网友建议“深圳带头取消茶位费”

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网友建议“深圳带头取消茶位费” 市市场监督管理部门将持续加强对餐饮单位收费检查

漫画：黄禧

深圳新闻网2024年2月27日讯（深圳晚报记者 李超 郭海南 实习生 郑诗炀）日前，有网友在人民网留言，建议深圳带头取消收取茶位费，引发市民热议。茶位费能不能收？市面上餐厅茶位费收取情况如何？深晚记者于日前随机走访了部分餐厅，发现收取茶位费的情况并不少见，商家与市民对此莫衷一是。法律界人士提醒，商家行为涉嫌违法。

餐厅收取“茶位费”屡见不鲜

近期，深晚记者随机走访部分餐厅聚集的商业综合体时发现，以快餐简餐为主的餐饮单位收取茶位费情况较为少见，但自主点菜的餐厅则大部分收取茶位费，收取幅度介于2元至5元不等，其中3元和5元价位的茶位费最为常见。

餐厅对“茶位费”的定义及范围也是五花八门，如自助茶水、餐前小吃、茶位等。此外，收取茶位费而没有茶水的情况也并不少见，如部分餐厅收取茶位费的“茶水”就是普通柠檬水。

对于餐厅收取茶位费等隐性费用，不少市民已习以为常。走访时，近八成的消费者向深晚记者表示，现在外出就餐几乎都要被收取茶位费，已经习惯了。不少市民认为，适当收取茶位费可以接受，但费用过高就不合理。对于服务费的收取，不少市民就表示，如果菜单上明确了，自己会有意识地避免此项消费，但如果商家在没告知的情况下强制收取此项费用，就不能接受。

经营者应标识商品服务内容和价格

该网友在留言时提到，依据相关法律法规，商家应在收取茶位费时告知消费者，但大多数商家并未履行此义务。该网友认为收取茶位费、餐具费等费用是不合理的，希望有关部门能不停优化政策，不断规范整体的营商环境，给深圳带来更多的发展机遇。

那么，顾客不喝茶或饮用餐厅其他的饮料，是否可以免去茶位费呢？深晚记者走访时，相关餐厅服务员皆明确，入店就餐就须按人头收取此项费用，不喝茶也要收取费用。一名不愿意透露姓名的餐厅经营者告诉记者，收取茶位费是大部分餐厅的做法，目的是提升营业收入，收取多少与餐厅经营成本关系较大。

针对网友提出的茶位费收取问题，深圳市市场监督管理局所属市场稽查局根据《明码标价和禁止价格欺诈规定》回复称，经营者销售商品时应当标示商品的品名、价格和计价单位，提供服务时应当标示服务项目、服务内容和价格或者计价方法。

收取茶位费侵犯消费者合法权益

收取茶位费、服务费是否合理，又是否侵犯消费者合法权益呢？广东普罗米修律师事务所律师刘嘉成认为，餐厅收取茶位费、服务费，侵犯了消费者的合法权益，违反了《消费者权益保护法》相关规定。

餐厅收取茶位费侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。刘嘉成介绍，《消费者权益保护法》第九条明确，消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。

对于收取茶位费，每家餐厅做法不一，部分餐厅在菜单上明确收取相关费用价格，部分餐厅则未明确，消费者结账时才知悉要收取相关费用。对此，刘嘉成提醒道，如餐厅在消费者结账之前不明确知悉茶位费等事项及价格，属于侵犯了消费者的知情权以及自主选择权；如未提前告知，消费者可依据相关法律规定维护自己的合法权益。

顾客自带酒水，餐厅收取服务费，是否合理，又是否涉及法律问题？刘嘉成认为，餐厅收取自带酒水服务费是不合法的。《消费者权益保护法》第二十六条第二款、第三款规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。

市场稽查局方面提醒，经营者在销售商品或者提供服务时，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。据悉，接下来，市市场监管部门将持续加强对餐饮单位收费检查，严禁未提前公示、告知、未明码标价及乱收费等行为。

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新的鸡尾酒将是一种“玻璃”表演

   深圳文华东方酒店和法国著名奢侈生活品牌百家乐首次联手推出独家系列主题鸡尾酒。[照片提供给《中国日报》]

   Walker Sour也值得一试。[照片提供给《中国日报》]

