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【康妈妈钙骨馆杯】——肉末茄子

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*^__^*飞翔

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[LV.4]偶尔看看III
楼主
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发表于 2009-7-15 20:29:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
一直以来，都喜欢吃茄子煲，但是，在家里自己弄。炸茄子的时候老是要很多油，煮好后又有很多油出来，看了就有点怕。有什么方法可以省点油，又好吃呢？
今晚用了这个方法，还不错。 哈哈、、、
上图

切好后，我先把他放在水里泡了大约10分钟、（这样做真的可以省了很多油）



主材料全家福


放油里炸好


起锅



放肉末，酱料，咸鱼末。炒香后加点水


下炸好的茄子，



出锅
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岭南一石

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[LV.1]初来乍到
沙发
发表于 2009-7-15 20:33:20 | 只看该作者
小飞妞太厉害了   早知道今天晚上去你家吃饭了
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pig.lily

该用户从未签到
板凳
发表于 2009-7-15 20:56:31 | 只看该作者
我最喜欢我妈妈做的了   
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enzo12

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[LV.1]初来乍到
地板
发表于 2009-7-15 22:46:10 | 只看该作者
哇。看起来就很好吃，开胃
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小8

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[LV.8]以坛为家I
5#
发表于 2009-7-15 23:11:35 | 只看该作者
我喜欢茄子煲 哈哈 放点咸鱼！
嗯 捞饭相当劲！
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*^__^*飞翔

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[LV.4]偶尔看看III
6#
 楼主| 发表于 2009-7-16 09:54:09 | 只看该作者
 
引用( 岭南一石 )
小飞妞太厉害了 早知道今天晚上去你家吃饭了

呵呵、、、、、天下没有后悔药啊。
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*^__^*飞翔

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[LV.4]偶尔看看III
7#
 楼主| 发表于 2009-7-16 09:55:40 | 只看该作者
 
引用( pig.lily )
我最喜欢我妈妈做的了

妹子，你妈做得一定很好吃
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*^__^*飞翔

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[LV.4]偶尔看看III
8#
 楼主| 发表于 2009-7-16 09:57:57 | 只看该作者
 
引用( Enzo )
哇。看起来就很好吃，开胃

嗯，肉末汁捞饭，一级棒！
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*^__^*飞翔

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[LV.4]偶尔看看III
9#
 楼主| 发表于 2009-7-16 09:59:21 | 只看该作者
 
引用( lilyan )
我喜欢茄子煲 哈哈 放点咸鱼！嗯 捞饭相当劲！

是啊是啊。我也超喜欢呢
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diandian

该用户从未签到
10#
发表于 2009-7-16 10:29:24 | 只看该作者
好吃，我也喜欢弄茄子煲
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