好处。对胃不好的人也有帮助，它能够提高胃的动力，同时常吃百香果也能增强免疫力。尽管百香果不含铁，但其丰富的维生素C可以帮助人体从植物性食物中吸收更多的铁，帮助神经稳定，改善大脑的认知功能，百香果还含有镁，还具有抗精神病药的作用并可以抑制焦虑症。

  夏季经常吃百香果以缓解便秘：百香果的籽中含有膳食纤维，这些膳食纤维可以促进排泄，缓解便秘症状，去除粘在肠道中的黏附刺激物，避免刺激肠道并被人体重吸收，从而降低结肠癌的患病率，此外，它还具有抗肿瘤活性。

   每天坚持吃百香果，比任何含维生素C的水果超出N倍。对皮肤有光泽、弹性、美白，大有好处。对胃不好的人也有帮助，它能够提高胃的动力，同时常吃百香果也能增强免疫力。尽管百香果不含铁，但其丰富的维生素C可以帮助人体从植物性食物中吸收更多的铁，帮助神经稳定，改善大脑的认知功能，百香果还含有镁，还具有抗精神病药的作用并可以抑制焦虑症。

   百香果中含有的各种维生素和抗氧化剂多酚可预防动脉硬化并降低血压和血脂。特别是对于老年人，血管逐渐衰弱，身体器官逐渐衰老，各种功能逐渐下降。通常，多吃百香果可以对老年人的心脑血管起到保护作用。

   百香果的食用注意事项：

   1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

   2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

   3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

   4、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。

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“一盅两件”，为何易做难精？

　　国庆假期在望，“得闲饮茶”的邀约终于可以被提上日程。事实上，不少“老广”已经开始规划起假期的饮茶地图了。对他们来说，饮茶已成了日常生活中不可或缺的一部分。而广府饮茶习俗，也在今年被列入了广东省第八批非物质文化遗产代表性项目。

　　点上一壶茶，再点上一笼虾饺、一笼核桃包，老广们的一天从这里开始。

　　藏在点心工艺中的“精微之美”

　　一盅盅看似简单的点心，其实都藏着点心师傅十几年的手艺，也蕴含着非遗的精微之美。

　　“广府点心的特色就是精小雅致、款式常新、适时而食、古为今用、洋为中用。”现任广州酒家文昌店点心部厨师长的韦兴顺师傅，从事面点工作至今已有29年。对他来说，点心制作并不仅意味着一道道的工序，更是一个个细节的累加。“易学难精”，手工点心制作更是如此。以虾饺为例，不仅皮要现揉现擀，褶口数量还要统一，达到13褶以上方能称合格。吃法上也有讲究，不同于其他点心要趁热吃，虾饺上桌后则需要“晾一会”，因为其皮极薄，若是心急用筷子夹反而容易弄破。

　　与虾饺一样，核桃包也是广式早茶点心中的“明星”。不过，据韦师傅介绍，现在很多酒楼中的核桃包都是利用模具、流水线制作，真正还坚持手工艺的寥寥无几。手工制作核桃包，需要用到一种被称为“风车”的工具，通过在面团上按压来形成核桃般的纹路，做出的成品简直能跟核桃以假乱真。

　　耐心、细心以及不断练习精进的恒心，均是广府点心制作的关键词。而对韦兴顺来说，必不可少的还有“初心”。最初学美术的他，被广府点心的精巧造型所吸引，就此走上了点心手艺人的道路。传承手艺多年，他始终坚守着对制作工艺、点心作品的高标准、高追求。除造型外，广府点心对原材料同样精益求精，比如传统的“蜂巢芋角”，就对芋头的选料尤其重视。

　　传承点心技艺，更是传承匠心精神。

　　得闲饮茶，广府人的情怀与期盼

　　广府饮茶习俗源于清朝后期，最初饮茶的地方被叫做“茶寮”。除了提供茶，店家还会为茶客配备一些广式小吃当茶点。久而久之，茶、点心、休闲谈天就组成了广府人的饮茶习惯。而“一盅两件”——一壶茶，两笼点心，时至今日也成了广府饮茶文化的代名词。

　　在韦兴顺看来，广府饮茶文化的重点不在于吃，更在于在饮茶过程中，与家人、朋友间的感情交流。“得闲饮茶”，蕴含的也不只是广府人的生活情趣，还有对拉近距离、以心贴心的美好期盼。饮茶，早已不再是一个饮食符号，而成为广府人的文化和情怀。