   Walker Sour也值得一试，因为它的奶油混合物是香草冰淇淋和新鲜酸橙的酸甜平衡。

   此次合作还将该品牌传奇的Zenith Charleston吊灯系列带到了MO酒吧，客人可以在那里喝一杯或在晚上进行社交活动。

   整个三月都有供应，位于79楼的酒店顶层酒吧MO BAR的菜单上会有鸡尾酒。[照片提供给《中国日报》]

   深圳文华东方酒店和法国著名奢侈生活品牌百家乐首次联手推出独家系列主题鸡尾酒。[照片提供给《中国日报》]

   深圳文华东方酒店和法国著名奢侈生活品牌百家乐首次联手推出独家系列主题鸡尾酒。这些精致的混合物将在整个三月供应，并将在位于79楼的酒店顶层酒吧MO Bar的菜单上增色不少。

   深圳文华东方酒店的饮料总监Tiger Chang和新加坡文华东方酒吧的酒吧经理Charlie Kim联手设计了四款限时供应的鸡尾酒，所有鸡尾酒都装在百家乐耀眼的水晶酒吧中供应。

   饮料的一大亮点是Disaronno Experts，它是用百家乐Mille Nuits酒杯供应的。这是一款热带而烟熏的饮料，融合了梅斯卡尔和苦杏仁利口酒的味道。

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3小米甜点带来成功的甜味

贝克的独特创作在首都郊区带来了名声和商机

   几个世纪以来，北京东北部的金波罗村一直以盛产小米而自豪。现在，甜点厨师刘甜甜正在用古老的谷物制作西式甜点，为这个地方增添她的甜味。

   2022年2月，她在村庄西端附近开设了SiiKoo Patisserie。它出售她独创的小米饼干、小米布丁、山楂浆果蛋糕和栗子拿破仑糕点，以及经典的磅蛋糕和羊角面包。

   近两年后，35岁的刘说，尽管新冠肺炎疫情及其偏远的地理位置，她的小商店还是挺过来了，她为此感到骄傲。

   此外，她很自豪能够实现自己的愿望，向更广泛的受众推广当地的农村产品，并将从小就喜欢她的甜食介绍给她度过童年的地区。

   她说：“我们的顾客对小米创意很感兴趣，从邻近的河北省和天津驱车几个小时来吃我们的甜点。”。

   “我们还看到当地村民用我们店里的一杯咖啡或一块蛋糕招待假期回来的孙子孙女。”

   金波罗村位于北京密云区，约有3000名居民。坐落在连绵起伏的山丘之间，村庄有大片的谷子田，秋天会变成一片金色，因此得名金波罗，中文意思是“金柳条篮”。

   刘出生于四川内江，6岁左右随家人搬到北京密云区。

   2022年，刘甜甜（右）与当地居民杨红艳在金波罗村做小米酥。[照片/新华社]

   “当我还是个孩子的时候，我妈妈经常带我去市中心，我总是被酒店工作人员画着做甜点，透过落地窗盯着他们看。我还记得一个面包师把椰子片撒在蛋糕上的场景，”她说。

   刘一边品尝着每一种她能吃到的甜点，一边觉得自己做甜点是一项只有经过培训的专业人员才能完成的艰巨任务。

   她在广东珠海的一所大学完成了对外汉语教学的学士学位，并前往美国深造。

   她说：“当时，我看到我的表弟用预包装的粉末混合物烤蛋糕，我心想也许我也可以烤。”。

刘深入美国、英国、香港和法国巴黎著名的Lenotre烹饪艺术学校的课程和工作坊。她最终决定辍学，以积累在中国各地经营面包店的经验。

   2020年末，她回到密云，开始寻找自己开店的地方。

   她说：“我的一个朋友建议我去金波罗寻求灵感。”。刘说：“我首先印象深刻的是当地种植的樱桃的质量，以及夏季涌入这里采摘水果的游客数量。”。

   “后来我听说村里也生产小米、南瓜、栗子和核桃，我突然想到所有这些原料都可以用来做甜点。”

   她说，刘的另一个吸引力是，村里有一个合作社，汇集了所有农民和村民的资源，是有机的。

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   SiiKoo Patisserie店出售小米布丁。[照片提供给《中国日报》]

