北京举办展览和演出庆祝国际茶日

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北京举办展览和演出庆祝国际茶日

   来自全国各地的茶器和与茶文化相关的手工艺品正在中国传统文化博物馆展出。[照片提供给《中国日报》]

   每年5月21日，全世界都会纪念国际茶叶日，强调茶叶生产和消费在消除贫困方面的重要作用，同时向这种深受喜爱的饮料交织在一起的丰富的艺术、文化和生活方式致敬。

   在北京的中国传统文化博物馆，一个引人入胜的茶器展示，用于茶饮仪式艺术，长期以来一直吸引着游客。该展览是了解中国数百年来蓬勃发展的茶的种植和多样化品种的门户。值得注意的是，来自著名茶叶生产中心浙江省的精美茶叶和器皿占据了中心舞台，为与会者提供了身临其境的制茶演示，让他们沉浸在茶的芳香本质和精致生活的氛围中。

   来自全国各地的茶器和与茶文化相关的手工艺品正在中国传统文化博物馆展出。[照片提供给《中国日报》]

   除了华丽的茶饰外，还展出了来自全国各地的手工艺品，用于称重、上菜和制作茶叶，为展览增添了一丝手工风格。

   同时，作为今年国际茶日在博物馆庆祝活动的一部分，游客们受到了来自浙江金华的民间表演和习俗的生动展示。这场文化盛会让我们得以一窥该省丰富的遗产和传统，进一步增强了庆祝活动的精神，并加深了人们对与茶艺术交织在一起的复杂文化细微差别的理解。

   来自全国各地的茶器和与茶文化相关的手工艺品正在中国传统文化博物馆展出。[照片提供给《中国日报》]

   来自全国各地的茶器和与茶文化相关的手工艺品正在中国传统文化博物馆展出。[照片提供给《中国日报》]

   来自全国各地的茶器和与茶文化相关的手工艺品正在中国传统文化博物馆展出。[照片提供给《中国日报》]

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   在中国传统文化博物馆举行的今年国际茶日活动还包括浙江金华的手工艺品和民间表演示范。[照片提供给《中国日报》]

      在中国传统文化博物馆举行的今年国际茶日活动还包括浙江金华的手工艺品和民间表演示范。[照片提供给《中国日报》]

   在中国传统文化博物馆举行的今年国际茶日活动还包括浙江金华的手工艺品和民间表演示范。[照片提供给《中国日报》]

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   在中国传统文化博物馆举行的今年国际茶日活动还包括浙江金华的手工艺品和民间表演示范。[照片提供给《中国日报》]

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   在中国传统文化博物馆举行的今年国际茶日活动还包括浙江金华的手工艺品和民间表演示范。[照片提供给《中国日报》]

   在中国传统文化博物馆举行的今年国际茶日活动还包括浙江金华的手工艺品和民间表演示范。[照片提供给《中国日报》]

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广西桂林恭城油茶：“打”出来的“中国咖啡”香飘海外

      中新网桂林5月22日电(蒋丰慧 涂丽莎)5月21日至26日，第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在广西恭城瑶族自治县油茶小镇举行。活动现场，瑶胞们载歌载舞欢庆佳节，美食摊上不时飘出油茶香味，引得游客排起长龙，等一碗喷香油茶入喉。

游客排队品尝恭城油茶。　蒋丰慧 摄

　　“这是我第一次品尝恭城油茶，感觉味道很不错。我看到这里有方便携带的油茶包，想买一些带回越南分享给朋友。”5月21日，桂林电子科技大学的越南留学生邓琼妆笑着说道。

　　邓琼妆介绍，越南瑶族和广西瑶族有着相似的服饰和语言，却没有油茶这一特色饮品。她相信，这份礼物会给越南的朋友带来新奇的体验。

　　2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。该项目包括了瑶族油茶习俗在内的44个国家级非遗代表性项目。