   编辑：韩薇   责任编辑：李婷

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街边的“水果店”到底是靠什么盈利的？内行人说出了实情！

   现如今人们的生活质量提高了，每个人对饮食都有了更高的要求。就连吃水果都非常注重营养价值的搭配。因为水果里面有很多我们人体所需的营养物质。所以现在吃水果基本上是必不可少的，街边上也有很多商店都开起了水果店。我们通常都会在超市、蔬菜市场或者路边水果摊买水果。有时我们甚至可以在一个小区看到三四家水果店。与超市和蔬菜市场的销售模式相比，人们非常好奇街边上的水果店它的盈利模式是什么样的呢？在许多人眼里，水果不像蔬菜那样是每天都会吃的，也没有多少人会买水果。那水果店老板怎么赚钱的？这时内行人说出了实情！下面我们一起来看看街边的水果店到底是如何盈利的。

   事实上，只要你抓住了门道，开一家水果店是一个非常有利可图的行业，甚至都不比开一家餐馆利润少。因为现在每个人都注重健康，所以其实会有很多人买水果。那么水果店靠什么盈利？其中我们最基本的认知就是利用进价和卖价之间的差额来赚钱。街边的“水果店”到底是靠什么盈利的？内行人说出了实情！

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是地震前兆？烟台海边出现大量活体泸沽虾，市民惊呼：捡都捡不完

   近日，在山东省烟台市的海边，出现了大量的活体泸沽虾，这些虾密密麻麻铺满了整个海滩，当地人也都拎着小桶去捡，没一会儿就收获颇丰。

   在这件事被当地民众拍下视频，发布到网络上后，有网友留言称，这是属于动物行为异常现象，有可能是地震的前兆，那么，真的如此吗？

   烟台海边出现大量泸沽虾，是要地震了吗？

   先说答案：并非如此，烟台海边出现泸沽虾和地震等自然灾害之间，是没有任何关系的。至于为何会突然有这么多的泸沽虾出现在沙滩上，是因为大风将这些虾送到了岸上。

   虽然这样的场景，在非生活在沿海城市的人眼里，是比较罕见的，但是，对于烟台人来说，他们经常会在大风过后，受到大自然的馈赠。

   比方说在2020年的8月初，烟台海滩上也曾出现过大量的泸沽虾，很多当地人得知后，也都纷纷前往海边赶海，基本上每个人都是满载而归。

   此外，由于本身海边就经常会出现大风天气，因此，烟台人赶海也经常会有惊喜出现。除了泸沽虾，此前还曾经在海滩上，出现了大量的活体鸟贝、海肠、瓷蛤等等，甚至还曾经有附近养殖户的海参被吹跑，人们连夜在海滩上捡“免费海参”的情景出现过。

   由此可见，烟台海边出现的大量泸沽虾，是没有任何其它意义的，如果大家有机会去烟台有玩，看到此类现象也不要大惊小怪，只需要准备好器具，和大家一起捡海货就可以了。

   那么，当动物出现异常行为，就是要地震了吗？

   虽 然从科学研究的角度来说，这个说法并没有什么依据，不过，在民间，却有不少人都相信，当动物出现异常行为的时候，就代表着要有大地震发生了。真的如此吗？

   在我国，也有不少专家对于这种说法进行过研究。比方说，在世界上，唯一一次地震被准确预测的成功案例，就发生在我国，是1975年2月的海城大地震。而在地震之前，当地就曾出现过动物异常现象，其中最明显的就是冬眠的蛇纷纷出动。

   不过，在后来的对比研究中，有关专家却最终判断，海城大地震之前当地发生的“冬眠蛇出洞”现象，事实上与蛇预感到大地震的到来无关，这是因为冬眠蛇出洞，主要原因是因为外界气温的突然升高，从而导致蛇窝内的温度也随之升高，因为蛇是一种变温动物，自然在感受到了温度的变化后，也就会被“自动唤醒”，爬出洞来。

   举个例子，在1976年的1月到2月期间，我国山西临汾地区也曾经出现过大量的“冬眠蛇出洞”现象，因为前一年辽宁地区刚发生过大地震，这也让很多人认为，或许临汾也是要地震了，但事实上却并没有发生任何的自然灾害。

   从这里也可以看出，事实上，民间只是因为某个地区的“巧合”现象，从而就将所有的动物异常行为，都归类于即将要发生大地震的前兆，这是一种非常不准确的判断依据，而如果人们盲目对此信任，也容易因此而引发人们的恐慌情绪。

