为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

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发表于 2024-2-22 09:38:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 10:54 编辑

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?涨知识

    俗话说“北滚元宵,南包汤圆”,正月十五元宵节,家家户户都会煮汤圆或是元宵吃,正如俗语中说的我国北方大部分地区习惯正月十五吃元宵,而南方则多爱吃汤圆。相信有不少人都分不清汤圆和元宵,且一直以为它俩就是一种食物,只不过称呼不同罢了。

在元宵节这个传统佳节里,有一个必不可少的美食,那就是

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
其实汤圆和元宵区别还是挺大的,而且汤圆诞生的时间更早,元宵也是由汤圆衍生而出的。

   据记载汤圆起源于宋朝时期的明州,也就是现在的浙江宁波,那时候的古人就开始用黑芝麻和猪板油拌成馅料,再用糯米粉制成的皮,包上黑芝麻馅料煮熟了吃。

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   人们发现它煮好后吃起来的口感软糯香甜很是美味,而且圆滚滚的样子也很讨喜,就会在冬至、元宵节等节日里吃,来象征家庭圆满、和谐吉祥,当时给它命名为“浮圆子”,到了明代以后才又被称为汤圆、元宵。

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   后来汤圆也传入了北方地区,据说在元代的时候,人们也都会在正月十五这天吃汤圆,可北方的南派糕点铺有限,买的人太多有些供不应求,店家缺少人手根本来不及一个个的包汤圆,就把拌好的黑芝麻馅团好,直接都放入糯米粉里,通过不停摇晃让糯米粉裹到馅料上,再蘸水再反复摇晃滚动几次,就在短时间里一次性的制作出了大量的“汤圆”,这北方版的“汤圆”一经售出反而得到了很多好评,元宵的做法也开始在北方地区流传开来。

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   由于元宵是“滚”出来的,所以元宵的外皮相对干燥、粗糙一些,还随时会掉糯米粉,而汤圆的外皮就更光滑细嫩。但在口感上,元宵也是有它的优势所在的,元宵煮熟后,表皮会更松软,馅料也是富有嚼劲,会越嚼越香,吃着更新鲜一些。煮元宵的汤更是好喝,有糯米的香甜味。

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   可为啥味道比汤圆更好的元宵,销量却远远不如汤圆呢?消费数据曾经统计过,汤圆的销量要高出元宵11倍,近些年,连很多北方人都不再选择买元宵,而是买汤圆回家煮着吃,经过分析发现主要有以下四点原因。

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 楼主| 发表于 2024-2-22 09:46:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 11:54 编辑

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   一、制作过程繁琐

   原本凭借快速而诞生的元宵,到了现今这个时代却成了一项制作过程繁琐费时的美味,元宵要一遍一遍的蘸水翻滚裹糯米粉。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   汤圆只要团好馅料、做好糯米皮一包即可,而且现在有了机器的帮助,汤圆完全能做到自动化生产,而元宵的制作工艺则多为手工,汤圆制作的效率也就远远超过元宵,所以汤圆和元宵的生产量就不是一个等级里的,销量自然也会受到生产量影响。
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   但汤圆不一样,因为它是用糯米皮紧紧包裹住馅料,它就有了无限可能,除了一些传统馅料外,现在有越来越多的口味涌现出来,像草莓、菠萝、榴莲等各种水果味的,还有蛋黄流沙、巧克力、抹茶、香芋等等,馅料多到数不清尝不完,包括部分地区的南方朋友还喜欢吃鲜肉馅的咸味汤圆。
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   另外汤圆还能进行外形上的变化,像今年特别流行的小柿子造型的“柿柿如意汤圆”,还有“小龙人”、“熊猫爪”、“福袋”等各种可爱造型,外皮颜色也是多姿多彩,会吸引更多人购买,反观元宵就没有什么优势了。
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   三、购买渠道少

