品茶爱好者--我的爸爸

小芃希

    近日，托朋友带回一包庐山云雾茶准备带回家给爸爸品尝。

    庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。   

    我很佩服我的爸爸。他非常喜欢喝茶，对每一种茶叶都有认知。只要经过他口的茶，就能准确说出茶的品种。爸爸不但爱喝茶，他更爱护他的茶具，不让茶具有一点点的瑕疵。为此，我还特意买了茶具清洗机给他。可把他乐成那样~

    这次带的茶叶，他没喝过。我倒想看看他是如何评价的。

    于是出现了这一幕。老爸熟练的准备泡茶工具。将茶具放入清洗机清洗后，取出约5g茶叶倒入茶具内，往茶具内倒入沸水。用沸水冲泡3分钟就可以了。只见老爸有模有样的端起茶杯说到：“品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。”喝完茶，他赞不绝口的叫好。看着他开心的样什么都值。