　　有别于传统的“沏茶”“泡茶”“煮茶”，在史称“茶城”的恭城瑶族自治县，瑶族油茶的特色在于“打”。

　　将浸泡好的茶叶与生姜、花生等倒入锅中，用一把“7”字形状的木制茶叶锤反复捶打，至茶叶粘锅、香气溢出时放入开水，煮沸两三分钟后加入食盐，再用茶叶隔把茶水分别滤入碗中。色泽金黄、香味浓郁的油茶由此出锅。再搭配米花、脆果、艾叶粑等佐茶小吃，别具风味。

图为油茶师傅正在打油茶。　涂丽莎 摄

　　“捶打是油茶的灵魂，远非其他地方用沏、泡、煮出的茶味可比。”恭城瑶族油茶习俗传承人周黎维说，“打”出来的油茶入口后初觉茶叶的清苦，随之便是甘醇鲜香，令人回味无穷，有道是“一锅苦、二锅呷(涩)、三锅四锅好油茶”。

　　近年来，恭城瑶族自治县油茶产业不断创新，在传统油茶的基础上开发出了浓缩油茶系列产品。“我们改良研发出了速溶油茶、浓缩油茶膏等油茶产品，冲泡十分方便。近期有企业还研发了恭城油茶奶茶产品，以适应年轻人的口味。”周黎维说，他希望通过这些油茶产品，让恭城油茶“走出去”。

油茶衍生产品亮相文化节。　涂丽莎 摄

　　“油茶因其提神醒脑的功效，被国外称为‘中国咖啡’，而油茶还有减肥去脂、祛湿驱寒的功能，其销售市场很广阔。”广西恭瑶油茶食品科技有限公司董事长陈亮宇说。

　　为扩大油茶的消费群体，该公司新推出鲜味、甜味以及香辣味油茶。而公司研发的油茶火锅底料、油茶米粉等衍生产品也打破了恭城油茶“刻板印象”。“目前，我们将油茶系列产品放到跨境电商平台销售，产品已经出口到新加坡、马来西亚、泰国、越南等国。”陈亮宇如是说。

　　如今，恭城油茶产业正蓬勃发展。2023年，全县油茶原辅料种植面积约23万亩，产量超15万吨。目前县内已有7家工厂化生产恭城油茶的加工企业，200多家辅料加工作坊。越来越多的游客为“一碗正宗的恭城油茶”慕名而来，恭城油茶正承载着它独特的民族文化和历史文化，走出大山，走向世界。(完)

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2024重庆国际咖啡节启幕 70余个品牌首次在渝亮相

       中新网重庆5月24日电 (梁钦卿)24日，2024重庆国际咖啡节在渝中区解放碑启幕。本届咖啡节邀请美国、韩国、日本等10个国家的贸易机构以及国内各省区市，吸引超170家咖啡品牌及相关业态参展，其中70余个品牌是首次亮相重庆。

　　“2024重庆国际咖啡节”以“咖味渝中 啡跃世界”为主题，在解放碑打造一场集咖啡品牌展示展销、咖啡设施设备展示交易、生豆贸易、行业交流、市民参与为一体的咖啡全产业链大型盛会。

　　依托西部陆海新通道，本届“国际咖啡节”聚集了老挝、越南等国家的优质咖啡品牌和原材料。越南的咖啡企业展示了该国罗布斯塔豆研磨生产的“G7咖啡”；土耳其沙煮咖啡展示了充满土耳其雕花特色的沙煮炉、咖啡杯以及土耳其咖啡粉等。

   5月24日，在解放碑举行的2024重庆国际咖啡节上，来自也门的咖啡商家阿里正在整理咖啡用具。梁钦卿 摄

　　来自也门的咖啡商家阿里已在中国生活了30年，这次是特意从广东赶赴重庆参加本届咖啡节。他在接受中新网记者采访时说，这次咖啡节他带来了来自土耳其的沙煮咖啡，希望大家在品尝沙煮咖啡的美味时也能了解背后的文化。“重庆是一个好地方，我来到这里非常开心。”他说。