   在决定在金波罗定居后，刘用她的名片——小米饼干——试了几个月。

   她说：“小米和藜麦籽一样，是一种相对健康的主食，在海外越来越受欢迎。”。“与可以磨成非常细的面粉的小麦不同，小米粉更粗糙，用它制成的面团不能像用小麦粉制成的面团那样有弹性和柔软。”

   对于家里的烘焙爱好者来说，获得一种理想的质地和味道——有点脆，有坚果味——就足够了。然而，刘明白，开一家面包店需要标准化的程序和一致的产出。

   刘在农村合作社工作，培训了三位女村民从制作饼干面糊到装饰蛋糕的关键烘焙技能。

   她说：“教他们如何制作甜点实际上非常方便，因为他们愿意学习，并且一丝不苟地模仿我演示的每一个步骤。”。

   刘说，随着时间的推移，这家店的学徒人数已经增加到十几人。

   她补充道：“当地村民也学会了根据鸡蛋的大小以及不同批次小米和面粉的状况来调整食谱。”。

   11月，一位在抖音（中国版短视频应用TikTok）上拥有近200万粉丝的美食评论家和前糕点师参观了这家店，并对其产品给予了高度评价。

   他对一种特殊的食物赞不绝口——融合了颓废的奶油奶酪巴斯克蛋糕和当地生产的南瓜。

   他在一段获得8万个赞的视频中说：“奶油蛋糕和甜南瓜非常相配，给人一种满足感，一点也不令人讨厌。”。“我认为这家店不仅在商业理念上很出色，而且在最后一道菜的展示上也很出色。”

   这位网红的光顾立即为刘的店铺带来了一波顾客，不可避免地引起了那些觉得味道没有达到预期的人的严厉评价。

   她说：“我们准备和经营这家公司将近三年了，突然被推到了聚光灯下。我感到压力很大，焦虑了一段时间。”。

   刘甜甜（音译）站在北京密云区的太古糕点店外。[照片提供给《中国日报》]

   “但后来我意识到，味道是一个主观的问题，我们所能做的就是确保我们使用高质量的材料，并确保每一批都符合我们自己的标准。”

   刘说，她不想让自己的位置被视为众多“网红店”中的一员，这些店因网络推广而突然兴起，但随着社交媒体吸引力的减弱，很快就会消失。

   她说：“这个标签意味着这项业务将是短暂的，从长远来看缺乏前景。”。“但对我们来说，我认为这家店有核心竞争优势——我们发明了自己的各种商品，我们有当地村民作为稳定的员工来源。”

   整整一个星期五的上午——这对商店来说是一个相对的休息时间——刘几乎没有休息时间，忙着检查新一批牛奶的保质期，检查她在网上订购的蓝莓的新鲜度，并请助手清理稻草包装和地上的垃圾。

   上午10点30分左右，新鲜出炉的产品散发出黄油般的酵母味。当天的第一位顾客走了进来，点了一杯咖啡和一块小米饼干，在窗台边享用。

   在她的店外，当地村民聚集在一起，在温暖的阳光下聊天和打牌，几个人把三轮车停满了红薯粉丝面、中国咸味薄饼和其他自制特色菜，吸引着光顾这家糕点店的顾客。

   她半开玩笑地说：“我家门前的这个院子成了金波罗的中心商业区。”。

   刘最近租了一所步行约五分钟路程的房子，并将其改建为储藏室和活动场所，为在校儿童和成年人举办讲习班。

   她说：“我不为我的业务制定长期计划，我希望我的步伐稳定。”。“但如果有市场需求，比如对学习烘焙技能的质疑越来越多，我肯定会抓住机会采取行动。”

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龙年春节深圳麦当劳好吃好看更好玩 “祝你今年金拱门”快闪活动已开启

深圳新闻网2024年1月25日讯（记者 常军平）1月24日，麦当劳中国宣布开启“祝你今年金拱门”农历新春主题活动，同时连续第三年携手上海美术电影制片厂，以独特的鎏金工艺结合多种艺术形式，为消费者打造“美味”和“美学”兼备的新春盛宴，一同欢庆龙年新春。即日起，消费者可陆续前往深圳及上海、北京、广州四地的线下快闪活动，提前感受年味十足的限时体验。1月27日至2月25日，消费者可在麦当劳餐厅品尝到包括金拱门堡、椒盐香骨鸡、菠萝特饮、开心奶铁在内的12款新春限定美味。届时，一系列为新春定制的华美鎏金包装也将随新品限时焕新。1月31日起，为龙年新春特别打造的 “哆啦A梦红包机” 也将上架发售。

