这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2019-4-23 10:21:01 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 10:24 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
厦门同安封肉,坛子里蒸的肉,稣软,口感极佳,制做也很有工艺
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
同安薄饼,全是馅儿啊,海蛎在里面喔。
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
地瓜稞,地瓜粉做的
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
这是大肠血
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
酸笋汤,这个爽啊
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
海蛎炸,注意不是煎,这个很香,脆
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
这是土笋冻,这个还真没吃过,不过听说很好吃,海里的虫子做的所以有点不喜欢。


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沙发
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:00:12 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:13 编辑

链接阅读:  没吃过藏在八市菜市场的这些美食,你等于没来过厦门

来源:原创VCphotos
这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
  想了解一座城市,不用怀疑,先去最接地气的菜市场里走一圈,就会目击城市最真实的面貌。厦门当然不例外。厦门有这样一句话:“游客都去中山路,老厦门活在八市”。厦门的菜市场,首推声名在外的第八菜市场,简称“八市”。这是厦门现存最古老、食材最丰富的菜市场,也是人们熟知的美食老饕留恋地。这里什么最好吃?跟着本地的老年人去排队吧,他们吃啥你就吃啥,一定不会错。图:厦门惠源面包店的五指面包。

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板凳
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:00:51 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:14 编辑

    这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
  现在厦门的烘焙店林立,吃惯了安德鲁森、优思麦、向阳坊 、胜福兴、澳联西饼、特香包、面包新语……的你们,或许不一定知道八市有这么一家传统美味面包店——老字号惠源面包。惠源店面很不起眼,但是很多吃过他们家面包一次的人,都会成为回头客。老板凭良心在做生意,面包除了纯手工制作,更强调的是不添加防腐剂,且每天都是限量新鲜出炉。价格也是非常亲民,深得厦门老市民喜爱。

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地板
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:01:14 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:15 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福    
  朱记手撕鸡在惠源面包店对面,是厦门第一家手撕鸡店。店老板是在上海学艺,多年前把真正上海风味原封不动带到厦门。鸡皮口感很赞,肉也不至于太老,加上店铺特制的调味料,解馋又给力,让你吃了就停不下嘴。除了赢得客户的认同和赞赏之外,这家店也在厦门形成了一定的口碑和信誉度。每天都有稳定的客户,并且源源不断有新的客户以及游客过来品尝,是人气相当旺的一家店。

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5#
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:01:36 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:15 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福    
  小小的店,大大的惊喜,每天排队购买的人总是特别多。自从这家店在厦门八市开业后,厦门手撕鸡市场就如同雨后春笋般冒了出来,现在躲在岛内以及岛外各个角落的手撕鸡店,估计不下千家。

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6#
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:02:05 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:16 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福    
  从厦禾路入口走进八市,穿过竹树礼拜堂,不到3分钟的路程便可以看到一家门口人流络绎不绝的店铺。门口大字写着“现场制作、看得见、吃得放心。古早人的配方没掺添加剂”的横幅,招牌上写着硕大的“阿杰五香”四个大字,而门口的两台炸锅正有大批大批的现炸五香出炉。

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7#
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:02:27 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:19 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
    阿杰五香的主人陈俊杰是漳州龙海人,1982年来厦门打拼事业。他制作的五香用料良心,老板为人实在,所以颇受食客喜爱。而大家也都亲切地称呼陈俊杰为“杰哥”。他家的五香调味用的是从祖父辈开始传承的配方,没有其他添加剂,猪前腿肉、少量五花肉、洋葱(或马蹄)、地瓜粉、面粉等简单原材料搅拌成馅料,将其用薄如蝉翼的豆腐皮包裹成条状便可以下锅油炸。五分钟后,外酥里嫩,肉质饱满的可口五香便可出炉。

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8#
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:02:49 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:19 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福    
  八市旁边的厦禾路屋檐下,有这么一家不起眼的春卷店,是厦门本地食客的最爱。对于外地游客来说,判断一家店是否好吃,有一个绝对有效的方法:看这家店门口,是否有大量老年人来采购。如果本地的老年人都能够认可,说明这家店所做的美食一定深得人心。

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9#
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:03:13 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:20 编辑

    这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
  这位是明月虾面的老板,绰号“厦门猫王”。这家店有两大招牌,虾面,以及叉烧炒饭。虾面是由厦门特色的美食,店主每日早起把虾壳、虾头剁碎后与猪大骨熬煮成虾汤,再加冰糖。这虾汤用来煮面,才保证面的好吃与新鲜。我多次去吃虾面,发现不少食客都是把汤喝到一滴不剩。

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10#
 楼主| 发表于 2019-4-23 22:03:38 | 只看该作者
本帖最后由 无星无杠 于 2019-4-23 22:21 编辑

这是厦门独特小吃,如果你都吃过,那么好口福
  虾面的汤头很鲜甜,还有一点蒜泥香味。鱼丸很鲜嫩Q弹,小肠软烂,别看虾仁的个头不大,给的量还是很足。在各种厦门在地美食评比中,明月虾面一般都位列厦门粉面馆的第一名。

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