　　据悉，重庆国际咖啡节是2015年创办，目前已打造成为节、会、展、赛四位一体的全国知名咖啡节IP，接下来将进一步推进国际生豆贸易、咖啡品牌、潮流饮品、高端产业等要素资源在渝中区集聚融合，助力培育建设国际消费中心城市核心区。(完)

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越来越多非洲青年爱上中国茶

记者 李晓宏 严 瑜

   《 人民日报海外版 》( 2024年05月25日 第 06 版)

　　以茶会友，作为中国人延承千年的待客之道，正在成为不少非洲人尤其是年轻群体热衷的一种新风尚。

　　“茶让来自不同国家的人们走近彼此。就像今天，我们聚在一起，边喝茶边交流。茶不仅是一种饮品，更是一座促进中非交流的桥梁。”在5月21日中国国家创新与发展战略研究会(以下简称国创会)举办的“茶和天下 对话非洲”国际茶日文化交流活动上，苏丹青年巴达伟用一口流利的中文，向本报记者分享了他对中国茶的喜爱。

　　喝中国茶在非洲日渐流行

　　“红茶、绿茶、黄茶、白茶……”和记者聊起自己熟悉的中国茶叶品种，来自尼日利亚的北京外国语大学博士生李明诚如数家珍，他还介绍了自己结合家乡的饮茶习惯独创的一套泡茶方法：“我最常喝的是中国的红茶。中午或晚上，我一般会喝红茶，再加入一些蜂蜜。”

　　和李明诚一样，乍得青年阿杜姆也是一名中国茶爱好者。阿杜姆目前在中国石油大学(北京)学习。日常忙碌之余，喝一杯清淡的中国茶，放松身心，是他来华之后养成的新习惯。“中国茶不加糖，口感和我们国家的茶有一些不同。我最喜欢喝中国茶。”阿杜姆说，在乍得，喝中国茶在年轻群体中越来越流行，许多当地青年不仅会在早餐时喝一杯中国茶，还很喜欢中国以茶会友的茶文化，常常边喝茶边分享生活点滴。

　　在“茶和天下 对话非洲”国际茶日文化交流活动现场，像李明诚、阿杜姆这样喜爱中国茶的非洲人还有许多。活动当天，来自多个非洲国家的驻华外交官和留学生与中国各界嘉宾相聚一堂，闻茶香、品茶味、赏茶道，共享一场茶文化盛宴。

　　加纳青年阿博介绍，自己与中国茶结缘始自中国朋友赠送的一包茉莉花茶，馥郁的茶香深深吸引了他。后来，在中国传统文化课上，他学习了茶文化，对中国茶有了更深入的了解。他打算下次回加纳时，带一些中国的茶叶和茶具，作为礼物送给亲朋好友。

　　近年来，随着中非贸易日渐密切，中国茶叶在非洲国家走俏。目前，非洲已成为中国茶叶的重要市场。中国海关数据显示，2023年，中国茶叶出口量为36.75万吨，出口额达17.39亿美元。中国农业国际合作促进会茶产业分会数据显示，2023年中国茶叶出口量前十位的国家和地区中，有7个非洲国家。

　　“在尼日利亚，许多年轻人喜欢中国茶。去年我回国前，我的哥哥姐姐都让我带中国茶回去。”李明诚说。

　　在“茶咖对话”中增进交流

　　品尝岩茶和时下流行的冷泡茶，欣赏唐代煎茶、宋代点茶等茶道表演，聆听中国茶文化的“来龙去脉”……在“茶和天下 对话非洲”国际茶日文化交流活动中，非洲宾客全方位体验了中国茶文化的魅力。

　　巴达伟告诉记者，高中时，他主要通过看中国电影、学习中文来认识中国。现在，中国茶成为一座新的桥梁，让他更加深入地走进中国。在他的家里，存放着中国朋友赠送的各种各样的茶叶。“中国茶让我结交了更多中国朋友，也对中国文化有了更多了解。”

