本帖最后由 无星无杠 于 2024-7-19 18:18 编辑
2018年,谭咏麟十分罕见地在社交媒体上晒出了自己吃鱼的照片,一条重达7.5公斤的“忘不了鱼”,让谭老师赞不绝口。有网友在评论区打出了“至少2万+”的说法,足以说明“忘不了鱼”的价格确实能让人忘不了。
香港食神梁文韬,曾特意到马来西亚去品尝忘不了鱼,另一位大佬蔡澜,吃过这种鱼之后感叹:“味道好得忘不了,价格贵得忘不了。”
看到这里,不少网友肯定像小编一样,口水早已经流了三尺。但对于普通人来说,我们想要尝上一口,得需要“钞能力”才行,毕竟吃上一口就要200元,谁都会心疼自己的腰包。就算是大明星,也感叹它的价格“贵得忘不了”。 据称,就算在“忘不了鱼”的原产地,餐厅里的价格也要150-250“美刀”每斤,这个价格一般人只能在脑海里幻想它的美味了,能卖这么贵,它已经不仅仅只是一种食物,而是成为了一种身份的象征。
3、网友期待“泛滥”,为何愿望难以成真?
面对如此美味且价格高昂的“忘不了鱼”,众多网友纷纷表达了自己的期待,希望它能够“泛滥”,如此一来,既能让大家一饱口福,又能使价格有所降低。 不过,理想很丰满,现实很骨感。当网友们期待它们能和罗非鱼、清道夫一样完成“生态入侵”的时候,这种鱼却好像变得十分脆弱。
这和“忘不了鱼”的生长条件息息相关,它们生活在马来西亚的“拉让江”上游,国内并没有和那里相似的生态系统,尤其是河道两旁生长的风车果,是这种鱼拥有独特味道的关键,一旦失去了这种条件,它们长出来的肉也会发生变化。
这就像茅台只能出产在贵州遵义茅台镇的赤水河,离开了这里就再也酿造不出品质相同的美酒。
国内并不是没有引进过这种鱼,但想要将其批量化养殖,并非易事。当下的养殖技术,还难以完完全全地模拟出其天然的生长环境,哪怕存在细微的差别,都极有可能对忘不了鱼的生长和繁殖产生影响。再加上它们生长速度十分缓慢,第一年时体重只有4.5克左右,第二年才可长至1-2公斤,这种速度谁敢养殖它们,风险实在太大了。 因此,期待它们“泛滥”的网友们,可能要彻底失望了。仔细想一想,大家也不必失望,如果“忘不了鱼”真的像清道夫那样泛滥成灾,估计也没有人再去稀罕它们了。
每一个物种都有它们的独特之处和存世之道,世界总是有许许多多的“美好”和“不美好”组成,享受不了“忘不了鱼”的美味,也许就是命中注定的事情,毕竟大部分人都是普通人,谁愿意去吃“一口价值200元”的鱼呢。
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