福建创新引领全国粮食安全之路

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福建创新引领全国粮食安全之路

在Xi的指导下，该省正在利用其自然优势，提高技术

   “中国改革开放后，福建城市化进程加快，建设侵占了大量农田，”省会福州一家博物馆的负责人叶小建说，该博物馆致力于标志着该省在20世纪90年代逐步实现粮食自给自足。

   他说：“（农田）的减少，加上城市人口的增加，导致当时难以确保食品杂货的供应。”。

   博物馆的广告牌上刻着一句当地谚语，总结了福建恶劣的农业条件。上面写着：“百分之八十的土地是连绵起伏的山脉，一条主要河流流经福建，在那里可以找到最小的农田”。

   叶补充道：“我们经常遭受台风和洪水的袭击。所以，一般来说，洪水过后，20世纪90年代的食品价格总是会飙升。”

   在福建古田县的一个智能孵化器中，银耳菌生长在由棉籽壳制成的培养棒上。胡美东/中国日报

   富足之地

   然而，粮食短缺早已过去。

   官方数据显示，仅宁德一地的渔业年产值就超过355亿元人民币（49亿美元）。该市拥有价值数十亿元的企业，满足了全国80%的大黄鱼需求，大黄鱼是中国菜肴中的常见食材。

   在被称为食用菌之都的宁德县古田，25个生产基地每年生产90万公吨新鲜真菌，价值62亿元。

   在全球供应链不确定性的情况下，中国寻求粮食安全，专家们将福建模式吹捧为可效仿的模式。

   Xi在1988年至1990年间担任中共中央总书记的宁德市委高级官员连新上周在《中国日报》参加的一次会议上表示，虽然从传统农业的角度来看，耕地短缺似乎是一个不利因素，但从宏观食物的角度来看来看，这种稀缺实际上是有利的。

   他说：“我们在生长良好的地方种植谷物，在合适的地方捕鱼，在有效的地方种植水果。我们的主要目标是创造一种符合宁德自然禀赋的农业组合。”。

一位游客在古田的保温箱里为货架上的银耳菌拍照。胡美东/中国日报

   宏量食品

   近年来，大型食品，也称为新型食品，因其潜在的健康益处和可持续性而获得了更多的认可。这些食物，包括可食用的昆虫、真菌和海藻，与肉类和乳制品等传统主食相比，营养价值高，对环境的影响较小。

   20多年前，宁德当局就接受了宏观食品的概念。

   根据Xi主席在宁德任职期间的讲话集《摆脱贫困》，他在1990年表示，随着时间的推移，“粮食”的概念已经扩大，不仅仅包括大米、小麦和玉米。“目前正在讨论的谷物实际上被视为食品。宏观食品的概念已经取代了旧的以谷物为中心的概念，”该收藏称。

   古田蓬勃发展的食用菌行业展示了中国对宏观食品的支持，以加强国家粮食安全并造福农民。

   在当地一个专门培养银耳真菌的智能培养箱中，喷嘴已被编程为根据真菌的生长周期释放细水雾。先进的空调系统有助于实时监测和调节温度。银耳菌通常用于汤、甜点和甜食，在栽培棒上生长旺盛。

   一位政府官员最近在向一群游客介绍情况时表示：“两名工作人员之前管理着大约20家这样的孵化器。多亏了这些智能技术，同一对工作人员现在有效地管理着170多家孵化器。”。

   这位官员说，在没有智能系统的情况下，工人们将不得不背着沉重的水箱，频繁地去孵化器冷却培育棒。当里面的有机物分解时，棒往往会过热，这会影响真菌的生长。

   得益于新技术和其他改进，宁德现在每年生产44万吨银耳菌，占全国产量的90%以上。

   当地官员和专家的目标是使蘑菇成为中国人的主食，同时强调其对健康的益处。

   福州福建农林大学教授孙淑静专门研究食用菌，他说，银耳菌比一些传统食物更能提供热量。她说：“蘑菇富含一种称为多糖的碳水化合物，这种碳水化合物可以促进饱腹感，降低体重增加的可能性。”。

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2022年，农民在福建省连江县的一个养鱼场收获鲍鱼。中国日报

   创新农业

   近年来，福建在采用革新传统农业做法的技术方面走在了前列，进一步扩大了其竞争优势。

   例如，为了降低降雨传播植物疾病和破坏作物的风险，在宁德市管辖的县级管辖区福安的葡萄园上设置了巨大的防雨棚。这种创新的方法帮助葡萄园实现了2.07亿美元的年销售额。

