广东荔枝逢“大年” 如何让市场行情更给“荔”？

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用GDToday探索广东荔枝产业

   5月20日，中国国际热带作物产业大会暨第七届荔枝、桂圆产业大会在广东茂名召开。600多名来宾出席了会议，其中包括世界粮食计划署（WFP）中国代表、某些热带国家的农业部门负责人以及一带一路沿线国家的外交使节。

   点击视频，关注《今日广东》记者Carson，他最近前往茂名，了解广东围绕其招牌水果、荔枝和其他热带作物建设专业产业所取得的成就。

   作者：伊斯布鲁克

   视频：佐伊；李江瑞

   编辑：Olivia，Nan，Monica，Jerry

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广东荔枝打好“四张牌” 千年贡品富了果农甜了世界

   本文转自：人民日报

   1000多年前，世人口口传诵的是“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。今天，来自广东茂名的荔枝，不仅品质更好，也正享誉市场。数据显示，今年，茂名荔枝总产量54.3万吨，实现销售收入80.7亿元，同比增长13.3%。

   茂名坚持打好产业、市场、科技、文化“四张牌”，从高位谋荔、品质提荔、科技强荔、品牌亮荔、数字兴荔、文化助荔六方面持续发力，推动“小特产”升级为“大产业”，带动乡村振兴行稳致远。

   布局产业提质增效

   中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名，茂名种植荔枝的历史悠久。近年来，茂名市制定并出台《茂名荔枝产业高质量发展三年行动方案（2021—2023）》，在上级农业主管部门和专业机构支持下，高位谋荔推进产业高质量发展。

   一系列品质提荔、科技强荔的行动徐徐展开：改造超过3.8万亩低效荔枝果园；推广生产托管，以机械化、智能化精细管理提高种植综合效益；大刀阔斧改良品种，将荔枝成熟上市时间延长了近3个月。

   在茂名市电白区马踏镇华田村，建昌种养专业合作社负责人梁平告诉记者，本地培育出来的电白荔枝新品种香蜜早，核小、肉厚、带香味，已被合作社注册成为商标，由于上市早，很受市场认可。眼下，地里的荔枝树已经收获完毕。农户们一边盘算着今年的收成，一边做着收尾工作，精神饱满地准备着下一季的生产。

   在夯实果品质量基础上，茂名还培育荔枝产品深加工企业约3000家，产品覆盖荔枝干、荔枝酒、荔枝粉、荔枝酱以及荔枝汁等30多种。就在不久前，广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园投产，牵头建设全国最大荔枝饮料生产基地。

   加速产供销无缝对接

   回想起不久前坐在办公室里与前来采购的商家讨价还价的场景，高州市根子镇丰盛食品有限公司副总经理何达为不禁感慨：“过去缺物流、难配送，荔枝卖不上价钱；如今产供销无缝对接，助力企业增效、农民增收。”

   茂名打造广东首个单品农产品全产业链大数据平台，建成“一个中心、六朵云”的荔枝产业大数据指挥调度中心，定期发布种植管理技术、墒情测报等信息，覆盖全市18个荔枝生产重点镇超30万农户。

   数字兴荔战略下，不断织密荔枝云销售网络。茂名支持行业协会、企业和合作社等利用电子商务加强营销推介；推进园区“荔乡易购”电子商务云等农产品电商平台资源整合；加强与京东、淘宝等大型电商平台的紧密合作；拓展“地头直播”推销等新型社交电商渠道；探索落地配、多仓发货等销售模式，实现从供应方到供应链的转变。

   如今，丰盛食品的荔枝，清晨从枝头采摘，经过冷链运输，第二天就能到达东北消费者手中。2021年，茂名荔枝全产业链实现产值超100亿元，其中，电商订单量超过1500万件。

   助推一二三产融合

   荔枝是茂名的亮丽名片，也造就了茂名底蕴深厚的文化。漫步在根子镇的贡园，80多亩的土地上有180棵古荔枝树，其中树龄千年以上的9棵，超500年的39棵。荔枝拍卖、“美荔定制”、荔枝树认养等新探索，令千年荔枝文化焕发新活力。

   在贡园周边，建有不少村居民舍，元坝村村民李姨坦言，每年荔枝拍卖，都会吸引大量游客慕名前来。村民们除了卖荔枝还售卖特色农产品，有想法的年轻人纷纷办起民宿、食肆。

   文化助荔，加速出圈。茂名全面实施《茂名荔枝区域公用品牌发展规划》，大力提升“茂名荔枝”品牌形象。据统计，全市初步普查出500年以上的古荔枝树约1000株，1000年以上约350株。

   在做好保护的基础上，茂名大力发展荔枝文旅产业，打造以荔枝为主题的“农旅文创一体化”产业集群。通过产业融合的实践，“大唐荔乡”所在地元坝村成为游客打卡胜地，每逢荔枝成熟季节，日接待游客超万人次。

