遇见福建：“客家祖地”展魅力

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遇见福建：“客家祖地”展魅力

三明市委宣传部供图

    图为三元区万寿岩遗址是福建发现最早的旧石器时代洞穴遗址，它的发现使闽台两岸的史前渊源关系得到进一步证实

三明市委宣传部供图

永安桃源洞系国家水利风景区，其景点“一线天”全长120米，被誉为“全国之最”。

三明市委宣传部供图

宁化客家祖地为国家AAAA级旅游景区、“中国华侨国际交流基地”。

三明市委宣传部供图

   泰宁县拥有世界自然遗产、世界地质公园、国家5A级旅游景区等众多国内外知名旅游品牌，水上丹霞闻名于世

三明市委宣传部供图

尤溪县素有“闽中明珠”之称，其侠天下景区为游客打造了一个现实版武侠世界

三明市委宣传部供图

大田县被评为“中国天然氧吧”、首批全国生态旅游胜地

三明市委宣传部供图

将乐玉华洞是国家重点风景名胜区

三明市委宣传部供图

清流县被誉为“山区明珠”，旅游资源丰富

陈世亮 摄

沙县区有“中国小吃之乡”美誉，在美国、法国、日本等国家和地区都有沙县小吃的身影

明溪县被誉为“中国候鸟旅居小城”，当下正掀起“观鸟经济”热潮。

     三明市地处福建西部，位于武夷山脉和戴云山脉之间，是“客家祖地”，万寿岩遗址、大金湖等闻名全国。三明是国家森林城市、国家生态文明建设示范区，森林覆盖率78.88%，以生态新城为代表的一批区域发展新增长极、宜居综合体加快建设，拥有泰宁世界自然遗产、世界地质公园等3个世界级和200多个国家级旅游品牌。

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去Farmer女士|传承客家文化，让客家文化蓬勃发展

   编者按：

   一群女性全国人大代表致力于广东的乡村振兴。他们充分发挥自己的智慧、力量和技术，努力改善农村地区的环境、工业和人民生活。值此国际妇女节之际，《今日德国》和《南方农村报》推出了一系列“去吧！农民女士”，记录了《今日德国报》主持人Alysa Kees对广东各县的访问，以及她对三位女性农民故事的探索。

    2023-03-09来源：newsgd.com编辑：伊斯布鲁克

   编者按：

   一群女性全国人大代表致力于广东的乡村振兴。他们充分发挥自己的智慧、力量和技术，努力改善农村地区的环境、工业和人民生活。值此国际妇女节之际，《今日德国》和《南方农村报》推出了一系列“去吧！农民女士”，记录了《今日德国报》主持人Alysa Kees对广东各县的访问，以及她对三位女性农民故事的探索。

   在最后一集，Alysa Kees去了尖头镇(涧头镇) 在广东河源，他会见了省级非物质文化遗产客家糯米酒酿造技艺传承人肖丽梅。在一次酿酒之旅中，Alyse观察了客家文化中制作这种标志性葡萄酒的每一个过程。她对肖女士和她的团队致力于钻研传统并激励身边的女性加入其中印象深刻。Alysa在与肖女士的简短会面中分享了她为保护客家文化所付出的努力以及她为社区女性提供机会所承担的责任。

   肖丽梅：米酒艺术家

   1997年，肖丽梅从华南师范大学生物专业毕业后，没有选择留在广州。相反，她和丈夫回到了她出生和长大的地方，河源建头镇。他们投身于客家传统工艺——酿造客家糯米酒，并创办了自己的酒庄。

   如今，在中国的餐桌上，啤酒、红酒或白酒可能是人们的首选。然而，在河源、梅州和惠州等大多数人都是客家人的地方，客家糯米酒一直是他们的最爱。它被广泛用于在特殊场合为客人服务，并帮助客家女性在产后坐月子期间恢复健康。

   肖注意到，由于每个客家家庭都倾向于酿造自己的客家米酒，因此每个家庭的质量和口味都有所不同。而那些在农村地区生产的也有相对较短的保质期。

    为了优化最终产品的质量，肖和她的团队与广东省农业科学院合作，开展了一系列关于原材料种植的研究。此外，客家黄酒的生产工艺也通过防止酸败的研究进行了标准化和精细化。“现在我们的酒窖里储存了5年、10年甚至20年的葡萄酒。”肖在参观酒庄时自豪地告诉Alysa。

