本帖最后由 无星无杠 于 2014-11-28 16:45 编辑
梅州腐竹抽检合格率达100%:
近期,在公安部统一指挥下,山东等地公安机关破获一起涉及7省的特大制售“毒腐竹”案件,引起梅城市民对腐竹安全问题的关注。记者从梅州市食品药品监督管理局了解到,梅州腐竹总体质量有保障,市食药局抽检的28批次样品和省食药局抽检的14批次样品全部合格。 提醒、“色香味”判断腐竹好坏:
购买腐竹如何辨别质量好坏?市食药监局工作人员提醒,购买时应到合法经营企业购买有QS认证标志的产品,并从色泽、外观、气味等方面辨别,优质腐竹呈淡黄色,有光泽,质脆易折且折断处有空心,无霉斑、虫蛀,有腐竹固有的香味,无其他异味;热水浸泡至柔软后,咀嚼有腐竹特有的鲜香滋味。
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