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卖荔枝！66年老歌鼓舞广东人，“情如荔蜜甜”靠什么？

   荔枝，被称为“百果之王”，跨越历史年轮，依然在每个五月准时跟随蝉鸣而来。

荔熟，蝉鸣。 广东人的夏天是荔枝味儿的。资料图

　　1957年，红线女走出国门首唱《荔枝颂》，讲尽广东荔枝风情与画意，一举拿下粤曲在国际上的第一个金奖。八千里路云和月，广东人爱荔枝、种荔枝、卖荔枝、吃荔枝，一颗荔枝古意无边，为乡村、为全社会创造无边价值。66年前的一曲，竟如此贴合当今的奋战场景，鼓舞广东人卖荔枝，实在是太溜了！

在中荔集团荔枝花旦系列全球推介会上，荔枝花旦进行表演。（林健民 摄）

   果中之王，人皆合意

   身外是张花红被，轻纱薄锦玉团儿，

   入口甘美，齿颊留香世上稀，

   什么呀，

   可是弄把戏，

   请尝个新，

   我告诉你。

   这是岭南佳果靓荔枝，

   果中之王，人皆合意。

　　刚踏进五月，买到半绿半红的荔枝，剥开壳，这一年的夏天算是到来了。

目前正是白糖罂大量上市的季节。吴秒衡摄

　　广东人的集体记忆也总跟荔枝有关。一口冰镇荔枝下肚，瞬间甜蜜舒爽。小时候要是谁家里有个荔枝园，在小伙伴当中的地位堪比“家里有矿”。只要荔枝红了，手套剪子一起上，摩托卡车开不停，一家老小围着果树忙得不可开交。

　　5月28月，在增城挂绿广场附近，小朋友们在荔枝林里嬉戏玩耍。在这里长大孩子，童年的记忆和荔枝分不开。程麒 摄

　　要是家里没有荔枝树怎么办？不用担心，“家里有树”的广东朋友天生慷慨：随便摘！连枝带叶新鲜得很，“吃！明年它又长出来了！”

　　荔枝树生命力旺盛，即使过百年、过千年也照样结果。在世界上最大的连片荔枝生产基地——广东茂名，竟有约1.94万株百年以上的荔枝古树，其中禄段村一株1930多年的古荔，是迄今所知全球树龄最大的荔枝树。

　　经鉴定，位于禄段古荔园的荔枝树“五世同堂”已有1936岁，种于东汉，被认为是我国现存最古老的荔枝树。黎祖瑜 摄

　　更可贵的是，荔枝老树所结荔枝清甜，“老骥伏枥，志在千里”——毕竟居“岭南佳果之首”非浪得虚名。

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    据学者考究，秦末汉初已有广东荔枝的记载。

唐三彩荔枝仕女俑，现藏重庆中国三峡博物馆。图源视觉中国

　　广东人会泡荔枝酒、晒荔枝干、摘荔枝菌、做荔枝菜，甚至伐下木头烤出烧鹅界的天花板——荔枝木烧鹅。

　　荔枝文化是根，有了产业化的“开枝散叶”而更加光彩照人。

　　据广东农村统计年鉴数据，广东省荔枝种植遍及97个县（市、区），其中13个县（市、区）超10万亩，33个县（市、区）超1万亩，2022年全省荔枝鲜果产值149.2亿元，带动从业人员超180万人。

2021年6月10日，广东省惠州市，惠东县荔枝丰收，果农抓住好天气进行采摘。图源视觉中国

   万艇千帆，载荔枝

   说荔枝，

   一骑红尘妃子笑，早替荔枝写颂词，

   东坡被贬岭南地，日啖荔枝三百余。

   好佳果，品种各异，

   爽口桂味，肥浓糯米糍，

   荔枝早熟早上市，三月红有名气，

   增城挂绿美名驰，黑叶荔枝甜又脆。

   乡村姑娘，带着一班小伙子，

   成群结队摘果去，珠江两岸歌声起，

   万艇千帆，载荔枝。

　　妃子笑、桂味、糯米糍、挂绿、黑叶、白蜡……这几个荔枝品种广为人知，但实际只是沧海一粟。据估算，中国荔枝品种超200种，规模化种植、商品化销售的有30多个。可见，中国“荔枝宇宙”无比香甜，无比广阔。

　　据估计，今年中国荔枝投产面积790万亩，产量329万吨；广东荔枝投产面积超400万亩，预计产量将达179万吨，均占全国超50%。

　　茂名是广东荔枝的主产区，全国每5颗荔枝就有1颗来自茂名。目前茂名荔枝种植面积近140万亩，种植品种80多个，预计今年总产量约63万吨。单是茂名一市的荔枝产量，已直逼全球第二大荔枝生产国印度的147万亩。

茂名荔枝。谭家富 摄

　　既然种出了全球产量最大的荔枝，意味着广东要卖出全球数量最多的荔枝。

　　因此每到荔枝季，广东便倾全省之力卖荔枝：广东省农业农村厅牵头，“12221”市场体系建设为抓手，省市县镇村各级农业系统全力配合，拓市场、打品牌、促提升，一年接着一年干。

