常吃五种食物可养胃

       中国中医科学院研究生院教授杨力提出，当今，由于压力大等问题，胃是人体最容易出现问题的器官之一。我们的祖先在很早就意识到了养胃的重要性，并记载下了一些能够养胃的食物。随后，她重点介绍了5种食物。

        南瓜性温，味甘，入脾、胃经。它不仅含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙和磷等成分，而且其中的果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用，其他含有的物质还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

         小米味甘性平，入肾、脾、胃经。它的铁和维生素B1含量优于小麦、大米和玉米，适合孕妇、哺乳期女性食用。它的膳食纤维含量在粗粮中属于偏低，口感细腻容易消化。

        红薯。据《本草纲目》《本草纲目拾遗》记载，红薯可“补虚乏，益气力，健脾胃”。其含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，它还富含大量的胡萝卜素、钾、铁和维生素B6等。

       山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。

      姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”；《本草拾遗》记载它可“去冷除痰，开胃”。在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。

七类人最易“招”胃癌

       上海市第一人民医院分院胃肠镜门诊主任申玉翠提出，胃肠道肿瘤虽是常见的恶性肿瘤，但并不是不治之症，早期诊治可使5年生存率超过90%。

        胃癌一般会经过“幽门螺杆菌感染慢性萎缩性胃炎肠上皮化生异型增生胃癌”这一演变过程。如今，可以通过胃镜直接夹取活体组织进行病理检查，早发现、早诊断、早治疗，从而阻断胃癌发生。

         提醒七类“胃癌高风险人群”，在做检查时一定要注意。

        一是胃癌或食管癌家族史者；二是接受过胃部分切除手术、有胃息肉和有胃癌前病变（如慢性萎缩性胃炎等）者；三是感染幽门螺杆菌者；四是有不良饮食习惯者，如饮食不规律、吃霉变食物、吃饭速度快、喜食腌制和熏制食品、高盐饮食、少食新鲜蔬菜者；五是恶性贫血的患者；六是长期酗酒、吸烟者；七是精神受刺激和爱生闷气者。

        养胃最该做好四个细节

       养胃需要长期坚持，规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等生活方式都可以保护胃部。所以，注意以下细节能让您的胃更健康。

       一是细嚼慢咽。胃喜欢细碎的食物，如果每口食物都能反复咀嚼，坚持几十年，您的健康状况会明显好于同龄人。建议最好每口达到30下左右，有助于消化。

        二是忌生、忌冷、忌撑。生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会将寒气带入身体，容易伤及脾胃；饥一顿、饱一顿也会伤害脾胃，为减少胃部负担，晚餐一定不要吃太晚、不要吃太多。

         三是平时备点苏打饼干。苏打饼干可中和胃酸，在不能按时吃饭时，吃上两块既能缓解饥饿，还能防止胃酸伤害。

      四是吃辣、喝酒前来杯牛奶。牛奶可在胃里形成一层保护膜，防止酒精或辣食直接接触胃壁，从而降低伤害。

别做这七件伤胃的事

        

      如今，有不少人担心自己会突然得上癌症。实际上，胃癌是在长期过程中演变而成的。因此，一定要做好日常防护，别再做这些伤胃的事了。

       一是边吃边说话。吃饭时，一定要细嚼慢咽。吃得太快容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜，会造成口腔癌和食管癌的隐患。而且，如果边吃边说话或大口吞咽，则会咽下很多气体，容易有嗳气等消化不良的表现。所以，吃东西时少说话，不但能护胃，还能防止呛到。

       二是偏好重口味饮食。高盐食物会损伤胃黏膜，其中“咸菜和烧烤”除含盐量高外，还可在体内产生大量亚硝基化合物，增加胃癌发病率。所以，饮食尽量避免咸菜、烤制以及其他高盐加工食品，适当多吃新鲜蔬菜和水果。

       三是吃水果不讲究。吃新鲜水果对身体有益，但有些水果也会伤胃。例如柿子、山楂、枣等水果含丰富的鞣质，鞣质会在胃内形成胶冻样物质。如果有胃排空障碍的情况，这种胶冻在胃内会形成胃石，进而导致胃溃疡甚至大出血。因此，对于胃排空较慢的中老年人，不要空腹吃大量的柿子、山楂和枣。

       四是爱喝酒，尤其是高度酒。酒精作为一级致癌物，会对身体多方面造成伤害。饮用酒精后，会损伤胃黏膜，还可能导致急性腹痛和胃出血。所以在喝酒时应尽量选择低度酒，并且不要过量。

       五是常服胃刺激药物。非甾体消炎药、布洛芬等药物都会对胃有刺激性。所以，若因病情需长期服用阿司匹林，记得同时要衡量胃是否耐受，必要时联合使用胃保护性药物。

       六是饮食不注意卫生。食用带有病原体的食物后可能导致急性胃肠道炎症，甚至还可能感染幽门螺杆菌。因此，切记不饮生水，不吃生食。

       七是胃疼、腹胀时吃止痛药。很多人对胃部隐痛、腹胀等状况不重视，认为能忍就忍，实在忍不了就吃上一片止痛药救急。但需要注意的是，任何胃部不适都可能是身体在报警，一定要及时就诊，别把小病拖成大病。