   元宵上的糯米粉是一层层的滚上去的,并不是很牢固,糯米粉非常容易掉,还容易裂开,所以很难像汤圆那样统一包装、运输卖往各地。买元宵的渠道,一般都是在元宵节前,有专门制作售卖元宵的私人摊贩上购买,或是当地一些老式的糕点店铺会卖,现今卖的人越来越少了,所以要是想买元宵也要碰运气。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
      况且北方的人们对于汤圆、元宵的热衷度也不是很高,也很少会有人为了一口元宵再去奔走于大街小巷里找寻购买。但汤圆就不一样了,随便走进一家超市、商店几乎都能买到,现在网上购物也很方便,汤圆又方便储存和运输,所以汤圆有很多购买渠道方便人们购买。
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   况且北方的人们对于汤圆、元宵的热衷度也不是很高,也很少会有人为了一口元宵再去奔走于大街小巷里找寻购买。但汤圆就不一样了,随便走进一家超市、商店几乎都能买到,现在网上购物也很方便,汤圆又方便储存和运输,所以汤圆有很多购买渠道方便人们购买。
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   四、保存时间短

   元宵不仅“易碎”难以运输,它的保质期也特别的短,即使是冷冻保存,也就只能储存五天左右,因为冻的过久,它的外皮就会开裂,一般北方的人们吃元宵,都是当天现买现煮,顶多提前一两天去购买。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   相比元宵来说汤圆的保质期就比较久,像平时大家最常购买的速冻汤圆,基本都是6至12个月的保质期,只要密封好放进冰箱冷冻室保存,想什么时候吃就什么时候吃,丝毫不用担心过期变质,所以这一点也是导致大家更爱买汤圆的原因。

   ——老井说——

   生活在北方的朋友,应该有不少人都会喜欢吃元宵,元宵更能找回儿时的味道和回忆,但现在卖元宵的越来越少了,说不定未来的某一天元宵也会彻底消失。如果大家有喜欢元宵的,其实也可以在家自己做着吃,买些自己喜欢吃的黑芝麻或红豆沙等食材,再准备些糯米粉,黑芝麻可以用猪油、白糖拌好,团成球放进糯米粉里滚,滚好后再过一遍水,再反复滚三四次就成元宵了,可以直接煮熟吃。


   我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱,分享市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。


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 楼主| 发表于 2024-2-22 10:36:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 12:05 编辑

上海4颗美式汤圆要38元,网友:一看价格害怕,一看地区又平静了

   今年的元宵节特别流行一种新型汤圆,四颗美式汤圆竟然要价38元一杯。
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   这种美式汤圆,是上海等地的新兴美食,口感与传统汤圆不同。它采用咖啡和巧克力的组合,再配以淡奶油的浓郁奶香,打造出别具一格的口感。

   有网友留言:啥玩意儿?四个汤圆38,一看价格我大为害怕。一看地区我又平静了,上海向来啥都贵。


   尽管价格不菲,但仍有不少消费者愿意尝试。而普通汤圆,在市场上则相对便宜。目前市场上销售的元宵主要以散装为主,而汤圆的销售以品牌袋装为主。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   超市生鲜经理刘勇表示,超市现在汤圆和元宵加在一起每天销售额有五到六万元,预估到正月十四、十五每天的销售额得过10万元。


   煮的完整在煮汤圆时,一定要用热水,等到锅边可以看到细小的气泡时,把汤圆倒入锅中,转成中火,轻轻推动汤圆,敞着锅盖煮,使汤圆表面的淀粉立马凝固,从而防止汤圆粘锅。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   看来大家对于美食的追求已经不仅仅局限于传统的口味了,对于新奇的美食也是充满了热情。你愿意尝试这种美式汤圆吗?


