本帖最后由 无星无杠 于 2022-9-27 23:10 编辑
秋风未起，但第一波应季佳果早已迫不及待，如果说夏天广东的水果是五颜六色的，那秋冬就是金黄色的柚子、柑橘们的天下。
广东多产柚在刚刚过去的中秋节，大约家家桌上都摆着一只金黄如月的柚子，不过，你可知道你吃的柚子从哪里来？
梅州金柚：柚中王，果中仙
梅州市是广东省最大的柚子产区，全国第二大柚类生产地级市，种植面积58.6万多亩，产量约90万吨。
梅州种植柚以中晚熟为主，主要有“梅州蜜柚”和“梅州金柚”两大类。梅州蜜柚成熟期为中秋前；梅州金柚成熟期为立冬前后，上市销售时间可延续至次年清明节。每到秋冬时分，梅州就成了柚子的海洋。
1995年，梅州市梅县区获得“中国金柚之乡”的称号。2006年，梅州金柚通过地理标志（农）产品保护认定。同年，梅州金柚获批为中国地理标志产品。
梅州金柚外形如梨形或葫芦形，底部平圆，中有环纹而稍突起；果大形正，果色鲜黄，整齐而美观，香气清新，肉清甜，味如蜜，质脆嫩而化渣，水分含量适中，为柚类中的佳品，具有清热润肺、凉血降压、止咳化痰之功效。因为富含维生素C和优质膳食纤维，梅州金柚素有“柚中王”“果中仙”等美誉。
汶朗蜜柚：天然水果罐头 汶朗蜜柚产于肇庆市怀集县汶朗镇，又称“汶塘柚”。民国《怀集县志》记载：“汶塘柚——城东三十里产汶塘柚，其味清甜皮薄无渣，达人奉之”。
汶朗蜜柚果小皮薄，果皮黄色或金黄色，果形呈葫芦或近梨形，果顶平坦或微凹，常有古铜钱状印环，蒂部狭窄而延长颈状；果色鲜黄，肉嫩多汁，果肉爽脆无酸味，汁胞白色或乳黄色。
在秋令水果中，汶朗蜜柚皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，因而有“天然水果罐头”之称。
汶朗山地土壤含有丰富的矿物质，为蜜柚提供了充足的养分；当地习惯对果树施用禽畜粪肥等，保证了蜜柚生长所需的肥力；汶朗镇森林覆盖率高，有丰富的水资源，为蜜柚的生长提供水源，这些优越的地理环境条件，孕育了独特品质的汶朗蜜柚。2015年，汶朗蜜柚获批为中国地理标志产品。
长坝沙田柚：蜜香浓郁 长坝沙田柚产自韶关市仁化县大桥镇，果形美观、形似长梨，果实脐部有明显的金钱印。长坝沙田柚的果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩清甜化渣、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味。
长坝沙田柚于2006年被评为广东省名牌产品；2010年获批为中国地理标志产品；2017年入选全国名特优新农产品目录。主产区长坝村被评为“全国一村一品示范村镇”，形成“丹霞谢柚”等省级名牌产品，有多家企业获得“无公害农产品 ”“绿色食品”“有机农产品”认证。
中秋节吃饱了柚子后，广东人就要开始翘首以盼了，等一阵秋风带来那令人口舌生津的柑橘香味。
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