燕窝

洪少 · 发表于 2009-12-5 16:30:52

燕窝，血燕盏为上品，其次为白燕盏'燕条燕丝和草燕 .
现如今市面上所销售的燕窝鱼龙混杂.要谨慎选购.
品质好的燕窝纹理清晰.爽朗.且没有杂质. 燕窝食用时先用冷水泡2-3个小时.血燕盏则需要5个小时左右.涨发好再漂洗干净.
把燕窝放入炖盅内,加入适量冰糖水.冰糖水不宜过多,刚盖过燕窝就好.甜度适合自己口感就行.再加入4粒红枣.放入水开的锅中隔水蒸30分钟左右.蒸至漂出淡淡的鸡蛋香即好.
冰糖燕窝是一款适合广大女性的养颜滋补甜品,每盅只要燕窝2-4克.每克大约30块钱左右.<食用时如若觉得冰糖味太单调,还可依口感调入适量的椰汁或牛奶......

洪少 · 发表于 2009-12-5 16:31:52

小8 · 发表于 2009-12-5 16:31:59

俺···俺还没吃过

洪少 · 发表于 2009-12-5 16:36:30

我只想教会别人,学聪明点.犹其买血燕.需要用放大镜去买.正宗血燕放大看到一条红线一条白线组成.假血一沫沫.没有美感

*^__^*飞翔 · 发表于 2009-12-5 19:40:37

吃过，也炖过。就是没买过

洪少 · 发表于 2009-12-7 15:49:56

[:2-1:] [:2-1:] [:2-1:]

机密文件 · 发表于 2009-12-7 17:53:58

呃，我听印尼人说，没有所谓的血燕，全是后来染色的，而且只卖国人。另：请教楼主鹿茸怎么吃！！
另：请教楼主鹿茸怎么吃！！
另：请教楼主鹿茸怎么吃！！

洪少 · 发表于 2009-12-9 10:03:57

引用( 机密文件 )

呃，我听印尼人说，没有所谓的血燕，全是后来染色的，而且只卖国人。另..

我们主要用于炖汤，比如炖鹿鞭，牛鞭之类。
在家的话我建议用鸡炖，可加入仙茅.淫羊藿或加高丽参

飞落的水鸟 · 发表于 2009-12-9 15:25:10

刚买来自己做过，原来还可以加红枣牛奶什么的，呵呵

vipa · 发表于 2010-5-7 15:06:04

有没有图片看啊？