巧手迎新春

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巧手迎新春

1月15日，在山东省青岛市市南区湛山街道仰口路社区，居民展示制作的寿桃花馍

1月15日，在山东省青岛市市南区湛山街道仰口路社区，居民在制作枣饽饽

   1月15日，在河南省商丘市睢县古襄路幼儿园“巧手做生肖 喜迎新春到”主题美工课堂上，小朋友们制作生肖龙黏土作品

    1月15日，河北省石家庄市裕华西路小学的学生在校园庙会活动中展示自己剪的窗花

  1月15日，在甘肃省定西市安定区文化馆举行的“流光溢彩·匠心传承”传统手工花灯展示活动上，人们在制作花灯

   1月15日，在甘肃省定西市安定区文化馆举行的“流光溢彩·匠心传承”传统手工花灯展示活动上，人们在制作花灯。

春节临近，人们动起手来，制作花灯、剪纸、花馍等，喜气洋洋迎新春。

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青海西宁：“福龙”花馍“蒸出”年味

图为西宁“95后”小伙张恒制作的中国农历龙年花馍

西宁“95后”小伙张恒拍摄新年花馍视频进行宣传

西宁“95后”小伙张恒制作新年花馍

西宁“95后”小伙张恒展示蒸好的“大福龙”、“醒狮”花馍

西宁“95后”小伙张恒用五颜六色的蔬菜汁和面制作花馍。

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西宁“95后”小伙张恒展示“大福龙”花馍内部“隐藏”的小元宝馍馍

西宁“95后”小伙张恒正在制作新年花馍

西宁“95后”小伙张恒展示蒸好的新年花馍

西宁“95后”小伙张恒将龙年花馍装袋进行售卖

顾客购买张恒制作的“龙盘”花馍。

   1月15日，青海西宁，“95后”小伙张恒正在制作中国农历龙年花馍。春节临近，在西宁市一中式面点铺内，“95后”小伙张恒用五颜六色的蔬菜汁和面，设计蒸制出一个个栩栩如生、“Q弹可爱”的“福龙”花馍。因从小热爱中国传统文化，张恒自己设计、制作花馍，希望将“龙元素”融进最家常的味道，祈愿新年吉祥如意，蒸蒸日上。

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河北定州：花馍贺岁  蒸蒸日上迎新春

图为苏利荣及同事们蒸制的“龙年大吉”花馍。白永民 摄

图为带有“龙”元素的花馍。白永民 摄

图为苏利荣和她制作的花馍。白永民 摄

图为苏利荣及同事们蒸制的“龙年大吉”花馍。白永民 摄

图为“福袋”造型的花馍。白永民 摄

图为苏利荣正在制作“龙”元素花馍。　　白永民 摄

图为苏利荣和同事们制作的“金龙送福”花馍。　　白永民 摄

图为蒸制的“醒狮龙”花馍。白永民 摄

   在我国北方地区，大多有着“过大年，发面蒸花馍”的年俗，其中“发”，寓意新的一年发家发财，“蒸”寓意来年日子蒸蒸日上。临近春节，河北省定州市民间手艺人苏利荣和同事们也忙碌了起来，凭借着专业的面点技术，一块块柔软的面团，在她们的手中变身为造型各异的创意花馍。为迎接龙年的到来，她们专门设计蒸制了带有“龙”元素的花馍，“龙凤呈祥”“金龙送福”“龙年大吉”……形态各异、喜庆吉祥的花馍传递着浓浓的年味儿。(文/李玉素 图/白永民)

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山东高密：非遗泥塑贺新春

1月21日，在山东省潍坊高密市姜庄镇聂家庄村，村民聂宏希在为“泥叫虎”上色

1月21日，在山东省潍坊高密市姜庄镇聂家庄村，村民聂宏希在为“泥叫虎”上色

1月21日，在山东省潍坊高密市姜庄镇聂家庄村，村民聂宏希在给儿子传授泥塑制作技艺。 张进刚 摄

1月21日，在山东省潍坊高密市姜庄镇聂家庄村，村民聂宏希在为“泥叫虎”上色

1月21日，在山东省潍坊高密市姜庄镇聂家庄村，村民聂宏希在为“泥叫虎”上色

   1月21日，在山东省潍坊高密市姜庄镇聂家庄村拍摄的 “泥叫虎” 。 张进刚 摄

　　随着春节临近，在素有“泥塑之乡”美誉的山东潍坊高密市姜庄镇聂家庄，村民们加班加点制作“泥叫虎”等泥塑产品供应全国市场。

　

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安徽黟县：“腊八豆腐”飘香徽州

   腊八节临近，在安徽省黄山市黟县西递镇石印村，豆制品手艺人王新保开始忙着制作“腊八豆腐”。“腊八豆腐”是黟县民间风味特产，用大豆、辣椒、五香等原料经熬煮、滤渣、定型、压制、烘烤、晾晒6道工序纯手工制作而成，色泽温润、入口松软，深受食客们的喜爱。

