[转帖]碎碎平安

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:40:23

主料：牛肉、芹菜、笋、花生、核桃、豌豆、玉米、红椒
辅料：葱、姜、生抽、淀粉、盐、料酒、糖、醋

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:40:46

1、芹菜、笋切丁与玉米、豌豆入沸水汆烫；红椒切丁；牛肉切丁加淀粉、生抽、盐、蚝油码味15分钟；花生、核桃去壳入油炸；葱、姜切丝。

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:41:23

2、锅入油5--6成热下牛肉丁，炒至7成熟盛出备用。

3、锅洗干净再次入油爆葱、姜，依次加牛肉丁、醋、糖、生抽。

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:42:01

4、把其余所有辅料一同加入放盐翻炒几下，勾芡即可。

菜翻腾好了，如果有心情和时间，我们来折腾一下，权当做游戏了~~
5、选粗细均匀且较长的芹菜茎汆水至软，根据盘子大小成合适的圆形，并用四根牙签固定。

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:42:25

6、根据自己需要至合适高度，把多余的牙签剪去，成圆柱形。

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:43:14

7、把锅里的盛到其中即可^&^

芊芊BABY · 发表于 2008-1-21 10:43:38

先放在这里，改天有时间来做做，是我转载的哦！

露露宝贝 · 发表于 2008-1-21 13:39:53

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ivyy · 发表于 2008-1-21 14:45:41

这个礼拜开始我自己主厨啊，我想中间省几个材料，哈，主要以牛肉、笋、花生、豌豆为主，试试看！

麦帅阿里 · 发表于 2008-1-22 09:46:01

路人做好了给我们尝尝~~~

露露宝贝露露宝贝当前离线积分 23800 雷达卡签到天数: 17 天连续签到: 1 天 [LV.4]偶尔看看III	8^# 发表于 2008-1-21 13:39:53 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	· 求一只小的家猫 · 过年家里来亲戚，该准备什么菜？ · 新疆特产，朋友们来看看 · 下楼梯对着房门，有没改善的方法？
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