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 楼主| 发表于 2024-2-22 10:36:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 12:16 编辑

正月十五吃汤圆:团圆美满背后的深远寓意与文化传承

   在中国的传统节日中,农历新年之后的第一个重要节庆便是元宵节,又称为上元节、小正月。这一天,家家户户欢聚一堂,共享团圆的欢乐时光,而其中最具代表性的习俗之一就是品尝那一碗热气腾腾、甜蜜糯滑的汤圆。这看似平常的食物,却承载着深厚的文化内涵和丰富的象征意义,其背后所蕴含的“正月十五吃汤圆”的寓意,不仅是对团团圆圆、和谐美满生活的向往,更是一种深深植根于中华民族精神世界中的文化符号。
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
   正月十五吃汤圆:团圆美满背后的深远寓意:

   1. 正月十五元宵节,中国各地都有着吃汤圆的传统习俗,这一碗看似平常的美食,寓意深远。


    2. 汤圆的历史可追溯至汉朝,每逢上元之夜,家家户户必食之,以示团圆美满。


   3. 圆润的汤圆象征着天圆地方、和谐完满,是中国文化中“圆”这一哲学观念的具体体现。


   4. 正月十五吃汤圆的习俗,寄寓着人们对家人团聚、亲情和睦的深深期盼和祝福。


   5. 传统制作汤圆的过程本身就是一种家庭仪式,亲自动手包制蕴含了对美好生活的热爱与追求。


   6. 不同地域的汤圆馅料各异,甜咸各异,每种口味都代表着当地人民对于幸福的独特诠释。


   7. “五色汤圆”在一些地区尤为流行,色彩斑斓象征着生活丰富多彩,祈愿新的一年万事如意。


   8. 汤圆的形状模仿明月,正月十五赏月吃汤圆,是对嫦娥奔月等神话传说的传承与纪念。


   9. 民间流传袁世凯因忌讳“元宵”的谐音而改名为“汤圆”,这背后亦反映出历史与民俗交织的故事。


   10. 在江南水乡,赛龙灯、猜灯谜等活动后品尝一碗热腾腾的汤圆,成为欢度佳节不可或缺的一环。


   11. 现代社会中,汤圆不仅仅是一种节日食品,更是传统文化与现代生活交融的一种载体。


    12. 年轻一代在继承传统的同时,也在创新汤圆的做法与口感,赋予其新的时代内涵与生命力。


    13. 随着海外华人社区的发展,正月十五吃汤圆的习俗也被带到了世界各地,传播中华文化。


   14. 吃汤圆时的家庭聚会,强化了中华民族尊老爱幼、重视家庭传统的价值观。


    15. 而今,在快节奏生活中,人们依然会在正月十五这一天放慢脚步,通过汤圆寄托对家国情怀的思念。


   16. 每颗汤圆里包裹着甜蜜或鲜香的馅料,犹如包裹着每一个家庭成员的祝福与关爱。


   17. 元宵夜共享汤圆,不仅是口腹之享,更是一次情感交流和精神洗礼,传递着人间烟火气和温暖的人际纽带。


   18. 对于在外打拼的人来说,正月十五那一碗汤圆是故乡的味道,是回归家园的心灵慰藉。


   19. 正月十五吃汤圆不仅是一个简单的饮食习惯,它已然成为了连接古今、沟通人情的重要符号。


    20. 在岁月长河中,无论时代如何变迁,正月十五吃汤圆这一习俗始终以其深邃的文化寓意,照亮了中华儿女对和谐团圆的美好向往。


    21. 汤圆的历史起源与演变,从古至今作为元宵节的重要标志。


   22. “圆”在中国文化中的象征意义,比如天圆地方、家庭和睦、事事圆满等,并结合汤圆外形特点解读团圆之意。


   23. 正月十五吃汤圆的民间传说故事,如嫦娥奔月、袁世凯改元宵为汤圆等,通过故事讲述寓意的形成过程。


   24. 地域差异下的汤圆制作工艺及口味变化,如何体现各地风俗习惯以及人们对美好生活的寄托。


   25. 现代社会中,汤圆习俗在年轻一代心中的传承与创新,及其对于弘扬传统文化的价值。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   正月十五吃汤圆这一习俗,历经千年的岁月洗礼,不仅保留了古老的文化传统,也与时俱进地融入了现代生活之中。每当这个灯火阑珊之夜,人们围炉共话,品味那一颗颗饱满圆润的汤圆时,实际上是在品味一种情感的寄托、一份文化的记忆和一个民族的精神内核。因此,在那甜蜜滋味的背后,我们不仅尝到了家的味道,更是感受了一种深沉而持久的力量——那是中华儿女对团圆与和谐永恒不变的追求,也是我们在每个新的年轮里,对美好生活寄予的美好祝愿。


