[转帖][新闻]我校“金威杯”客家美食鉴暨第四届学生厨艺大赛隆重举行

随缘

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<td vAlign=center align=middle>弘扬中外美食文化 倡导绿色生活理念</td></tr>
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<td class=title style="LINE-HEIGHT: 150%" vAlign=center align=middle height=50>我校“金威杯”客家美食鉴暨第四届学生厨艺大赛隆重举行</td></tr>
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<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 锣鼓声声，响彻云霄；美味阵阵，香飘嘉园。6月7日上午，由我校后勤处、团委和学生会主办的“金威杯”客家美食鉴暨第四届学生厨艺大赛在世纪广场隆重举行。学校团委书记刘思林、后勤处党总支书记梁昌俊、后勤处副处长陈育文和团委副书记李超等出席了此次大赛。活动还邀请了梅州名厨陈钢文、杨延俊、张建翔等担任评委。来自我校16个院系的16支代表队在此同台竞技，以“弘扬中外美食文化，倡导绿色生活理念，发扬客家美食文化，体验客家风貌”为特色，为大家献上了一场视觉、嗅觉、味觉“三觉一体”的美食盛宴。&nbsp;<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 比赛在精彩的醒狮表演中拉开序幕，烹饪组选手操刀掌勺，蒸炸炒煮，各显神通。水果拼盘组选手精雕细琢，沉稳有素，成竹在胸。此次厨艺大赛主题为“客家美食文化走进校园”，比拼的是五感（色、香、味、形、质）、营养、卫生、菜名创意以及整体美感。经过专业评委打分以及现场观众投票，外国语学院的“国色天香”赢得烹饪组一等奖，电信学院的“滑虾荷鲜”和音乐学院的“炸荷包鲜鱿”获得二等奖，经管学院的“金绣映红”、文学院的“金玉满堂”和教科学院的“芝士金丝虾球”同获三等奖。而在水果拼盘比赛中，计算机学院的“悠闲的田园生活”摘取桂冠，经管学院的“漫步云端”和电信学院的“满园春色”获得亚军，政法学院的“阖家幸福笑哈哈”、物理与光信息学院的“vc&nbsp;party”与外国语学院的“舞韵”同获季军。此外，地理与旅游学院、体育学院、物理学院分别获得了最佳美味奖、最具创意奖和最佳菜式造型奖，政法学院和音乐学院还赢得最具人气奖。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 此次厨艺大赛的亮点在于宣扬了“绿色生活”的理念，同时体现了博大深刻的人文关怀。评委在为烹饪组作品作点评时一致表示，此次参赛作品较之去年有了很大的提高，参赛作品不仅色香味俱全，营养价值高，突出了绿色生活的理念，且富有创意，达到了预想的效果和目的。水果拼盘作品则凝聚了对生活的热爱、对亲情的祝福以及对社会的责任与爱心：数学学院的&nbsp;“甜蜜时光”展示了对甜蜜家庭的祝福与向往，教育与科学学院的“爱心满载”承载了对灾区的祝福与关怀，计算机学院的“悠闲的田园生活”表达了对生活的热爱…… <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 记者通过走访参赛选手和观众了解到，通过此次比赛，选手们不仅收获到了烹饪的乐趣，积累了经验，还从评委的点评中学到很多烹饪方面的知识，进一步了解了客家美食文化，还丰富了课余生活。观众们则纷纷表示大饱眼福和口福，对参赛选手和作品称赞有加。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 校团委刘思林书记在致辞中指出，厨艺大赛作为我校学生会的传统品牌活动，&nbsp;有助于培养大学生的实践动手能力、合作精神和创新意识，为我校在新形势下培养全面战略型人才打下良好基础。 <br />&nbsp;&nbsp;&nbsp; 此次厨艺大赛经过一个多月的筹备与筛选，至今圆满落幕。在此之前，校学生会通过邀请梅州中式烹调高级技师李伟文先生开办讲座，给予参赛选手的作品点评与指导。&nbsp;</p>
<p align=right>（嘉应学院广播台&nbsp;文/罗雅茹&nbsp;、韩雨莉；图/陈川、廖翠）</p>
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