电饭煲蛋糕后续——水果芝士蛋糕

殷书

自上次在这里发了电饭煲蛋糕的教程帖子后（详见http://bbs.mzsky.cc/thread-1479282-1.html），我又通过网上购买芝士（“安佳”的奶油奶酪），尝试做了几次芝士蛋糕，均比那次成功，且越做越精致。
今天下午教朋友做了一次，新鲜出炉的，大家可以看图。（明天的早餐就是它了！）










下面的是3月16和17号做的，均为芝士蛋糕。








大家看着有食欲不？吃不到，就捧个人场吧！(*^__^*) 嘻嘻……

哇塞

诱惑，大大的诱惑

鱼鱼女

有闲情的时候自己做来当下午茶还是不错的，上班时早餐的话直接买来快一点

小8

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芝士蛋糕啊！口感绵密我喜欢啊！

殷书

小8 发表于 2012-3-25 20:52
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芝士蛋糕啊！口感绵密我喜欢啊！

绵密这个词形容得太好啦~芝士蛋糕就是这口感~

殷书

鱼鱼女 发表于 2012-3-25 20:33
有闲情的时候自己做来当下午茶还是不错的，上班时早餐的话直接买来快一点 ...

嗯，新鲜出炉冷却一下直接吃，味道和口感最好了。所以当下午茶还是不错的。

骑牛过河

蛋糕好像没有发酵到!

殷书

骑牛过河 发表于 2012-3-25 23:13
蛋糕好像没有发酵到!

嗯，我没放泡打粉之类的膨松剂~而且放了芝士，就更绵密的感觉。

骑牛过河

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密度看起来像 伯板 一样

殷书

骑牛过河 发表于 2012-3-25 23:17
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密度看起来像 伯板 一样

哈哈哈……我失败的作品，用的是微波炉，做出来的，上面是糕下面是粄。这个不会的。你吃过金誉的芝士蛋糕不？差不多那样的，都不蓬松的。蛋糕也分多种，这个看起来密度好像很大，但其实不硬，也比粄的口感软多了，就跟小8刚说的“绵密”是一样的。你想要蓬松也可以，加泡打粉咯，只是这种添加剂少用点。