   所以，大家要清楚了解，在自然界中，任何环境的变化，事实上都有可能会引发动物异常，甚至就连动物长时间处于食物短缺的状态下，也会让动物看起来与往日不同。而这些异常行为，绝大多数都没有我们想象中的那么可怕，这一次烟台海滩突然出现的大量活体泸沽虾也是如此。

   那么，人类现在能从科学的角度预测地震吗？

   答案是否定的，目前人类的科学技术水平，仍然是无法准确从科学的角度来预测地震。这是因为想要准确判断出地震的发生时间、发生地点，是需要从宏观现象和精准的物理现象入手，而动物异常行为、地震云等这些宏观现象都是没有准确依据的，并不能作为科学参考。

   精准的物理现象虽然可以让人类对地震的了解更透彻，但是，因为地震是地球内部产生的自然现象，需要衡量小地震的频繁性、地下应力的变化、地壳运动是否活跃、地下水变化情况、电磁场是否存在异常等等，而这些现象也都很难准确获得相关的物理参数，从而为人类提前数日，甚至是更长的时间就做好地震预报，提醒人们避险。

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大闸蟹怎么保存能存活更久？这些方法收藏好，学会等于在省钱

59分粑粑分享生活  浙江咨询师,活力创作者

   秋天是吃螃蟹的季节，尤其很适合吃大闸蟹。9月吃母蟹蟹黄多，10月吃公蟹蟹膏肥美。所以，为了在吃蟹的季节能够尽量满足味蕾需求，一些朋友会买较多的大闸蟹备着。一方面，量大价格有优势，另一方面，秋季节日多，备多一些可以用于招待亲朋好友。

    不过，大闸蟹价格不菲，高品质大闸蟹在一些地区的售价达到几十元一只。因此，如何能更长久地保存好大闸蟹成了一个难题，不少人为此烦恼。如果一夜间大闸蟹都挂了，那么等于浪费了钱。当然，如果学会了一些保存大闸蟹的好方法，那么也就等于在省钱。那么，大闸蟹怎么保存能存活更久？如下这些方法请收藏好，推荐第3种，大闸蟹保存长久，营养几乎不丢失。

   01

   常温保存

   这种方法比较常见，只要在室温下保存大闸蟹即可。把大闸蟹放在一个水桶里，水桶高度不能低，否则大闸蟹容易溜走。在水桶底部铺一层清水，不能多，否则大闸蟹容易挂掉。当然，还有一点需要注意，那就是大闸蟹之间不能堆叠存放。方法很简单，大闸蟹可以保存3天左右。

   02

   喂养食物

   这种方法相对于第一种方法，大闸蟹可以保存更长的时间。在第一种方法的基础上，适量投喂一些虾米给大闸蟹吃。当然，每天需要换水。这种方法要看大闸蟹的情绪如何，如果爱吃食物的话，保存时间是比较长的。

   当然，虾米也有成本，不建议长期使用这种方法，要不然大闸蟹吃的东西都够再买一只螃蟹吃啦。

   03

   冰箱保存

   推荐这种方法保存大闸蟹，一来保存时间，二来成本比较低。方法也不难，只要把大闸蟹的腿绑好放起来，同时盖上一层湿的布，再将大闸蟹存放冰箱的冷藏室即可。注意，不能放冷冻室哦。

   由于冰箱的温度较低，大闸蟹会进入休眠状态，消耗的体能会比较少，所以用这种方法保存大闸蟹可以保存很长时间，而且营养物质流失较少，能让螃蟹尽量保持肥美的状态。大家是不是觉得这种方法更好？还有一点需要提醒各位，那就是在吃大闸蟹之前千万别清洗大闸蟹，否则大闸蟹容易挂掉。

   以上这些方法都能保存大闸蟹，而且保存的时间都是比较久的，不会买回来之后隔夜就挂掉。当然，大闸蟹的品质如果不好，那么也会影响保存的时间。文末这家店的大闸蟹品质优秀，肉质饱满，蟹黄也蟹膏丰富，推荐给大家。

   不少人买大闸蟹选择手机上购买，一方面是比较便捷，另一方面是价格上有优势。大家可以进去看看，这家店的大闸蟹销量很高，评价很不错，领券购买更实惠。

   那么，关于大闸蟹的保存方法就先介绍到这里，如果喜欢的话可以关注一下59分粑粑，持续分享美食，分享生活！我们下次见。