如何挑个好吃的梅州蜜柚？最全攻略请收好！

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　　大梅州土地上产的金柚历来奉为梅州富硒长寿形象的最佳“代言品”！梅州人的八月半，蜜柚大量上市，作为梅州人，挑个靓蜜柚好过节哟！

　　

　　咱梅州地处粤、闽、赣三省交界处，全市50%的区域（近8000平方公里）位于中国富硒带上。

来源：南方网

自然，大梅州土地上产的金柚历来奉为梅州富硒长寿形象的最佳“代言品”！梅州人的八月半，蜜柚大量上市，作为梅州人，挑个靓蜜柚好过节哟！

　　为什么中秋吃蜜柚？根据光、温、水、气等条件，农历八月，地处北纬23-25°的梅州进入蜜柚成熟期，蜜柚的糖份、有机酸、水分等组成比例达到最佳水平，比福建平和蜜柚早熟20天左右，成为每年中秋节的最佳食疗水果和馈赠佳品。

　　因蜜柚外形浑圆，在南方民间是象征着亲人团圆、生活美满的果实。又因“柚”与“佑”谐音，包含希望月亮保佑之意，因而被人们认为有吉祥之意。

　　

　　梅州蜜柚系列中有三宝，分别是象征着喜庆的红肉蜜柚和三红蜜柚、体现着高贵的黄肉蜜柚、代表着纯洁的白肉蜜柚。这正如人们对美好生活、高尚品格和真善美的追求。

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　　【蜜柚三宝】

   

　　蜜柚三宝主产于大埔、梅县、蕉岭、兴宁、五华等地，据统计，2015年全市蜜柚喜获丰收，总产量超45万吨，比增20%以上，梅州已成为中国最大的红肉蜜柚种植基地，大埔获封“中国蜜柚之乡”称号。

（红肉蜜柚）

（黄肉蜜柚）

（白肉蜜柚）

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　　咱梅州的蜜柚重质不重量，梅州人，挑选好蜜柚的技巧你必须知道！

   

果重—— 一般选择3斤左右，同样大小选择比较重的

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　　咱梅州的蜜柚重质不重量，梅州人，挑选好蜜柚的技巧你必须知道！

   

图中红色框内即为果蒂

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三红蜜柚和普通蜜柚对比图

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油胞——柚子皮表面油胞半透明状态，分布均匀，说明柚子的成熟度高，汁多味甜；表面油胞比较粗大的，肉粒也较粗。

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手感——成熟的柚子表皮比较细腻光滑，用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉又甜又嫩；表皮较粗，易挤压出手印的说明皮下瓤层较厚，肉质较粗不化渣。

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　　金柚在梅州已有百年的栽培历史，涵盖了早熟系列的蜜柚（白肉、红肉、黄肉3色，简称“蜜柚三宝”）、中熟系列的西柚、晚熟系列的沙田柚和文旦柚等。

   

　　因其富含具有抗炎、降血脂与血液黏度等药用价值的柚黄酮（治疗心脑血管方面疾病的特效药），素有“柚中王”、“果中仙”、“天然水果罐头”的美誉，不仅是大众青睐的保健水果，而且因其富含维生素P、类胰岛素等有效成分，还是糖尿病人可食用佳果。

　　

　　目前,梅州全市金柚种植总面积60万亩，产量在75万吨以上，是全国最大的金柚商品生产和集散基地，享有“中国金柚之乡”的美誉。

   

　　　　

　　稿件综合：梅州农业微信公众号、梅州日报

蝴蝶飞飞

价格呢

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蝴蝶飞飞 发表于 2015-9-17 13:36
价格呢

　不大清楚。