[分享]丫头厨房第三季之子姜焖鸭

依然灵犀

很简单的，紫薯粥。。本来想今天做的，结果找到的材料不是很好。。

你买那种紫色的番薯，小小个的，肉是紫色的哦。。

把它切碎，像切丁一样的，然后紫薯与米的比例是2：1，放入电饭锅煲熟，就可以了。

你会发现它很美丽，我有张照片，可是拍的不够清晰，给你看着先吧。。。

淡淡的甜，却很香哦，又不腻人。对肠胃也挺好的。。希望你喜欢。。

双皮奶怎么弄啊？教来学学啊。。。

diandian

哇，你真是高手，我对煮菜很感兴趣，但是手艺很一般的。双皮奶很简单的，需要的是蛋清跟牛奶，但是吃多会腻。

依然灵犀

具体点可以吗？我很好奇。。

diandian

 

引用( 依然灵犀 )

具体点可以吗？我很好奇。。

1、先将牛奶煮开，我买的是纯牛奶来的，然后等它放凉起一层奶皮，千万别戳破它；
2、打两个蛋清，加点糖，糖是个人口味的，随你放的；
3、用筷子把奶皮刺破，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，之后再倒回留有奶皮的大碗，奶皮会随着液体慢慢浮起；
4、将碗上加一层保鲜膜去蒸，用筷子去捅，假如牛奶没有流出就是可以吃了。
下次我直接上图给你看。

依然灵犀

好像有点明白了，周末试试，到时候发出来给你指点指点。。。

木马

[:2-1:] 很乐意当小白鼠。。

diandian

 

引用( 依然灵犀 )

好像有点明白了，周末试试，到时候发出来给你指点指点。。。

其实是直接上图比较容易明白的，但是我的手机相素低，所以。。。。

依然灵犀

大叔，你嘴皮子动的比谁都勤快，忘不了你啦。。

我周末弄弄，看看成不成功吧。。。