麦当劳中国第三年携手上海美术电影制片厂，打造“祝你今年金拱门”的农历新春主题

新春要有新体验——“祝你今年金拱门”

甲辰新春，麦当劳中国希望通过“祝你今年金拱门”向所有消费者送上农历新春的美好祝福。2017年，中信成为麦当劳中国的控股股东，金拱门（中国）有限公司成立 ，开启加速本地化发展的新篇章，麦当劳也以 “金拱门” 这一别称被更多国民所知晓。如今，中国内地已有约6000家麦当劳餐厅，对很多人来说，带着暖黄色灯光的 “金色拱门” 代表着干净舒适的就餐环境与美味超值的食物。

“我们希望借‘祝你今年金拱门’这句问候，来给麦麦粉丝们送上吉祥祝福，借上美影这次合作机会祝大家阖家金福，日进斗金。祝学子们金榜题名，有情人成就金玉良缘。”麦当劳中国首席增长官何亚彬表示，“春节是国人阖家团圆的重要时刻，我们希望通过麦乐送、得来速等多种服务模式，结合主题新品和线下活动，呈现丰富的新春体验，为社区邻里增添美味与幸福感。”

此次麦当劳即将推出的限时新品，包括甄选优质南美白虾的金拱门堡、酥脆可口的椒盐香骨鸡、年味十足的红豆年糕派等。除多款限时美味外，麦当劳中国在农历新春主题活动期间还会推出哆啦A梦主题的系列周边。1月24日起，购买麦当劳开心乐园餐即可随机获得一款哆啦A梦系列玩具。1月31日起，特别打造的 “哆啦A梦红包机” 限时周边也将正式发售。造型可爱的哆啦A梦身着中式服装，还能旋转派发红包，为新年聚会增添欢笑和祝福。活动期间，消费者可在购买任意餐品时现金加购获得。O麦金用户可享提前一天预售的权益，于1月30日抢先入手。

消费者可在麦当劳餐厅品尝到包括金拱门堡、椒盐香骨鸡、菠萝特饮在内的12款新春限定美味。此外，麦当劳中国还推出哆啦A梦主题的系列周边

携手上海美术电影制片厂打造“鎏金”盛宴

2024农历新年即将到来，麦当劳中国第三次携手上海美术电影制片厂。从水墨动画到剪纸艺术，过去两年双方采用了不同的传统艺术形式进行创意设计。龙年新春，在彰显传统艺术风格的基础上，上海美术电影制片厂突破创新地采用了鎏金的艺术工艺，结合多种艺术形式打造了全新的麦当劳新春主题广告片。视频以“祝你今年金拱门”主题展开，包括“金玉良缘”“金榜题名”“阖家金福”和“日进斗金”四个带“金”的吉祥祝福。

上海美术电影制片厂有限公司导演施屹表示：“上海美术电影制片厂作为本土历史最悠久的制片厂之一，创作了众多脍炙人口、深入人心的经典国民动画。麦当劳中国以‘金拱门’的身份被年轻一代所熟知，也让我们得以借助不同的艺术手法，呈现出品牌在本土所独有的精神和魅力。”

“金”喜不断，好吃好看更好玩

即日起，“祝你今年金拱门”新春快闪活动陆续登陆深圳、上海、北京、广州，为消费者送上来自金拱门的好意头。活动以传统中式风格打造，集美食赏味、民俗文化和创新互动于一体。麦当劳品牌经典的红、黄色在新春主题的衬托下格外显眼，场地中标志性的金色拱门也成了众多粉丝争相合影的打卡点。新春快闪活动现场共设有“金榜题名”“金玉良缘”“阖家金福”“日进斗金”四个互动区域，为消费者分别送上关于学业、爱情、家庭和财富上的新年祝福，消费者在这些区域完成打卡任务后，还有机会赢取特别赠礼。此外，现场还设置了吹糖人、剪纸、投壶等传统年俗活动，年味满满。