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 楼主| 发表于 2024-2-22 10:36:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 10:39 编辑

在元宵节这个传统佳节里,有一个必不可少的美食,那就是糯米粑粑

清江土湖北

    在元宵节这个传统佳节里,有一个必不可少的美食,那就是糯米粑粑!

   

   糯米粑粑是甜甜糯糯的,它的口感软糯,入口即化。相传这糯米粑粑还是一个美丽的传说。很久以前,元宵节这天,玉帝的妹妹生病了,一位神仙用魔法制作了一碗糯米饭,让玉帝的妹妹吃了以后病就好了。从此以后,元宵节就有了吃糯米粑粑的习那么,如何制作糯米粑粑呢?首先,我们需要选用上好的糯米,提前浸泡一宿,接着,将糯米磨成糯米粉,再加入适量的糖和水,搅拌均匀。接下来,将搅拌好的糯米粉分成小块,用擀面杖将其擀成薄片,然后用模具切成小方块,放入蒸锅中蒸熟。最后,将蒸熟的糯米粑粑放在平面上,用刀切成小块,就可以享用了。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

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为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   元宵节,我们要吃糯米粑粑,寓意着团团圆圆,幸福美满。希望大家都能品尝到这道美味佳肴,享受元宵节的欢乐时光!


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 楼主| 发表于 2024-2-22 10:57:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 11:12 编辑

正月十五元宵节,别忘备齐这5样,龙年幸福吉祥,讨个好彩头

转自:秋子姐美江西

   正月十五元宵节,是中国传统节日中最重要的节日之一,这天会进行一系列的传统活动,如赏花灯、吃汤圆等,以此祈求新的一年平安、幸福、吉祥。


一、炸汤圆——团团圆圆
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   1、水烧至微微冒泡,再下入汤圆,然后大火烧开,水开之后点入适量冷水。一直煮至汤圆全部漂浮起来,然后捞出来过一下凉水,再控水备用。


   2、打两个蛋黄搅拌均匀,每个汤圆都均匀粘上一层蛋黄,然后沾上一层面包糠搓紧实,锅中油六成热,再将汤圆炸制金黄酥脆就可以了,捞出来控油。


二、蒸大虾——锦上添花

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   1、锅中烧水,加葱姜、料酒,水开后倒入大虾焯熟即可出锅。


   2、然后将西兰花焯水,再把西兰花虾仁码好。鱿鱼焯熟后放在盘中间,再加蒜末、小米椒,葱花炝点热油。白灼汁淋在食材上,就做好了。


三、剁椒鱼头——鸿运当头
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   1、鱼头两面都打上花刀,加入姜末,葱结抓出葱姜汁,料酒涂抹均匀腌制20分钟,


   2、准备剁椒、红辣椒碎,葱姜末、豆豉,然后浇上热油激发香味,再加白糖,胡椒粉、生抽、蚝油搅匀备用。


   3、锅里放一点点油,洋葱炒香,放入鱼头淋上剁椒酱,再倒入半瓶啤酒,焖10分钟左右。再撒上葱花,剁椒鱼头就做好了。


四、百财聚来
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   1、白菜叶烫软后捞出来过凉水备用。肉馅中加姜末、葱花、盐和鸡精、五香粉、少许生抽,蚝油,再加一勺淀粉,搅拌上劲。再放在白菜叶上,然后卷起来,摆入盘中,再浇上蒜蓉酱,上锅蒸十分钟。


