外观上难辨识番薯农残 专业人士：快检检测可辨识

念你如初

　      前不久刊登了《梅城检出3000斤农残超标番薯》一文，引起很多市民关注。“番薯是老百姓家中常备食用的农产品，怎么会有农药残留？有方法辨识番薯是否农残超标吗？”

          咨询了市农业局植保植检站和市农资协会了解到，梅州番薯种植地下害虫种类较多，主要有小象甲、地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫等。防治地下害虫以农业防治、物理防治为主，农药防治为辅进行综合防治。农药防治应适时选用高效、低毒、低残留药剂予以防治。

　　针对市民该如何安全选购番薯、有无方法可以辨识番薯是否农残超标？市农业局质安科和食品药品监管部门相关科室相关工作人员表示，番薯是否农残超标，肉眼或是从外观上看是很难辨识的。如果不是农残超标过量或是刚用完药的情况下，一般用看或闻的方式是辨别不出来的，只能通过仪器、设备进行定性检测或定量检测，才能辨识出番薯是否农残超标。“如果市民实在担心，可在快检开放日送到免费送检点进行检测。” 食品药品监管部门相关工作人员表示，梅江区、丰顺已定期推行了快检开放日活动，市民对购买到的有疑问的食用农产品均可送到免费快检点进行检测。只要目前有条件检测的项目，均可进行检测。

                                                                                                                                                                                                                                                             来源：网络