“祝你今年金拱门”新春快闪活动已登陆深圳，为消费者送上来自金拱门的好意头

（本文图片由麦当劳提供）

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徐福记“显眼包”新年糖桶“高调”现身，诠释龙年 “年味”

深圳新闻网2024年1月28日讯（记者 常军平）近日，在广州正佳广场，一个4m高的大型徐福记新年糖桶俘获了整个广场的视觉C位，吸引到不少消费者驻足打卡观赏。新年糖是徐福记最大的春节IP，此次徐福记按照约1比30000的比例放大全新升级的新年糖桶并以快闪店的形式“高调”现身广州，这一把龙年“年味”的输出，不仅赚到一波消费者好评，也触发了新年年货大战的高潮。

作为新年不可或缺的年货品牌徐福记，除了巨型新年糖桶的“年味”演绎外，今年新年是如何破圈春节市场的呢？

春节最大的IP焕新出圈

徐福记开创新年糖文化，与春节成功绑定，年货产品销量多次位居市场前列。

2024年徐福记迎合市场趋势，对年货产品进行了升级和创新。根据近期发布的《天猫年货节2024年味新趋势》显示，95后正成为年货消费主力军，他们看重的“仪式感”“情绪消费”也成为年货节重点。

新年糖是徐福记年货产品的核心单品，也是其最大的春节IP。通过市场细腻的洞察，徐福记对新年糖桶进行了全新升级，从巨型的新年糖桶可以看出其包装设计的新潮和用心。

在设计上，徐福记新年糖别出心裁，罐身是传统制糖工序插画，传递出深厚内涵的中华糖文化；罐盖配以精美丝巾，缔造新春之仪，透露出点缀生活的仪式感；整体造型也蕴含“小心机”，罐盖倒转可以变成果盘，糖罐造型单个为福袋，成双是超大糖果。

除此之外，徐福记还推出了性价比满满的礼箱系列，有一箱集齐徐福记所有品类、具有高性价比和质价比的全家福礼箱系列，还有针对生肖主题的瑞龙献福礼箱，设计采用舞龙传统文化，附赠非遗舞龙灯，不仅有寓意有颜值，年味十足。

“徐福记今年的新年糖好看、新潮，性价比高，来购买的消费者都喜欢，终端陈列也很漂亮。现在唯一的难题就是缺货。”徐福记一经销商说道。据悉，目前在部分山姆超市，徐福记的年货已经处于售罄状态，一些县级批发市场，出现了经销商间要货，甚至“抢货”的情况。

销售火爆背后的原因，离不开产品创新，还有精准跟紧市场，进行全渠道渗透和精准的营销。

开展深度分销是徐福记这两年的重点销售策略之一，目前徐福记已构建强大的全渠道网络，拥有上百万家终端门店；同时也在积极开拓新兴渠道，加大力度发展兴趣电商，通过直播、达播等形式，与消费者建立更进一步的链接。

此外，在传播方面，针对春运客流的精准营销，徐福记覆盖全国多个城市的电梯和高铁站，用极致的大曝光打造新年糖文化。同时，除了此次新年糖快闪店的线下造势，品牌将结合美团、抖音的年货节联手打造线上新年糖大事件，让“新年要吃徐福记新年糖”深入人心。

公益和可持续成就年味担当

徐福记为什么可以成为年味担当，是品牌为带给消费者“匠心、美味、健康、时尚”年货产品的初心，是为让消费者“看得到、买得到”的全渠道营销，更重要的是在消费者心中，徐福记打造了一个有温情、有责任心的品牌，在公益和可持续上，作为国民经典零食品牌，徐福记一直不遗余力。

就拿在广州的“显眼包”新年糖桶来说，为减少原生塑料使用，新年糖桶产品本身的罐身是采用100%rPET，盖子使用30%rPP，这份年货除了颜值高、品质好，还有可持续环保的附加价值。据悉，在2023年，徐福记共减少原生塑料使用1266吨。

说到公益，30多年来，徐福记为一线务工人员、困难家庭、弱势群体以及一线抗疫人员营造了一份份甜蜜团圆的温情。徐福记连续6年参与 “爱心年夜饭”活动，联合深圳报业和爱心企业爱心市民给困难家庭派送团圆饭；在江西、四川等地相继开展相关新年公益活动，把新年“年味”播散到更多的地方。

