最实用的水果挑选攻略

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    最实用的水果挑选攻略   

  我们都知道吃水果有益健康，尤其是爱美的人士们利用这一季节大补水果，更有不少追求瘦身的年轻人开始把水果当饭来吃。  

  怎么才能挑到新鲜的水果呢？在同样的水果中，选到好吃的可就是个技术活，今天给你们准备了一份挑果秘籍。先收藏着，肯定有用得上的时候！   

苹 果     

  买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。  

  正宗的红富士苹果颜色不能特别红，应该挑那种看上去一丝一丝，且不是红成一片的。黄里透红的，带着光泽。这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。  

  千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行！还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。

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西 瓜

    挑选又甜又红的西瓜，首先要看西瓜底部的圈圈，越小越好，皮越薄，甜度越高！如果西瓜的底部圈圈越大，皮就越厚，越不好吃哦！颜色最好挑深绿色，带有光泽，就是成熟的西瓜，不要雾雾白白的哦！  

  新鲜的瓜蒂是曲卷起来的，说明越甜越脆；若是干枯或呈黑色都是不新鲜的瓜；整颗西瓜的纹路要整齐不要凌乱，表皮光亮。用手拍西瓜时时听到“嘭嘭”声的是熟瓜，“当当”声的是生瓜，“噗噗”声则是过熟的。

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火龙果

  挑选火龙果的时候越重越好，则汁越多、果肉也越丰满，果形匀称。所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量。  表皮红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。注意不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道哦！

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芒果   

  挑选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)；闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了；不够熟的芒果口感就会有些涩、酸。  

  对于青芒，颜色虽然是青色的，但是已经成熟了，味道口感不输给黄色的芒果哦！

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山 竹

    新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，这样挑出来山竹很好吃，水分也多；挑选山竹的时候尽量挑选中等偏小的，顺便捏下，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。  

  若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟。如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃啦！山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。  

  山竹只要看底部的瓣，有多少个花瓣就说明有多少个瓣果肉哦！

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雪 梨   

  吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细腻多汁且甜！买雪梨时，表面光滑细腻，颜色均匀，看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，脐周围比较圆，把的根部粗；公梨的尾部是像朵花似的。

  果实结实但不可太硬，否则吃起来不爽口哦！

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樱 桃

  樱桃先看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄就会发黑。再看樱桃皮，如果皮起皱了，说明樱桃摘下来的时间久了，已经失去了水份，这种就不要买，要选择果实结实，表皮较硬的。最后看樱桃颜色，呈暗红色的最甜，鲜红略酸；果皮光滑最佳，营养丰富。  

  但在挑选时千万不要用力捏哦！不然娇弱的樱桃很容易会受伤。新鲜的樱桃一般可保持3-7天，甚至10天，但不宜长期存放。另外，樱桃非常怕热，需放置在零下1℃的冰箱里储存。

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橙 子   

  橙子多汁主要看皮，颜色深黄，光滑平整呈现光亮水泽（排除打蜡）一般水分充足；关于皮的厚度，拿在手上稍微摁下是否有变形，紧实的皮薄肉多，柔软的则皮厚肉少。  

  甜橙一定要一个一个地掂量比较，个头不要选太大，那种是顶头上的，皮厚无水，也不甜。要选中等大小，表皮光滑鲜亮，沉甸甸的，这种皮薄而水多，肯定好吃。

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桃 子   

  选桃子首要看颜色是否白里透红，表面颜色均匀，果梗鲜绿颜色鲜艳；其次是要顶端有微红的小尖个大饱满，表面光滑（毛桃，绒毛均匀），斑点多，果形端正；最后是闻香味，越香越甜哦！

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    猕猴桃要买软的还是硬的？

水果店老板称：很多人挑错，难怪不新鲜

  不管是在水果店，还是超市买猕猴桃，轻轻的捏一下猕猴桃，带来的手感无非就是硬的，以及软的！猕猴桃不像苹果要吃硬的，平常爱吃猕猴桃的人应该知道，硬邦邦的猕猴桃吃起来是特别酸的，而且会比较苦涩！所以需要将其放软后才可以吃，那样才会入口即化，吃其他带甜味。以至于很多人在买猕猴桃时，总是习惯性的都捏一下，然后选择软软的那一些，看似正确，但水果店的老板可不这样认为！

  老板和我比较熟，所以特意分享了挑选猕猴桃的方法给我！他告诉我，想要吃到新鲜的猕猴桃，要挑硬的才好！因为猕猴桃一旦软了后，就坏得特别快，所以果农在摘猕猴桃时，往往是在其没有完全成熟变软的状态，就摘下来的！如果你买到的猕猴桃是软软的状态，那表面其已经摘了很长时间，而且快要到达成熟状态了，如果不及时吃，就会很容易坏掉！

  而且因为猕猴桃需要运输的原因，容易出现碰撞的情况，所以水果店的老板说，你挑到的软猕猴桃，说不准是自然放熟的，还是因为碰撞而变软的！以至于他建议我想吃新鲜的，就买硬的猕猴桃，拿回家后苹果放在一起，过几天猕猴桃就会自然变软成熟，这时候再吃口感很好，而且又比较新鲜啦！所以猕猴桃买硬的好啦，但总有人胡乱的挑错了，以至于吃的时候才发现不新鲜，可能里面是烂掉的！你挑对了吗？