　　国创会副会长王晓鸣表示，茶起源于中国，盛行于世界。作为中国特殊的文化符号，茶已经融入了中华民族的日常生活，不单是解渴之物，更是中国人追求内心平和、修身养性的精神寄托。同时，茶也是跨越国界的文化桥梁，随着陆上丝绸之路和海上丝绸之路的延伸，成为连接东西方的重要媒介。如今，小小一片茶叶既体现出中国古人的智慧与风雅，也见证了新时代中国为世界繁荣稳定贡献的中国智慧和力量。

　　2019年，联合国大会通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。这是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。

　　“近年来，我们在非洲国家举办各类推广中华文化的活动时，介绍中国茶文化总是重要内容。中非青年在茶香中了解彼此的文化和历史，建立起深厚的友谊与信任。”中非青年联合会创始人周烨凡向记者介绍，中国国内茶产品不断创新，不仅在包装上突出国潮特色，还推出了适合携带的小包装，更符合年轻人的需求，也更好激发了非洲青年对中国茶文化的兴趣。

　　活动现场，多名非洲青年在品尝中国茶的同时，也分享了非洲咖啡的文化底蕴。在一场别具特色的“茶咖对话”中，两种古老饮品文化的交融碰撞，引发了中非嘉宾的热烈讨论。

　　马达加斯加驻华政务参赞安帝联表示，茶已成为中国文化的重要载体。茶的清香温暖代表了和平与友谊。咖啡是非洲大陆的宝贵资源，其醇厚风味给人们带来无尽活力。茶和咖啡代表了中非文化，都发挥着重要的桥梁作用，希望中非在“茶咖对话”中进一步推进经贸和各领域合作交流。

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浙江首批省级“非遗茶空间”亮相 展“浙派八气”非遗茶生活

　

      中新网湖州5月21日电 (王题题)为推进“中国传统制作技艺及其相关习俗”的系统性保护和可持续发展，推动中华茶文化更好走向世界，5月21日，2024年“茶和天下 共享非遗”主题活动浙江省主会场活动在浙江湖州安吉启幕。

2024年“茶和天下 共享非遗”主题活动浙江省主会场活动现场。　浙江省文化广电和旅游厅供图

　　现场，浙江省首批25家省级“非遗茶空间”正式授牌成立，同时，“浙江气派的非遗茶生活”——“浙派八气”省级“非遗茶空间”展同步开展。

　　何谓“浙江气派”？浙江省级“非遗茶空间”展给出了答案。

　　据悉，“非遗茶空间”是浙江首创的“非遗传习所”+“茶空间”的文旅消费新业态，将非遗项目的展示、传播、体验与茶事经营活动深度融合，形成具有区域特色的“非遗茶生活”形态，有非遗、有茶香、有雅室，在茶山、景区、书店、古街打造高文化浓度、高体验感、高情绪价值的全新茶生活美学空间。

　　活动现场，来自杭州、温州苍南、湖州安吉、金华、丽水松阳和龙泉等地的9家省级非遗茶空间展参展单位，以各具风格的美学空间，全场景呈现“古雅气、巧匠气、烟火气、山野气、书卷气、菩提气、有朝气、新茶气”等八个气派十足的非遗茶生活。

非遗茶空间。　　浙江省文化广电和旅游厅 供图

　　比如，杭州拱墅区的“太音·瑶庐”省级非遗茶空间，将浙派“古雅气”融合到茶空间的细节中。该茶空间以“流水今世，明月前身”的意境，在江南庭院的空间风格中，配以浙派古琴艺术的演绎，展示着古典雅致的非遗茶生活。

　　又如，丽水龙泉“禺沐青云”省级非遗茶空间，将“巧匠气”藏于茶器中。“器为茶之父”，精美的茶器是茶生活不可或缺的一笔。在宁静淡雅的空间中，龙泉青瓷烧制技艺中的“修胚”工艺在此展示，在品茶时，欣赏龙泉青瓷的器物之美。

