蔬菜如何辨别新鲜度 绿叶蔬菜要选精神饱满的

统彤

　　日常我们在购买食材时都希望可以挑选到新鲜的食物，可是往往食材的新鲜度是很不容易分辨出来的，有什么方法可以轻松分辨出食材的新鲜度呢？

　　在这里，就来为大家介绍一下购买食材时怎样辨别新鲜度吧。　　

　　如何辨别食物新鲜度　　

　　蔬菜水果：随着水分的减少，蔬菜和水果的表皮出现褶皱，整体发蔫。如果是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄；还有些蔬果的颜色会变暗变淡。

　　如果拿手摸起来特别软，发黏；而且闻起来有腐败的异味那就舍弃它。