不起眼的街头小吃掀起新的人气热潮

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不起眼的街头小吃掀起新的人气热潮

   编者按：这一系列故事着眼于在全球市场占有一席之地的专业领域的本地企业。

   螺蛳粉，意为田螺米粉，已经从中国西南地区的街头小吃起步，风靡全国乃至更远的地方，国内和海外销量都飙升。

   行业数据显示，在 COVID-19 大流行期间，该产品的预煮包装版本的生产和销售均创历史新高。

   罗丝芬起源于广西壮族自治区柳州市，其特色是米粉浸泡在带有田螺的辛辣汤汁中，并在上面放上腌笋，散发出独特而浓郁的香气。

   据贾建功介绍，截至去年底，包装罗丝芬的销售收入达到人民币 151.97 亿元（合 22.7 亿美元），同比增长 38.23%，该行业许多公司的产销量翻了一番，柳州市商务局副局长。

   广西罗霸王食品科技等主要生产商指出，疫情期间“宅经济”大行其道，借助线上销售和物流渠道。这有助于推动国内和海外预煮、包装版本菜肴的订单激增。

      2021年4月，学生们在广西壮族自治区柳州市的一个工业园区参观一家生产罗丝芬的公司。[李汉池/中国日报]

   “二十年前，我们的日产能只有8万到10万包左右。到2021年，新工厂投产后，我们的日产能达到50万包，整体产能比陈波总经理增长了4倍。广西罗霸王食品科技。

   广西山源食品董事长陈胜表示，“去年4月，我们一天卖出15万到20万包，现在稳定在35万包左右。”

   随着技术和生产设施的升级，公司在全国设立了至少九家销售分公司，并与各大连锁超市形成了联系。

   陈胜说，爆炸式增长帮助公司去年实现销售额近6.7亿元，并补充说，该企业今年的目标是突破10亿元大关。

      6 月，广西壮族自治区柳州市，一家罗丝芬制造商的员工正在检查腌笋的状况，这种笋具有独特的浓郁香气。[曹一鸣/新华社]

   特殊标签

   行业报告显示，柳州至少有 56 家公司已获得使用地理标志标签的认证，这是对保护和促进罗丝芬经济日益重视的一部分，罗丝芬经济创造了超过 30 万个就业岗位。地理标志标签表明产品具有特定的地理来源，并因该来源而具有品质或声誉。

   据柳州海关统计，今年1-4月，柳州出口罗丝芬包装面806.6吨，是去年同期的两倍。海关数据显示，2021年，该产品出口创纪录的5256万元，同比增长约80%。

   除了美国、澳大利亚和一些欧洲国家等传统出口市场外，即食食品还发往新加坡和新西兰。

   许多当地农民还通过生产米粉和产品中使用的其他成分摆脱了贫困。

   在柳城县东泉镇的柳堡蔬菜种植合作社，游客们可以享受到从忙碌的工人照料的大罐子里飘出的竹笋和其他腌制食材的浓郁香气。

   合作社董事长苏宝光说，该社区每天销售豇豆和笋子约1.9万公斤，销售额超过9万元，增加了30多个村民的收入，至少使23人摆脱了贫困。

   东泉乡党委书记周志说，随着合作社的5000平方米生产场地的扩大，一个投资集团决定联合出资一家企业提供一个新的设施，该设施计划于明年完工。

   周说，村里有一个10公顷的蜗牛养殖基地，年可生产蜗牛18.5万公斤，主要用于供应当地罗丝芬产业，带来超过100万元的收入。

   周说，该村的居民也将进一步受益于该行业便利的交通联系。

   同样，在柳州市玉峰区李永镇，一个占地近13.3公顷的罗丝芬原料生产基地也在建设中。

   丽永市委书记胡帆介绍，每块农田可收获竹笋1500公斤、山椒1250公斤。

   “今年我们种了40万株笋苗，全部卖掉了，”胡说。

   六年前，黄艳志在玉峰区投资了一家罗丝芬原料加工厂。

   “我没想到这个行业发展得这么快。我们的产品一直供不应求，”他说。

   去年，该厂生产了超过600万公斤的腌笋和豇豆，涉及笋田666多公顷，豆类266多公顷，为当地农民增加了收入。

   “去年，全市罗丝芬原料基地规模约3.68万公顷，比上年增长10.4%。”柳州市农业农村局副局长秦艳梅说。该市还计划建设至少20个罗丝芬原料生产示范基地，总面积超过1500公顷。

   随着对支柱产业自动化和其他技术的投资，柳州的罗丝芬农场正在扩大。

   在柳州新兴工业园区的广西美济食品科技有限公司，三条全自动和两条半自动化罗丝芬生产线帮助公司产能翻了一番，达到每天 30 万包，克服了公司董事长莫勤吉所说的包装人力限制产品。

   莫说：“疫情初期，‘宅经济’带来了包装罗丝芬的销量激增，但人手不足，无法满足订单需求，等待时间长达近50天。”

   莫学习自动化，曾在市内一家工程机械公司工作，这些经验和专业知识帮助他开发了生产罗丝芬的机械和设备。

他说，经过一年半的时间，投资超过300万元，经过六轮改进，他提出了公司第一条全自动生产线，并于去年6月初下线。

      2020年12月，柳州罗丝芬工业园区，一名员工在一个车间里搬运一排米粉。[李汉池/中国日报]

