青岛成功改变啤酒口味
2020年11月，一名员工在山东省济南市的一家青岛1903小酒馆工作。中国日报
公司官员表示，青岛啤酒厂是一家总部位于山东省青岛市的老字号啤酒品牌，正在根据口味的变化升级其营销理念。
年轻人正在重塑公司的理念，吸引那些主要追求金钱价值的人。相反，他们发现，吸引那些希望将产品与温暖和独特等感觉联系起来的人是值得的，他们说。
该公司开设了新类型的酒馆，以满足多样化的需求，并看到了商业繁荣。
青岛啤酒厂在全国60多个城市开设了260多家酒馆，这些酒馆受到了新一代消费者的青睐。
在青岛的丽园小酒馆，这里还设置了喝茶、看书、住宿和早餐等活动场所。
该公司表示，希望小酒馆能满足不同群体的消费者，比如喜欢拍照、喜欢相对安静的环境或希望私下讨论生意的人。
公司官员表示，开酒馆的过程与经营啤酒厂生产啤酒的过程截然不同。他们表示，经营酒吧意味着管理供应链系统，并维持所有企业的标准。最具挑战性的部分是在最短的时间内将新鲜啤酒送到全国各地。
“例如，酿造精酿啤酒的过程是严格的。它只在青岛生产，质量保证期只有七天。产品必须迅速运送到全国其他城市，”青岛啤酒的子公司青岛啤酒文化传播有限公司总裁朱俊海说。
“中国的啤酒消费正朝着高端化、环境适宜、有利于社交的方向发展。
“为了满足需求，酒馆是创造消费者想要的感觉的最佳场所。酒馆应该被认为是品牌推广、新产品体验和享受高端优质啤酒的最佳场所，”朱说。
梨园小酒馆经理田一鸣表示，顾客可以选择服务，小酒馆的使用率一直很高。自6月下旬开始试运营以来，生意一直很好，通常需要提前两到三天预订私人房间。
专家表示，出生于20世纪90年代末或21世纪初的Z世代消费者已成为饮料消费市场的主力军。该集团成长于一个经济快速增长和技术发展的时代，他们的支出模式与老一辈人有很大不同。根据国内市场研究提供商易观国际（Analysys International）最近的一份报告，他们的偏好包括方便、创造愉快的体验和尝试新产品的意愿。
市场研究公司大学咨询公司表示，虽然一些Z世代客户在经济上仍然依赖父母，但他们已经成为中国消费最多的群体之一。
为了吸引这些客户，青岛啤酒厂围绕2022年卡塔尔世界杯设计了定制包装的啤酒。易拉罐上印有不同颜色和参赛国家队的语言，以吸引年轻消费者。
这家酿酒商还在全国各地的时尚青岛1903小酒馆和北京、上海、广东省的广州和深圳、福建省的厦门和湖北省的武汉等城市的一些餐馆举办了200多场观看足球的派对。
中国酒类协会秘书长何永如表示：“小酒馆是顾客在沉浸式环境中享受啤酒和生活体验的新场景。它可以让他们更好地体验啤酒文化。”。
他说：“这一定会成为一种商业模式，将啤酒的享受与时尚、文化和旅游相结合，为消费者创造新的体验，为行业的发展创造空间。”。
在今年11月11日的光棍节购物狂欢中，这家位于山东省的啤酒厂在阿里巴巴的天猫电子商务平台上实现了各种啤酒品牌中最高的销售收入之一。该公司表示，畅销产品包括中高端产品和一些差异化产品，如经典啤酒、苦味较小的白啤酒和精酿啤酒。
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