   为社区妇女提供机会

   肖女士推动了当地女性的就业，因为她的大多数员工都是女性。在肖的团队中工作了20多年的一位工作人员的回忆下，当时的酒庄只有一个车间。“我见证了这家酒庄的扩张和我们产品的多样化。”

   除了酿造，肖和她的团队还通过制作传统客家小吃，如油炸汤圆和米饼干，振兴了客家文化，这些小吃已成为她的员工的另一个重要收入来源。

   当被问及未来的计划时，肖女士表示，她和她的团队将继续生产更多的传统小吃，并试图将其销售到更大的市场。她补充道，“接下来，我还想继续促进当地就业，特别是女性就业，并帮助她们利用我在这里建立的基础增加收入。希望她们能够获得成就感，吸引更多的人。”。

   今年，肖还首次当选为全国人大代表。她说她很兴奋。“我的建议和建议主要集中在乡村振兴、非物质文化遗产的传承和保护、关爱留守儿童和妇女创业等主题上。”她补充道，“为推动河源市高质量发展做出自己的贡献是我觉得最有意义的。”

   GDToday&南方农村报

   协调员|欧阳燕、张颖、周晓峰、麦倩明

   策划|胡楠、陈金霞、鲍瑞、韩玉科

   记者|曾祥兴、黄心颖、韩玉科

   视频|秦少龙，Kerm

   主持人| Alysa Kees

   海报|王悦

   特别感谢河源市东源县三红糯米专业合作社

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感受梅州非遗魅力，传承客家文化！

   5月7日，《新客家歌谣课程—走进新加坡》在新加坡举办，新加坡16个客属会馆代表共200多人参与了课程。课程由梅州市民间文艺家协会副主席、客家三宝组合创始人陈善宝主讲，新加坡知名客家歌唱家、新加坡丰顺会馆副会长张振兴主持。

   南洋客属总会会长何谦诚、新加坡丰顺会馆会长陈廷雷、新加坡武吉班让客属公会副会长郭万福等各大客属会会长、副会长、会员参加了课程活动。新加坡知名客家歌手李荣德说：“从陈善宝老师身上，我们看到了客家歌谣及客家童谣的希望与未来，相信他们的团队一定会越来越棒。”

   课程开始前，陈善宝给大家普及了客家五次大迁徙的历史以及客家人从梅州松口古镇火船码头到南洋的历史故事，同时介绍了众多梅州非遗文化，让大家了解家乡的历史文化保护情况。陈善宝还重点介绍了第五届世界客属青年大会的情况，呼吁新加坡客家青年参与客青大会活动以及参与到客家文化传承的行列中。

   课程开始后，陈善宝阐述了“新客家歌谣”的含义。“新”主要体现在三个方面，第一：新的教学模式，使学生更加主动、有兴趣学习客家歌谣；第二：新的客家山歌作品、新的客家童谣作品，为丰富的教学内容提供有力保障；第三：新的表演形式，通过新的音乐作品创作新的舞台表现形式，给观众耳目一新的感觉。

   陈善宝通过丰富的PPT教案，多维度地展现了客家非遗、客家美食、客家建筑、客家服饰等丰富的客家文化。在授课中，陈善宝不断抛出一些有趣的问题与乡亲们互动，激发他们对客家文化的好奇心，在互动问答中，乡亲们踊跃举手发言。

   活动中，乡亲们现场学习了新客家歌谣《排排坐 唱山歌》。他们分成两组，分别通过客家山歌男女对唱的形式在互动中学唱客家歌曲。客家三宝组合成员赖思伊、刘昕灵还与乡亲们互动，并为他们示范演唱。现场还播放了《月光光 秀才郎》《小小萤火虫》等新客家童谣，让大家在这些作品中看到了传承客家文化的希望与未来。

    活动最后，由6岁的客家小萌娃、陈善宝的女儿陈梦琪为大家献唱她的原创新客家歌谣《新年好》，精彩的演绎给新加坡客家乡亲留下了深刻印象。新加坡武吉班让客属公会副会长、合唱团团长郭万福表示，希望新加坡的客家小朋友们也能够像客家三宝团队的小朋友一样，从小接受客家文化的教育，让客家文化在新加坡更好地传承下去。

    “陈善宝老师的精彩讲座跟教学，让我们新加坡客家乡亲感到特别亲切，让我们看到了客家歌谣的希望与未来。”南洋客属总会会长何谦诚说。

来源：中国网