2015年世界粤菜厨皇大赛在大埔进行梅州选拔赛

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:36:48

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 10:10 编辑

　　备受关注的 “2015年世界粤菜厨皇大赛”，各地分赛于8月至11月在世界各地拉开序幕：

昨日、2015年世界粤菜厨皇大赛在小吃名县大埔的翰林华府进行梅州选拔赛

　　　当金柚遇上美食，看看世界厨皇的选手怎么玩！

　　　来源：梅州日报

　　　当金柚遇上美食

　　2015年世界粤菜厨皇大赛在小吃名县大埔的翰林华府进行梅州选拔赛，27名来自梅州各烹饪协会和酒店的厨师掌勺斗新，利用金柚这一特色客家食材，采用创新技艺，烹饪出新的客家味道，奋力角逐世界厨皇总决赛的出赛席位。

　　道道别出心裁、色香味俱佳的菜肴，各位亲看得口水直了吧！最后由蜜柚飘香和鸳鸯鸡这两道菜的烹饪厨师以89.93的高分拔得头魁，获得翰林杯奖，此外还分设金、银、铜奖和创新客菜优秀奖。

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:38:22

　　比赛中27位厨师分成四组，每人制作两道菜式，一道是自选菜式需有客家特色，一道是指定菜式必须采用柚子这一食材。

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:38:39

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:51 编辑

厨师们正在准备参赛菜肴

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:38:53

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:51 编辑

评委正在品尝参赛菜肴

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:39:14

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:50 编辑

蜜柚飘香

这道菜的烹饪厨师以89.93的高分拔得头魁，获得翰林杯奖

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:39:31

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:40 编辑

鸳鸯鸡这道菜的烹饪厨师以89.93的高分拔得头魁，获得翰林杯奖

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:40:49

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针京葱拌牛皮

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:41:06

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:47 编辑

脆皮游水虾

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:41:22

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:47 编辑

灵芝鸡

无星无杠 · 发表于 2015-11-15 09:42:07

本帖最后由无星无杠于 2015-11-15 09:46 编辑

芙蓉韭菜饼

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