　　据了解，这些茶空间里，不仅有盖碗泡茶、径山点茶、精致茶点以及鲜粹果茶、中药奶茶、气泡茶等创新茶饮的体验，还有浙派古琴、龙泉青瓷、余杭纸伞、王星记扇、中药炮制等现场展示、体验。

与会嘉宾在非遗茶空间体验“浙江气派的非遗茶生活”。　浙江省文化广电和旅游厅 供图

　　在浙江省文化广电和旅游厅一级巡视员柳河看来，此次“非遗茶空间”展，不仅生动呈现“浙江气派的非遗茶生活”，还立体展示了“诗画江南 活力浙江”的精神气质和生活场景。

　　同时，他表示，非物质文化遗产是人类文化创造力的见证和源泉，浙江将坚持古为今用、推陈出新，做好茶非遗的传承发展、价值阐释、业态融合，构建“浙江气派的非遗茶生活”，奋力谱写中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展的崭新篇章。(完)

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云南茶走进比利时 邀当地民众闻香品茗

图为嘉宾现场品茶

图为嘉宾近距离体验拓印

  活动以云南茶之“风”“雅”“颂”为主题，充分展示中国茶文化魅力及云南风土人情。当天举办了品茗、闻香、赏舞、吟诗等多项活动。图为嘉宾近距离体验拓印。

图为来自云南的舞者献上精彩节目。

图为嘉宾近距离体验、感受中国书法绘画魅力。

图为来自云南的舞者献上精彩节目。中新社发 袁晗 摄

   当地时间5月24日，“茶和天下·雅集”比利时站活动启动仪式暨中国（云南）茶文化系列交流活动在布鲁塞尔中国文化中心举办。

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茶，来自中国中部的茶文化在英国展出

         2024年5月24日，在英国巴斯举行的“和谐之茶”文化沙龙上，伊宏红茶被倒进杯子里。（钟／新华社照片）

   本次沙龙展示了来自中国中部湖北省的各种茶和茶文化，包括黑砖茶、怡红红茶和恩施玉露茶。

   新华社英国巴斯5月25日电一位茶艺大师25日用热水优雅地冲洗了茶壶和茶杯，冲泡并倒茶后，来自英国各地的十几个人举杯品茶，不胜感激。房间里弥漫着清新的茶香。

   周五，在英国城市巴斯举行的“和谐之茶”文化沙龙上，举行了中国敬茶仪式和品鉴会。本次沙龙展示了来自中国中部湖北省的各种茶和茶文化，包括黑砖茶、怡红红茶和恩施玉露茶。

           2024年5月24日，在英国巴斯的“和谐之茶”文化沙龙上，一位茶艺专家用红茶表演茶艺。（钟／新华社照片）

   来自威尔士的Neil Beer在品尝了这三种茶后告诉新华社记者：“这个仪式本身就很平静，让你做好了享受的准备，也增强了人们的期望。”。他对黑砖茶印象特别深刻，因为它“味道层次分明”

   这标志着他第一次参加茶道，他认为茶道可以设定一个和平的节奏，在一个一切都是“冲、抢、喝、走”的世界里放慢节奏布里斯托尔和英格兰西部中国局首席执行官Dianne Francombe表示：“文化和食物是将人们和谐友好地聚集在一起的两种美妙方式，能在这样一个重要的活动中庆祝中国最迷人的文化体验之一，即茶道，真是太棒了。”。

   除了茶道和品鉴，沙龙还展示了其他表演，如中国书法和用中国传统乐器演奏的音乐。

   2024年5月24日，英国巴斯，客人在“茶与和谐”文化沙龙品尝恩施玉露茶。（钟／新华社照片）

   湖北省茶叶协会副主席张文启告诉新华社记者：“中英茶文化交流源远流长，与数百年来中国与世界的交流密不可分。”。他说，像沙龙这样的活动将有助于世界更多地了解中国文化以及茶文化在中国的发展。

   “茶与和谐”文化沙龙是一项旨在推广中国茶文化的全球性活动。预计将在全球40多个地方举行，以庆祝周二的国际茶日。■