   在宁德沿海，工人们用可生物降解塑料制成的鱼圈饲养大黄鱼。传统的水产养殖设施会随着时间的推移而减弱并最终破裂，通常会向海洋中释放泡沫和塑料，从而造成污染。

   在连江县海岸外，距离省会福州一小时车程，一个价值250万美元的深海养鱼平台矗立在离海岸三公里的地方。

   这个鱼圈长60米乘32米，设计用于抵御强大的台风。

   结构核心的一个八角形圆柱体被部分淹没并被网包裹。它定期旋转，以防止藻类和藤壶阻碍渔网并危及鱼类。
    这一过程也使净维修变得更容易。

       笔记

3月，工人们在宁德的一家工厂车间分拣海带进行加工。胡美东/中国日报

   “里面养殖了20多万条大黄鱼，”平台所有者福建鑫茂渔业发展有限公司总经理陆同峰说。

   附近海域还有其他十个类似的平台，每年共生产2000吨海鲜。

   随着沿海水域布满渔场，福建鑫茂等渔业公司正将重点转向更远的近海地区。

   陆曾是一名造船工人，他将向更深水域的转移归因于工程技术的进步，这些进步为公海的鱼类养殖创造了受控的环境。“建造平台比建造船只复杂得多。作为一个露天的固定结构，围栏必须设计得足够坚固，能够承受极端天气，”他说。

   陆于2003年退出造船业开发该平台。尽管联系了几个设计团队，但直到他们与湖北省武汉理工大学的科学家合作，他们才获得成功。通过流体动力学测试的设计于2020年完成，导致该平台于2021年7月首次亮相。

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   2022年，农民在福建省连江县的一个养鱼场收获鲍鱼。中国日报

   创新农业

   近年来，福建在采用革新传统农业做法的技术方面走在了前列，进一步扩大了其竞争优势。

   例如，为了降低降雨传播植物疾病和破坏作物的风险，在宁德市管辖的县级管辖区福安的葡萄园上设置了巨大的防雨棚。这种创新的方法帮助葡萄园实现了2.07亿美元的年销售额。

   在宁德沿海，工人们用可生物降解塑料制成的鱼圈饲养大黄鱼。传统的水产养殖设施会随着时间的推移而减弱并最终破裂，通常会向海洋中释放泡沫和塑料，从而造成污染。

   在连江县海岸外，距离省会福州一小时车程，一个价值250万美元的深海养鱼平台矗立在离海岸三公里的地方。

   这个鱼圈长60米乘32米，设计用于抵御强大的台风。

   结构核心的一个八角形圆柱体被部分淹没并被网包裹。它定期旋转，以防止藻类和藤壶阻碍渔网并危及鱼类。
这一过程也使净维修变得更容易。

   笔记

   3月，工人们在宁德的一家工厂车间分拣海带进行加工。胡美东/中国日报

   “里面养殖了20多万条大黄鱼，”平台所有者福建鑫茂渔业发展有限公司总经理陆同峰说。

   附近海域还有其他十个类似的平台，每年共生产2000吨海鲜。

   随着沿海水域布满渔场，福建鑫茂等渔业公司正将重点转向更远的近海地区。

   陆曾是一名造船工人，他将向更深水域的转移归因于工程技术的进步，这些进步为公海的鱼类养殖创造了受控的环境。“建造平台比建造船只复杂得多。作为一个露天的固定结构，围栏必须设计得足够坚固，能够承受极端天气，”他说。

   陆于2003年退出造船业开发该平台。尽管联系了几个设计团队，但直到他们与湖北省武汉理工大学的科学家合作，他们才获得成功。通过流体动力学测试的设计于2020年完成，导致该平台于2021年7月首次亮相。

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展示了一条在宁德养殖的大黄鱼。中国日报

   '蓝色谷物谷仓'

   该平台是在中国的“蓝色粮仓”运动中投入使用的，以满足国家日益增长的粮食需求。

   这些平台现在受到寻求逐步淘汰近海水产养殖的当局的青睐，因为近海水产养殖阻碍了航道，损害了红树林的生态平衡。

   中国在去年的中央一号文件中概述了建设像连江那样的“现代海洋农场”的雄心，这是一份重要的年度政策声明。

   6月，以农业部为首的六个政府部门发布了加快深海养殖场建设的指导方针，并加强了对网箱及其运行所需智能设备的研究。

   2月发布的最新中央一号文件重申支持深海水产养殖，敦促地方官员保持“宏观粮食观”。

   连江市海洋与渔业局官员林英辉表示，传统的水产养殖是在离海岸较近的较小笼子里养殖的，会造成饲料污染和富营养化等问题，在这个过程中，多余的营养物质会导致植物密集生长，这是不可持续的。