在这个春节里，徐福记通过敏锐的市场洞察，创新升级品牌价值，不断获得消费者和市场认可，为年货市场书写新的篇章，期待这个年货超级符号可以继续为大家带来更多的甜蜜和惊喜。

（本文图片由徐福记提供）

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霸王茶姬全球首家“无声门店”正式营业

深圳新闻网2024年1月26日讯（记者 常军平）顾客进门时挥动两只手代表“欢迎”；拇指弯两下，露出微笑，用手语表达“谢谢”；顾客离店时再挥动一只手表示“再见”……这样的场景，每天都在这家“特别”的霸王茶姬门店上演。

近日，霸王茶姬全球首家“无声门店”在浙江杭州正式营业。相比于常规门店，霸王茶姬“无声门店”旨在满足不同顾客群体的消费需求，并通过一系列的便利化设施和配套服务，让听障人群享受到更便捷、贴心的茶饮体验，书写更多有爱故事。

杭州上城高德置地广场店，也许是“最安静”的一家霸王茶姬门店。在这里工作的大部分伙伴都是听障人士，他们通过推荐、投递简历等方式，从全国各地汇聚到霸王茶姬，开始了他们“天使茶饮师”的新身份。

44岁的茶饮师戴震雷，来自浙江杭州，在此之前他曾从事过平面设计、摄影、手语翻译、咖啡师等职业，在杭州残联的推荐下他加入霸王茶姬。许多相识的听障朋友得知他到霸王茶姬“无声门店”工作后，专程来到门店看望。“好多老朋友专程前来，我感到特别开心和惊喜，也使我的工作面貌更加自信。”戴震雷说道。

在霸王茶姬“无声门店”里，伙伴的陪伴让茶饮师李志杰获得更多温暖：“来到霸王茶姬，最大的感受就是交到了很多新朋友，在这个过程中我也渐渐有了更好的生活和目标。我们会更加努力，给大家带来更好的服务和体验”。而在每一杯茶的传递中，茶饮师陈国宝也同样开始用“茶”来表达自己，与陌生人和社会建立更多的联结。

走近杭州上城高德置地广场店，很多人会被门口“陌生”的手语标识吸引，六个手势代表了手语中“CHAGEE”的意思。而在店内设计中，“您好、欢迎、堂食、外带”等常见的点单用语，也都放置了对应的手语引导牌。从手语元素到无障碍设施改造，霸王茶姬在设计环节充分考虑到听障人士的实际需求，使用一系列适配型设计，打造“无声门店”安静与舒适的服务体验。

为了实现伙伴和顾客的无障碍交流，“无声门店”还配备了多样化的点单方式。消费者可采用小程序、手写板、手语菜单三种点单方式。除了直接在霸王茶姬小程序上选择所需要的产品名、糖度、冰度，完成定制化自助下单外，还可以通过在手写板上，写下自己的点单需求或者参照点茶区的手语菜单，通过指示或手语交流进行无障碍点单。

茶，是无声的礼仪；友，是无声的陪伴；诚，是心与心的交换。在全球首家“无声门店”正式营业后，霸王茶姬还携手“杭州手语姐姐无障碍交流服务中心”，进一步集聚社会化手语服务力量，为天使群体提供线下“以茶会友”交流服务。

近年来，霸王茶姬持续为环卫工人、公安民警、消防员、医护人员等奋斗在城市一线的工作者送上饮品，助力社区发展；践行“爱心助学”活动，为山区孩子送去书包、文具、篮球等学习用品；多次为受到暴雨、地震等自然灾害的地区捐赠款项，支援应急救援与当地灾后重建工作……无数的爱心行动背后，也体现着品牌的社会责任感。

据悉，未来霸王茶姬“无声门店”还将在更多城市与消费者见面，践行听障人士友好理念，凝聚社会关怀力量，用一杯茶连接人与人，用一杯茶传递平等与尊重、包容与关怀。

（本文图片由霸王茶姬提供）

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霸王茶姬上线茶饮首个“营养选择”标识，现制茶饮进入“控糖时代”