　　近年来，黟县西递镇依托非遗项目腊八豆腐传统手工艺，积极发展腊八豆腐产业，通过制作技艺展示、产业研学游、游览参观等多种形式带动村级特色产业不断发展，特色产业叩开了村民“致富大门”。

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这么好看，怎舍得下口？

过新年，蒸花馍

日照素有过年蒸花馍的习俗

寓意来年发大财、日子蒸蒸日上

每逢春节临近

本地的一些花馍店都开始赶制花馍

作为年货，供应节日市场

色彩斑斓、造型各异的花馍蒸熟后

热腾腾的香气扑面而来

让年味儿都变得更浓了

   兴旺发达的“醒狮”、福气满满的“福袋”、年年有余的“鲤鱼”、财源滚滚的“元宝”……这些造型惟妙惟肖的花馍，栩栩如生，在记者看来，堪称是艺术品般的存在。而它们均出自一位年轻的90后、大彤小七花饽饽非遗工坊创始人袁霞之手。

   一进入腊月，花馍的订单纷至沓来，让袁霞忙得不可开交。“最近几乎每天都工作到凌晨才能下班，大量的春节礼盒订单正在排队制作。”花馍作为市民逢年过节不可或缺的吉祥符号，承载着人们对美好生活的憧憬和祝福。特别是新春佳节，寓意吉祥如意的福禄寿喜系列更是销售火爆。

   一个个普通的彩色面团，经过袁霞的揉、搓、捏、拽、剪……很快就变成了一个个活灵活现的花馍，有灵动的锦鲤、憨态可掬的熊猫、眼神萌动的小老虎等卡通形象，以及色彩斑斓、造型各异的黏豆包、果蔬馒头和创意花馍等。

   在采访过程中，袁霞正在忙着制作“醒狮龙”。她拿着剪刀，在面团上雕琢，不一会儿一头小醒狮龙就完成了！

    “农历龙年马上就要来了，早在几个月前，我就通过查阅资料、网上学习等方式，创新制作‘醒狮龙’，历经一次次实践，终于成型。”袁霞说，“每年的花馍中‘醒狮’系列特别受欢迎，订单中基本上都会有这款花馍。”

   谈及花馍创业之路，袁霞说，最初只是在孩子小时候蒸馒头时尝试捏些小动物，没想到这无心之举竟逐渐演变为一门手艺。如今，袁霞制作的花馍不仅深受本地顾客喜爱，更是远销全国各地，吸引了众多顾客慕名购买。

   “花馍看似简单，实则是门技术活。”在袁霞看来，从和面、发酵、揉面、捏花，到蒸制出炉，每一道工序都马虎不得。袁霞在坚守古法“三揉三醒”工艺的基础上，保持花馍口感细腻醇香的同时，大胆革新，采用果蔬汁调色，不仅使产品更显健康环保，而且赋予了花馍更为丰富的色彩；此外，她紧跟市场潮流，推出了一系列新颖设计，让花馍兼具视觉美感与健康品质，使得古老的花馍在新时代下焕发出了新的魅力。

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   除了可食用的花馍外，袁霞还创作了一系列观赏性极强的面塑作品，巧妙融合中国传统文化元素，如《龙凤呈祥》《海洋世界灯》等作品中，巧妙融合中国传统文化元素及日照当地的民俗风情、特产等元素，使得花馍文化拥有了全新的活力与表现形式。

为了更好地推广和发展这一非遗技艺，袁霞积极投身公益教学，走进校园、社区传授花馍制作技巧，并通过线上线下相结合的方式，让更多人了解和参与到这项富有地方特色和深厚文化底蕴的传统艺术中来。

   展望未来，袁霞有着更为明确的规划与期待。今年，她打算外出进修深造，进一步提升自身技艺，以便更好地将传统文化与现代审美结合，赋予花馍更多元的艺术表现力。同时，她计划扩大店面规模，打造集生产、展示、体验于一体的综合性文化空间……热气腾腾的蒸汽映衬着袁霞专注而灵巧的身影，她正凭借精湛的手艺与独特的创意，将传统的花馍工艺转化为创业致富的新路径。

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赶制“醒狮龙”迎新春

   2024年1月22日，在山东省滨州市阳信县洋湖乡一家花馍生产企业车间，面点师赶制“醒狮龙”花馍。据了解，醒狮龙是中国传统醒狮、龙形象的结合体，具有祈福、纳祥的美好寓意。(初宝瑞摄/光明图片)

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四川成都：文殊院香甜可口的腊八粥吸引民众

　“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”1月16日，位于成都城区的文殊院“腊八奉粥”活动拉开帷幕，现场熬制的腊八粥吸引了市民和游客排起长队。本次奉粥活动将持续3天，免费派送30万杯腊八粥。腊八粥又称“七宝五味粥”，是一种由多样食材熬制而成的粥。图为成都文殊院“腊八奉粥”活动吸引了不少市民或游客排队领取。