探寻廉江特色美食——廉江烧鸡

无星无杠

炸子鸡

   和寮炸子鸡是选用自然饲料家庭喂养的鸡，采用纯正花生油精炸而成，其色泽金黄，清香四溢，入口脆滑，香味倶佳，是廉江十大名菜之一。

  安铺镇传统年糕飘香、糯米粉、白糖、花生油等数种食材、在糅合与高温中散发出甜味、过年吃纯手工制作的传统年糕、象征生活一年比一年好。

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       安铺酱油、在安铺，有不少传统古法酿造酱油作坊、经过一代代人的传承和坚守、 始终散发着岁月的醇香。