   2、蒸好后,再放上三丝,浇上热油炝香,最后淋一圈白灼汁,提味增鲜,就可以了。


五、隔水蒸鸡——大吉大利
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   1、鸡肉加点姜片,葱段、啤酒,把葱姜汁抓捏出来,均匀的涂抹在鸡肉上面,浸泡一个小时左右。腌好之后在鸡肉的表面刷上一层食用油。


   2、蒸屉上面放上一层生姜,一把香葱,把鸡肉放进来,开中小火蒸20分钟左右。鸡肉已经蒸熟了,稍微放凉以后,把鸡肉切成小块装入盘中,淋上调好的料汁,隔水蒸鸡就做好了。


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 楼主| 发表于 2024-2-22 12:20:24 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-22 12:22 编辑

元宵节吃元宵汤圆的由来
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?

   元宵,作为中华民族传统节日食品之一,其历史渊源流长,承载着深厚的文化内涵。元宵的由来可追溯至汉代,至今已有两千余年的历史。据史料记载,汉武帝时期,宫中就开始有吃元宵的习俗。当时,元宵是用糯米粉做成的球形食品,内里填充各种甜馅料,外形圆润象征着团圆和完满,这便是元宵最初的形态。


   到了唐代,元宵的制作和食用更加普遍,逐渐在民间流传开来,并且形成了独特的节庆风俗。相传,唐明皇李隆基曾命人在上元节(即今天的元宵节)期间,将元宵作为宫廷贡品献给神明,以求福祉。后来,这种食用元宵的风俗逐渐传入民间,并逐渐演变成在上元节(农历正月十五)这天,家家户户自制元宵,阖家团圆共食,以此表达对美好生活的祝愿。


   元宵的制作工艺历经千年传承,逐渐形成了不同地域的特色。北方的元宵多以核桃、芝麻、花生等为馅料,制作时采用“滚”的方式,即把馅料放在糯米粉中反复滚动,使之逐渐粘上粉形成圆球状;而南方的汤圆则以糯米粉包裹馅料“包”成,汤圆的馅料多样,包括豆沙、花生、芝麻等,口感细腻。


   元宵不仅是一种食品,更是一种文化的象征,它承载着中华民族对家庭和睦、社会和谐的的美好愿景。至2023年12月,晋祠桂花元宵因其悠久的历史、独特的制作工艺和丰富的文化内涵,被评为省级非物质文化遗产,成为展示中华民族传统食文化的重要窗口。


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 楼主| 发表于 2024-2-25 21:34:21 | 显示全部楼层
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(新春走基层)成都:元宵节临近 “柿柿如意”“钱龙进宝”花式汤圆走俏
“钱龙进宝”汤圆。张浪 摄

  2月23日,临近农历元宵节,在四川成都一家超市内,“柿柿如意”“钱龙进宝”等花式汤圆走俏,受到不少消费者喜爱。

  汤圆“柿柿如意”采用了柿子造型,除了讨个好口彩外,造型萌趣,由手工包制的小龙造型“钱龙进宝”芝麻汤圆也颇受消费者欢迎,这些汤圆均由天然食材染色而成。

“柿柿如意”汤圆。张浪 摄
小朋友品尝“钱龙进宝”汤圆。张浪 摄
“钱龙进宝”和“柿柿如意”汤圆。张浪 摄
消费者选购花式汤圆。张浪 摄
“钱龙进宝”汤圆。张浪 摄

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 楼主| 发表于 2024-2-25 21:38:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-25 21:40 编辑

(新春走基层)一碗“糊粒羹”闹元宵

 