   环境退化影响了水产品的质量，甚至导致赤潮，导致产量下降。

   林说，连江县近年来推广生态养殖平台，使养殖作业可以逐步向靠岸转移。

   连江有一个全国性的渔业基地。官员们现在正在考虑将养鱼场设在离海岸更远的地方，以保持航道畅通并保护环境。中国日报

   强劲的洋流支持着丰富的藻类和浮游生物，为鱼类的生长提供了理想的环境。

   在这些平台上部署智能监控系统，可以将图像实时传输到移动设备，简化操作并降低劳动力成本。

   他说：“这项运动降低了海岸附近的养殖密度，使黄花鱼等水产品能够在纯天然海水环境中生长，这种做法可以改善肉类质量和口感。”。
   联系作者：lilei@chinadaily.com.cn

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智障人士在南京面包店接受培训并获得工作机会

   2024年5月15日，在中国东部江苏省南京市的Amity面包店，傅将包装好的面包拿到货架上。Amity Bakery位于南京市新街口商业区，不仅以其美味的面包和糕点而闻名，而且以其卓越的员工队伍而闻名，其中三分之二是智障人士。

   自2007年成立以来，Amity Bakery已为近100名智障人士提供职业培训和庇护就业。通过专业培训，这些人获得了基本的工作技能，使他们能够平等地参与劳动力市场。

   44岁的付福（音译）是敬业的员工之一，他有着10岁孩子的心态。傅已经成为Amity Bakery的“明星员工”，他的主要职责包括向顾客介绍产品、包装面包和组织货架。尽管刚加入时，傅最初很害羞，不愿说话，但他已经变得自信起来，现在喜欢与客户互动。

   在工作间隙，付福与记者分享道：“我喜欢别人叫我‘付老板’。感觉真的很好。我刚来面包店的时候很害羞，不敢说话。现在，我可以和人说话了。今年，我希望能学会做三明治和咖啡。如果我能挣到足够的钱，我想带妈妈去旅行。”

   近年来，人们越来越关注智障人士的职业发展。社会各界纷纷表示支持，帮助更多社区人士融入社会。（新华/李neneneba波）

  2024年5月15日，在中国东部江苏省南京市的Amity Bakery，傅将包装好的蛋糕放在货架上。（新华/李neneneba波）

   2024年5月15日，傅（右）和他的同事小孟在中国东部江苏省南京市的Amity面包店做三明治。（新华/李neneneba波）

   2024年5月15日，傅（右一）和他的同事在中国东部江苏省南京市的Amity面包店打包面包。（新华/李neneneba波）

   2024年5月15日，在中国东部江苏省南京市的Amity面包店，傅将包装好的面包拿到货架上。（新华/李neneneba波）

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  2024年5月14日，在中国东部江苏省南京市的Amity Bakery，傅（左二）与同事家诚（左一）在午餐时间分享午餐。（新华/李neneneba波）

   2024年5月15日，傅（右一，前）和他的同事在中国东部江苏省南京市的Amity Bakery与他们的职业培训讲师陈秀琴（左一，后）合影。（新华/李neneneba波）

   2024年5月14日，傅在中国东部江苏省南京市的Amity面包店整理面包架。（新华/李neneneba波）

  2024年5月15日，在中国东部江苏省南京市的Amity面包店，傅将包装好的面包拿到货架上。（新华/李neneneba波）

  2024年5月14日，傅（左一）和同事在中国东部江苏省南京市的Amity面包店制作中国端午节海报。（新华/李neneneba波）

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2024年中国品牌日活动在上海吸引游客

   2024年5月13日，作为2024年中国品牌日活动的一部分，游客在中国品牌博览会上闻到了一个中国老字号的产品。随着中国继续努力推进品牌建设，2024年中国品牌日活动于周五在上海拉开帷幕。

   这些活动的主题是“质量更高，中国品牌的光明未来”，包括开幕式、中国品牌发展论坛、中国品牌博览会和其他品牌建设活动。（新华社/王翔）

  2024年5月13日，作为2024年中国品牌日活动的一部分，游客在中国品牌博览会上品尝中国老字号的糕点。随着中国继续努力推进品牌建设，2024年中国品牌日活动于周五在上海拉开帷幕。

   这些活动的主题是“质量更高，中国品牌的光明未来”，包括开幕式、中国品牌发展论坛、中国品牌博览会和其他品牌建设活动。（新华社/王翔）

  2024年5月13日，作为2024年中国品牌日活动的一部分，游客在中国品牌博览会上品尝中国老字号的糖果。随着中国继续努力推进品牌建设，2024年中国品牌日活动于周五在上海拉开帷幕。

  这些活动的主题是“质量更高，中国品牌的光明未来”，包括开幕式、中国品牌发展论坛、中国品牌博览会和其他品牌建设活动。（新华社/王翔）

   2024年5月13日，在中国东部上海举行的2024年中国品牌日活动中，一名工作人员在中国品牌博览会上通过直播销售中华老字号的产品。随着中国继续努力推进品牌建设，2024年中国品牌日活动于周五在上海拉开帷幕。

