本帖最后由 无星无杠 于 2023-9-20 15:46 编辑
@咖啡星人，今年嘉定的“咖啡+”消费新场景，你满意吗？
今年“五一”期间，西云楼、嘉定宝龙广场等商圈通过“咖啡+”丰富消费新场景，成为消费的新热点、新引擎。
链接“属于嘉定的咖啡文化圈”
闻着香味、欣赏着拉花、喫一口咖啡……5月2日下午，第二届嘉定咖啡文化节在西云楼进入第五天。
嘉定本土品牌永璞咖啡是第二次参加咖啡文化节，此次主要带来了闪萃咖啡液、特调咖啡和文创产品，同时推出“19.9元一次捞”闪萃咖啡液的互动活动，吸引了不少市民前来打卡。 “可以根据个人口味调制，我要了两杯燕麦拿铁。”市民贾扬说，“这个咖啡节还是蛮热闹的，有氛围感，也加深了我对咖啡文化的了解。”
除了大家耳熟能详的咖啡品牌，在咖啡文化节上更多的是各具特色的小众咖啡品牌。来自汽车城安亭镇的波点咖啡在摊位前摆上了两台机车，吸引了不少人的目光。“我们是一家机车主题的精品咖啡店，参加此次活动主要是看重这个交流的平台，也认识了不少‘咖友’。”波点咖啡负责人颜凤娇表示。 据介绍，第二届嘉定咖啡文化节为期6天，汇聚30+知名咖啡品牌，130+参展商铺，融入了咖啡“嘉”非遗、咖啡“嘉”露营等更多跨界元素。
新的场景和跨界元素给商场带来了活力。“我们‘五一’假期期间日均客流超3万人次，相比平常工作日人流增加了三倍多，是周末客流的两倍以上，多家咖啡摊位实现了日营业额超万元。”西云楼企划部设计主管王睿表示。
激发创意，助推更多品牌成长
咖啡赛道的竞争愈发激烈，创意咖啡饮品不断涌现。水泥拿铁和流沙拿铁是契尔斯新推出并在第二届嘉定咖啡文化节上展示的两款创意产品。
契尔斯负责人张海明告诉记者，这几年咖啡圈新老品牌不断涌入，咖啡创新势力很有必要，创意产品有一定的吸引力。“我们的品牌是由4名大学生创立的，以前主要是在学生圈里露出。这次想借咖啡节这个平台走出来看看，确认下我们的定位，再扩大规模。”张海明说。 新产品、新创意在这个街区交汇，带给爱咖啡的人一个激发新想法的交流场——“很方便，可以一站式逛到比较多的咖啡品牌。”“现场的特调品种比较多，有很多特色而稀奇的咖啡，给予我们更多新创意。”
在嘉定宝龙广场一楼，咖啡市集也吸引了不少品牌加入。来自太仓的美咖集咖啡工厂在现场展示了咖啡豆、挂耳包和现磨咖啡产品。“目前，美咖集只有线上业务。我们参加这种轻成本的市集来作为拓展线下业务的开始，给顾客带来从闻香到喝一杯咖啡，再到买一杯咖啡豆的完整体验过程。”美咖集主理人龙翔表示。 除了咖啡市集，嘉定宝龙广场还于4月29日下午举行了创意咖啡赛，吸引了麦爷咖啡、明谦咖啡等10家咖啡品牌参加。嘉定宝龙广场企划部负责人表示：“咖啡集市和咖啡创意大赛响应了嘉定咖啡文化节，我们提倡休闲的生活方式，打造一个交流和激发创意的平台，并激发商场新活力，‘五一’期间客流环比增加了15%。”
撰稿：李品
摄像：黄佳星 编辑：杨玉洁 上观号作者：上海嘉定
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