  中新网宁波2月23日电(林波)“要睏冬至夜,要吃三十夜,要嬉十四夜。”在浙江宁波象山,素有“元宵过十四不过十五”的传统。

  牡蛎、瘦肉、香干粒、笋丁……2月23日,在“象山大厨”许根明的手中,各式“颗粒”依次倒入锅内烧煮,煮熟后拌上薯粉、食盐,石浦地道美食——糊粒羹便出炉了。

制作完成的糊粒羹。 林波摄

  冒着阵阵氤氲香气,大家“一拥而上”,讨要糊粒羹。

  所谓“糊粒羹”,即为一种食物,将各种小菜切粒,倒入锅内烧煮而成,一般用虾仁、牡蛎、鱼肉、蛏肉等海鲜为原材料,口感鲜美嫩滑。

  农历正月十四日的晚餐,石浦每家每户都会做糊粒羹、吃糊粒羹,吃了十四夜糊粒羹,寓意新的一年会聪明、发财。

  据象山县渔文化研究会副研究员丁建东介绍,“十四夜”吃糊粒羹习俗源于明代,一直流传至今。

  丁建东表示,据传戚继光带兵驻扎在东门岛时,倭寇突然进犯石浦,驻石戚家军以最快速度将准备过节的食材切成粒状,再用淀粉搅拌成糊,吃完“糊粒”后上阵杀敌,终获大胜。

小朋友讨要糊粒羹。 吴婧媛供图

  由此,石浦的孩子们会自带碗筷,在十四夜走上七户人家要糊粒羹,主人笑脸相迎每人一瓢,串门越多越聪明,讨糊粒羹的人越多,主人家越会发财。

  “很好吃,每年十四夜的时候都会吃糊粒羹。”今年12岁的石浦居民宋晨拿着自带的碗筷,向不同的人家讨要糊粒羹。

游客领取糊粒羹。 林波摄

  “太有意思啦,糊粒羹味道非常鲜美。”来自上海的游客李晓忠表示,听闻象山独特的渔文化后,他非常向往。为此,他抓住春节假期的“尾巴”,自驾感受当地风俗。

  如今,石浦的糊粒羹分为两种:一种是咸的,象征着五谷丰登;还有一种是甜的,象征着红红火火。

糊粒羹制作现场。 林波摄

  当日,当地在石浦海丰广场上立起一口“大明第一锅”,为现场游客免费赠送糊粒羹,让他们了解象山人“元宵过十四不过十五”的传统习俗。(完)


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 楼主| 发表于 2024-2-26 18:07:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 无星无杠 于 2024-2-26 18:11 编辑

(新春走基层)千年盛宴“摆大碗”非遗民俗庆新春
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
峡阳镇”千年盛宴摆大碗”部分。彭子恒 摄

  2月25日,农历正月十六,福建省南平市延平区峡阳镇关岳庙“摆大碗”来了。“摆大碗”作为延平区峡阳镇地方民众敬神祈福、娱乐喜庆的民俗活动,堪称地方的满汉全席,传承千年。

  “摆大碗”用华美的盛宴祭飨庄武王,展示出峡阳及周边地区信俗与美食交融的文化现象,表现出中华传统信俗文化中老百姓追求风调雨顺,平安幸福的既虔诚又朴实的价值观。

  “摆大碗”食材上好,制作独特,外形美观。满汉全席的“摆大碗”共108碗,有猪头、羊首、五牲(鸡、鸭、鹅、兔、鱼),有全羊、全猪和参筋翅鲍,有八大碗、八中碗、八小碗,有四全、四点心、四甜汤、四咸菜、四杯酒、四杯茶、四时果蔬等。

  1993年,当地恢复了“千年盛宴摆大碗”的传统习俗,称之为“民俗文化节”,至今已连续举办31届。2023年10月,“摆大碗”民俗列入南平市第十批非物质文化遗产名录。

为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
峡阳镇”千年盛宴摆大碗”活动之一"迎翁爹"。彭子恒 摄
为啥汤圆没元宵好吃,销量却是元宵的11倍,到底有啥区别?
地方满汉全席。陈妹 摄
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现场热闹非凡。陈妹 摄
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巡街表演。陈妹 摄
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巡街表演如过年般热闹。陈祖升 摄。
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活动现场。吴水金 摄

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