　　即使是在新冠疫情期间，众多行业面临停摆，广东依然将卖荔枝列入民生实事。政府带头线上线下走南闯北进行产销对接，地方、企业、农户同心协力积极配合，建立大数据、组织经纪人采购商、进产区、走销区每个方面毫不含糊，政府、媒体、企业、果农充分发挥主观能动性，自上而下推动广东荔枝品牌迅速崛起壮大。

　　“淡淡定，有钱剩”，“你有张良计我有过墙梯”，稳步迈过四年，在逐年实践中摸出套路，如今广东农产品营销有想法，也更有章法。

四海五洲，万般情意

说荔枝，

一果一木来非易，多少园丁挥汗雨，

换来万紫与千红。

枝垂锦弹含春意，

隔山隔水，心连心，

献给四海五洲兄弟，万般情意。

　　荔枝是懂“饥饿营销”的，摘下三天不吃就开始变味。世界级的种植，要匹配世界级的市场，广东荔枝的抱负是要成为“世界级水果”。

　　保鲜难，那就用科研技术来攻关。如今广东荔枝保鲜技术不断迭代升级，当还挂在枝头时，鲜荔枝便已进入科技保鲜链条。到目前为止，已形成涵盖品种培育、采前处理、清洗、预冷、采后贮运、包装六个环节的荔枝保鲜全链集成技术。东莞市农业农村局相关负责人介绍，应有气调包装技术全自动封装后，荔枝放入1℃-5℃冰箱保存，保鲜期可达10天以上。

　　运输难，那就全程冷链提升运力。田头移动冷库打通“最先一公里”，再通过航空物流、货运轮船、冷链运输车等运输方式飞往千家万户。目前广东荔枝出口到欧盟时间只需大约4天时间：第一天采摘、第二天晚上运到广州白云国际机场，第三天、第四天便可到目的地。

　　出口难，那就培育企业抱团出海。广东省农业农村厅联合7家涉农企业组建广东中荔农业集团有限公司，覆盖荔枝种植、加工、保鲜储存、冷链运输、出口销售等方面的完整荔枝产业链。同时，农业农村厅携手财政、商务、海关、贸促会、外办、金融、保险、航空等多部门采取行动，为广东荔枝外销保驾护航。

　　如今，广东荔枝不仅卖全国，还卖到世界六大洲20多个国家和地区。据海关总署广东分署统计，2022年广东鲜荔枝出口到19个国家和地区，出口额1.7亿元，领跑全国。五月刚过，湛江、茂名、广州等地荔枝便开始陆续发车发船，运往世界各地。

   情如荔蜜甜

   情如荔蜜甜，

   心比荔枝果核更细致，

   荔枝花开香万里，

   荔枝，听我来为荔枝唱颂词。

   卖荔枝！

　　在靠近祖国大陆最南端的湛江遂溪，乌塘镇所产的河谷荔枝是最早上市的广东荔枝。“田头价10元/斤，电商可以卖到15元/斤，现在荔枝已经卖了三分之二！”湛川河谷荔枝种植专业合作社社长黄民军告诉记者。“往年在5月15日左右，今年稍晚些，很多老客户早早就订货，也有一些新客户每天都来基地看，电话接不过来。”

茂名荔枝。谭家富 摄

　　茂名高州市平山镇荔枝种植大户葛家庆说，“今年每天都有很多人慕名而来！”高州根子镇荔枝种植大户何伟国很高兴，政府为荔农开通了很多渠道，吸引了大量外地采购商陆续进入产区。从上市到现在，他已经卖了约3000斤白糖罂，田头收购价在13-15元/斤左右。

　　“还没上市就已经有采购商打电话过来了，市场反应很热烈。”广州市增城区基岗村果农任黎棠表示，现在上市的大多是妃子笑，后面是黑叶、水东、白蜡等品种陆续上市。据了解，仙进奉荔枝是原产自基岗村的中晚熟品种，一般6月底7月初上市。黎棠估计，今年仙进奉荔枝可以卖到60-80元/斤。

　　荔枝卖得好，果农对荔枝更有信心了。惠州市惠阳区镇隆山顶村荔枝专业合作社负责人李运雄告诉记者，今年自家果园种的桂味、糯米糍预计六月中下旬成熟，他早已做好出口备案。据惠州市农业农村局介绍，今年惠州荔枝产量预计达13万吨，预计荔枝出口2500吨以上。

　　5月23日，茂名市委在高州市根子镇柏桥村举行“柏桥讲堂”揭牌仪式。一个剥开的荔枝透视着层层农房瓦顶的图标首次亮相，这就是“柏桥讲堂”的标识。在柏桥，村民世代种植荔枝，全村种植87%以上都是荔枝，“土特产”增值让农民“得利”。

　　行文至此，笔者想起同样以“卖”入曲的广东童谣《卖懒歌》。何为卖懒？即是将懒惰卖掉，靠勤奋致富。在卖荔枝这件事情上，广东的“12221”何尝不是凝聚创新精神、坚韧意志、灵活做法，团结一致才能赢得“情如荔蜜甜”的吗？

　　（注：本文引用粤曲《荔枝颂》，作词陈冠卿，原唱红线女）

　　【记者】黄旭君 林健民