   这些活动的主题是“质量更高，中国品牌的光明未来”，包括开幕式、中国品牌发展论坛、中国品牌博览会和其他品牌建设活动。（新华社/王翔）

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蓬勃发展的海鲜产业反映了中国的“蓝色粮仓”发展

    2023年1月5日，中国东部福建省福州市连江县，渔民在海洋牧场工作。（王/新华社照片）是

    福州，5月16日（新华社）-在中国东部福建省的一个沿海县，渔民们正全神贯注地收割海带，而满载新鲜海藻的卡车则来来回回地忙碌着。

    连江县61岁的渔民林哲贤说：“今年的海带收获季节从春节后开始，已经接近尾声。”他补充说，他在午夜左右出发，一天内收获了近5.4吨新鲜海带。

    连江海域面积3112平方公里，包括海藻和鲍鱼在内的水产品产量在2023年达到近129万吨，总产值约306.9亿元人民币（约43.2亿美元）。

   蓬勃发展的海鲜产业体现了福建大力发展海洋经济的努力。该省位于东海沿岸，海域面积13.6万平方公里，海岸线崎岖，海湾和岛屿众多，是发展海水养殖的最佳场所。

   在中国2023年的“中央一号文件”中，中国政府呼吁加快发展深海和远海养殖，通过储备“蓝色粮仓”来保障国家的粮食安全。

   2023年，福建海水养殖产量近580万吨，居全国第二。在中国市场，超过80%的养殖大黄鱼、超过70%的鲍鱼和大约50%的海带来自福建。

   然而，福建并不是唯一的重要贡献者。中国南方的广东省是水产品的主要生产地，去年其水产品总产量达到近924万吨，占全国总产量的七分之一。

   2023年8月7日，在中国东部山东省青岛市市南区的浮山所市场，一名小贩正在整理海鲜。（新华社李梓恒）

   把公民健康作为国家繁荣的重要指标，中国对农业和粮食采取了全面的方针。它致力于建立多样化的食品供应体系，同时为不同的人口群体及其多样化的健康需求开发营养含量更高的食品。

   海鲜富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，不仅是福建等沿海地区人们的主菜，也是美食家们追捧的美食，丰富了中国人的餐桌。

   连江一家海产品开发公司董事长林哲龙表示，海鲜需求量很大。他解释说：“以海带为例。从采购海带到交付加工后的海带产品只需一周时间。”。

   该公司开发了16种海带产品，包括即食汤和干海带条，并将产品供应给全国各地的超市。

   今天，海鲜不仅仅是作为各种美味佳肴；它还被转变为休闲食品，以满足年轻消费者的需求。

   重要]据专注于超加工海鲜的福建易达食品有限公司有限公司总经理邱必祥介绍，该公司已经开发了30多种海鲜小吃，如海带酥、海带饼和水母条。

   “即食零食在消费者中很受欢迎。我们工厂的生产计划将持续到2025年，所有五条生产线都以最高效率运行，以加快生产过程，”邱说。

   邱表示，该公司计划增加三条新的生产线，以满足激增的订单，并冒险生产海鲜饮料和化妆品，以满足消费者不断变化的口味。■

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山东莱西：万亩胡萝卜迎丰收

5月18日，山东莱西市店埠镇店埠村的村民在收获胡萝卜

5月18日，山东莱西市店埠镇店埠村的村民在收获胡萝卜。 张进刚 摄

5月18日，农民抱着收获的胡萝卜笑逐颜开。 张进刚 摄

5月18日，山东莱西市店埠镇店埠村的村民在收获胡萝卜。 张进刚 摄

5月18日，在山东莱西市店埠镇西张格庄专业合作社，村民们在清洗和分装胡萝卜。 张进刚 摄

　　眼下正值胡萝卜收获季节，山东莱西市店埠镇的万亩胡萝卜进入采收期。当地农民抢抓农时，采收、去缨、清洗、装箱，一派繁忙的丰收景象。

　　近年来，山东莱西市店埠镇大力发展胡萝卜种植，配套建设胡萝卜标准化生产示范区、仓储交易区等功能区，采取“订单种植”推动胡萝卜增产增收，超六成出口日韩和东南亚。 张进刚 摄

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渔博会上开鱼秀

   深圳新闻网2024年5月19日讯（深圳商报记者 廖万育 摄）5月18日，深圳渔博会联成远洋渔业有限公司展台前，一条超400公斤的冰鲜西班牙大蓝鳍金枪鱼开鱼秀吸引了参观者的眼球。