深圳新闻网2024年3月1日讯（记者 常军平）2月29日，霸王茶姬在上线首个“营养选择”标识，成为全国首个使用营养分级系统的茶饮品牌。

食品健康指导标识因传递营养信息简明易懂，是指导居民选择更健康食物的重要手段。此次试行的“营养选择”标识，由上海市疾病预防控制中心制定，参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品，满足“清爽低负担，控糖更健康”的茶饮消费需求。

现制茶饮全国首个“营养选择”标识落地霸王茶姬门店

在霸王茶姬上海环球港门店，“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板，吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级，每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。

除了线下门店的全方位覆盖，霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配，帮助消费者更好地实现控糖管理。

从线上小程序进入门店，消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如，中杯冷，不另外加糖的“酌红袍”获得A级，同样标准的“云中绿”也为A级，一杯中杯少糖的伯牙绝弦，被评为B级。

作为最早系统性落地“营养选择”标识的门店之一，霸王茶姬环球港店自1月底就已开始在门店落地标识展示。据环球港店的店员介绍，试点启动以来，几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况，不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。

在引发消费者关注，提升控糖意识之外，“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示，A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨，近七成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后，主动选择了A、B级饮品。

伴随“营养选择”标识的试行，消费者有了更直观的饮品选择指南。作为上海环球港店的“常客”，李女士表示：“看到这个控糖标识，我会更倾向于选择绿色标识的饮品。”同样在霸王茶姬首批推行的门店中，也有不少顾客在网络留言表示“这个概念很友好，建议全国推广”“不仅好喝，还能帮我控糖，霸王茶姬不愧是我的最爱”。

尊重消费者选择权，科学控糖成为行业新方向

近年来，霸王茶姬通过跨媒介、多场景、差异化路径持续推动茶饮行业健康升级，以健康可视化、信息透明化，满足消费者的健康知情权。去年8月，霸王茶姬推出茶饮行业首张“产品身份证”，与国家认可的第三方检验检测机构“CTI华测检测”开展专项检测，为消费者展示权威、可信的热量及产品营养成分信息；一个月后，又上线“热量计算器”功能，实现产品营养信息透明化和热量定制的个性化，辅助消费者合理规划每日能量摄取，传递低负担理念。

伴随“营养选择”标识的上线运行，也标志着霸王茶姬将消费者的“健康知情权”，进一步深化为“健康选择权”。当“减糖”“控糖”成为消费者茶饮消费的核心诉求，霸王茶姬正通过切实行动回应消费者，最大化地将饮品营养信息予以清晰化、标准化、形象化展示，将科学控糖真正融入消费者生活场景，与消费者建立起长期联盟。

（本文图片由霸王茶姬提供）

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龙年火热开局 万商云集深圳 3月近20场展会密集举行

深圳新闻网2024年3月4日讯（深圳特区报记者 吴亚男）刚过去的周末，深圳国际会展中心人潮汹涌，第22届全球高端食品展览会、国际智慧显示及系统集成展两大展会无缝衔接，从新型显示行业前沿技术、创新产品，到餐饮食材、休闲食品等食品行业细分领域， 不同主题、不同定位，带来产业新趋势、行业新风向、市场新热点，吸引数十万国内外客商前来寻找商机、洽谈业务。

龙年开年以来，深圳会展业呈现一派火热势头。第21届深圳国际LED展、2024雨果跨境全球平台资源大会等展会相继启幕，万商云集的喜人景象为深圳会展业注入融融暖意。

记者梳理发现，3月份，深圳会展业十分精彩热闹。婚博会、深宠展、国际户外展、国际家具展、家博会、国际数字能源展、医疗器械供应链生态展、消费类电子展、深圳工业展等近20场重磅展会陆续登场，涵盖新能源、医疗器械、家具家电、工业制造、智慧出行、汽车制造、跨境电商等多个领域。

本周，深圳将迎来展览规模达28万平方米的第24届九州汽车生态博览会，展览规模达28万平方米，集智慧出行、国际定制改装、新能源创新技术等多个平行展为一体，为国内外汽车品牌搭建展示新理念、新技术、新产品的战略平台。此外，国际会议中心协会（AIPC）亚洲峰会、2024跨境电商增长新趋势大会等行业重磅会议将举行，众多专家学者、业内大咖将共聚深圳，以国际化视野，共话行业发展新趋势。

