我们的节日·端午｜端午寻粽

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我们的节日·端午｜端午寻粽

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宁洱石斛粽（6月3日摄）。新华网发（宁洱县融媒体中心供图）

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包石斛粽（6月3日摄）。新华网发（宁洱县融媒体中心供图）

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昌宁密蒙花粽（6月6日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心供图）

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昌宁密蒙花粽（6月6日摄）。新华网发（昌宁县融媒体中心供图）

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施甸粽子蘸麦芽糖汁很美味（6月4日摄）。新华网发（施甸县融媒体中心供图）

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麦芽糖汁（6月4日摄）。新华网发（施甸县融媒体中心供图）

   每逢端午节碱水粽、红枣粽、豆沙粽、肉粽……各种粽子琳琅满目，但你吃过石斛粽吗？

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网络中国节｜不止甜咸口，这些特色粽子你吃过几种？

端午至

粽飘香

谈起粽子

总会想起咸粽甜粽大PK

然而千粽百味 各有千秋

不同地域的粽子

蕴藏着各自的风味和故事

让我们一起开启粽香之旅

寻找你的“心动款”

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浙江省丽水市遂昌县的长粽

粽身较长

遂昌人喜欢将其切段

与家人分享

所以也被称为“分享粽”

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河南省平顶山市鲁山县的粽子

是用当地深山里的一种槲树叶子包裹

当地人也叫它“槲坠”

槲叶具有特殊的清香味

用其制作的槲坠刚出锅时清香扑鼻

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广东省湛江市的鸭乸（nǎ）粽

因形似鸭子而得名

一个鸭乸粽需要用

四片细长的簕（lè）古叶交错编织成型

由假蒟叶 猪肉等食材组成

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山西的黄米粽

由黄米代替糯米制成

馅料为红枣

黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿

营养丰富 软糯弹牙

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贵州省的草灰粽全身色泽灰黑

在制作时混入稻草和芝麻杆烧的灰

糯米混合草木灰的碱性

达到酸碱平衡

不仅利于消化 还清凉化虚火

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青稞富含β-葡聚糖等

多种人体所需微量元素

西藏自治区的青稞粽

让年轻人放下对重油 高碳水的忌惮

更符合现代人的健康饮食需求

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浙江省衢州市龙游县

有一种辣味芋头粽

半肥半瘦的猪肉加上爽滑鲜美的芋头

再拌上秘制的辣椒酱

一口下去 咸辣鲜香

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蜂蜜凉粽

是陕西关中地区流行的传统小吃

只由糯米制成 没有任何馅料

整体洁白如玉

浇上蜂蜜 桂花糖或玫瑰露

入口又凉又甜

除了这些颇具特色的传统口味粽子

如今市场上也有不少果味粽等“跨界”新品

如山楂 榴莲冰粽等口味

丰富了市民的选择

此外

随着消费者对健康需求的提升

一些“低糖粽”“养生粽”

也颇得消费者青睐

策划：万方 翁璟

监制：马江

执行策划：袁晗

文案：陈硕 郭妍廷 陈梦洁

设计：战晓菁

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