进入3月中旬，展会排期愈加密集。第11届深圳国际宠物展、COSP2024深圳国际户外展、深圳家居设计周、第三届CHWE出海网全球跨境电商展（深圳）、大湾区国际智能纺织制衣工业设备展、深圳国际消费类电子及家用电器展等各类大展将接踵而至。

备受行业关注的2024 ITES深圳工业展将于3月底压轴登场。作为行业开年首展，本届展会将以“创新增效，科技降本”为主题，聚焦新能源技术、精密制造、医疗器械、电子智造、智能制造等热门应用行业，以超22万平方米的展览面积集中展示精密制造业产业链的前沿创新成果。

深圳会展业生机勃发，背后是支持政策的不断完善。近期，《深圳市展览会评级通则》发布，进一步完善品牌展会评定制度，助力深圳会展业专业化、国际化、品牌化、信息化发展。

无星无杠

用公益诉讼治理“生鲜灯” 建立“检察监督+市场监管”协作监督机制，让生鲜食品还原“真本色

深圳新闻网2024年3月4日讯（深圳特区报记者 上官文复）商户是否更换合规的照明设施，消除使用“生鲜灯”行为，让食物回归本来面貌？深圳市坪山区检察院日前开展农产品领域使用“生鲜灯”专项整治“回头看”活动，发现“美颜灯”已全部更换，生鲜食品显露“真本色”。“现在菜场看到什么颜色的猪肉，拿回家就是什么颜色的。”在某农贸市场买菜的李阿姨对检察官说。

不少消费者有过这样的经历，在菜市场购买了看似非常新鲜的瓜果蔬菜及肉类，拿回家后一看发现购买的农产品并不新鲜。这是由于菜市场的商户使用了“生鲜灯”，通过光照颜色美化了食品的色泽，误导了消费者对产品新鲜度的辨识。

2023年7月，国家市场监管总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，明确规定“销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知”。

2023年8月，坪山区检察院接到群众反映，称有部分经营者在生鲜农产品销售场所使用“生鲜灯”，影响消费者对农产品品质的辨识，侵害了不特定消费者的合法权益。

为了营造良好的食品安全环境，坪山区检察院部署开展“生鲜灯”公益诉讼专项监督活动，对辖区内部分生鲜超市、农贸市场开展了实地调查，随机选择生鲜摊位，通过目测光源色差并拍照、利用便携式光谱分析仪现场抽检等方式，发现农贸市场照明普遍存在显色指数低于国家标准的问题。

针对商户使用“生鲜灯”这一突出问题，坪山区检察院联合市市场监督管理局坪山监管局人员走访农贸市场及生鲜超市，与商户进行面对面交流，积极释法说理，阐明使用“生鲜灯”可能存在误导消费者的情况，建议商户强化诚信经营意识，并现场督促职能部门对使用“生鲜灯”误导消费者的情况进行及时有效整改。随后召开的现场座谈会上，坪山区检察院负责人建议相关职能部门依法履行职责，及时开展整改工作，切实堵塞监管漏洞，尽快解决农贸市场“生鲜灯”问题，同时向市场管理方普及宣传不达标“生鲜灯”整治工作的意义和具体要求。市场管理方现场签署了《市场开办者食用农产品销售质量安全承诺书》，并明确表态，会尽快为商户统一更换合规照明设施，消除商家使用“生鲜灯”行为，去掉“美颜滤镜”，让消费者明明白白地消费，切实保障消费者的合法权益。

坪山区检察院日前联合市场监督管理部门开展农产品领域使用“生鲜灯”专项整治“回头看”，发现相关区域基本完成了整改，原来显色指数低于国家标准的“生鲜灯”“美颜灯”已全部更换为普通光源，还原生鲜食品“真本色”。

食品安全事关老百姓的身体健康和生命安全。深圳检察机关表示，下一步将继续充分发挥公益诉讼检察职能，建立健全“检察监督＋市场监管”协作监督机制，共同维护好市场经营环境，为人民群众“舌尖上的安全”提供有力保障。

检察官同时温馨提醒，消费者在购买生鲜食品时，需观察销售柜台的灯光情况，遇到使用“生鲜灯”照明灯具的商家，消费者要学会分辨农产品的真实感官状态，避免买到不新鲜或不合格的农产品。