   效率提高

   “自动化生产线还将一条生产线需要的15名工人减少到两个人，大大提高了效率，节省了劳动力，并重新分配了资源，”莫说。

   “我们自动化研发团队的很多成员都来自柳州的大企业，如果不是柳州有良好的产业基础，这绝对是不可能的。”他补充道。

   面条仍然是柳州的主要名片，与 1970 年代街头小吃的起源相去甚远。为彰显罗丝粉对柳州的重要性，不仅限于经济，还涉及社会和文化领域，这道菜也被列入最新的国家级非物质文化遗产名录，进一步提高了其在国内外的知名度。

   广西科技大学国际学院学生Adeleye Martins Adedamola是罗丝芬的外国粉丝之一。

   “我对美味的柳州田螺米粉真的上瘾了，”拥有尼日利亚和美国双重国籍的阿德达莫拉说。

   “我要了两个卤蛋，一些鸭肾片，蔬菜和炸豆腐作为面条的配料。”

   英国人肯弗莱彻说：“当我发现这道菜时，我感到很惊讶。所有外国人似乎都喜欢它。它很受欢迎。”

   “我还有广西其他地方的朋友，不只是柳州。有的住在美国或者澳大利亚，我相信如果能买到包装好的罗丝芬来做，他们会很开心的。”

   李斌促成了这个故事。

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中国烤肉串烧餐饮市场

作者：刘玉坤 | 中国日报 |

七月，一名厨师在湖南省的一个食品摊位准备烤肉串。中国日报

   企业主获得更多资金，但仍需要克服一些挑战

   烤肉上的羊肉串开始咝咝作响，北京一处露营地的孩子们围了上来，看着肥厚、多汁、微焦的羊肉被滑到盘子里。

   营员们正在几个家庭聚会，经过一天的徒步和玩游戏，有烧烤架的角落成为关注的焦点。

   中国烧烤，或称烧烤，以其独特的调味技术和扩大人们社交圈的好处，构成了该国美食的一个重要方面。国泰君安证券的一份报告显示，中式烧烤在深夜餐饮选择中仅次于火锅。其市场规模预计今年将达到约 2318 亿元人民币（333 亿美元），到 2026 年将达到近 4000 亿元人民币。

   尽管 COVID-19 大流行对餐饮业造成了打击，但中国烧烤店仍然保持弹性。据企业信息提供商Qichacha称，自COVID-19爆发以来，新的烧烤店数量已达到150,000家。截至12月，全国烧烤店总数已超过34万家。

   “中式烧烤是分份供应的，我们认为在 COVID-19 大流行期间更卫生，而大多数其他烧烤是放在桌子中央的盘子上供人们分享的。此外，许多烧烤是在户外供应，在大流行期间也被认为更安全，”家庭聚会的父母之一张毅说。

   价格实惠、易于准备、食用安全且有利于社交，中式烧烤已成为假期或任何时间用餐的首选，尤其是在今年夏天，随着 COVID-19 的复苏，露营等户外活动成为新兴趋势。

   “中式烧烤是在露营地用餐的热门选择。我们不能面对 COVID-19 出行，而在大自然中露营已成为休闲时间的首选。几个家庭聚在一起聊天，同时将肉放在烧烤串上，这很有趣. 我们还让孩子们选择他们喜欢的东西，帮助他们把烤肉串放在烤架上。孩子们学会了帮助大人，同时也和其他孩子一起玩，”张说。

   在中国生活方式分享平台小红书上，与烧烤、露营相关的帖子超过58万条，图片生动，趣味描述引人入胜。这一组合也成为社交媒体平台微博和短视频平台抖音的热门话题。

   总部位于重庆的教育露营初创公司 Starry Woods 的联合创始人葛悦表示，由于需求激增和供应不足，她的烧烤供应商今年夏天已经两次提高原料和设备的价格。

   “从5月份开始，我们的一个供应商停止了我们的合作，尽管我们提供了更高的付款。他今年夏天已经订满了。我们不得不停止在几个营地提供烧烤，”葛说。

   葛说，露营地的烧烤供应商通常提供从设备到配料，甚至回收和清洁的一站式服务。“对于野营的长途徒步旅行，供应商有真空密封的肉类、蔬菜和其他配料。”

   对真空密封烧烤包装的需求刺激了真空密封机的市场。山东惠尔机械有限公司位于山东省潍坊市，推出了专为烧烤和机器设计的真空封口机，可自动串起各种类型的食材。

   中国外卖平台美团表示，在需求增长的推动下，去年在线烧烤销售额也出现了激增。

   华东和华南城市引领增长。美团表示，去年烧烤订单增长前十的城市中，南方城市有九个，安徽芜湖以90.3%的年增长率位居榜首。

   日益增长的烧烤需求引起了投资者的关注。2014年，在全国拥有200多家分店的中国连锁店木屋烧烤宣布获得天兔资本1亿元投资。另一家烧烤连锁店很久以前烧烤，2020年获得BA资本近亿元投资. 同年，丰茂烧烤还获得了番切子本（译为番茄资本）近亿元的投资。

   “中国烧烤市场在招商方面取得了一定的进展，但对于这么大的市场来说还不够，还需要进一步努力打造有竞争力的品牌，让管理更加专业，才能继续更好地吸引投资。”食品饮料行业分析师、广东省食品安全促进联盟副会长朱丹鹏表示。

   纵然市场火爆，不少烧烤企业主依然难以盈利。国泰君安证券的报告显示，中国烧烤业务需要大量劳动力，因为一些烹饪过程不能完全依赖人工智能，导致整体净利润率较低。平均而言，中国烧烤企业主发现盈亏平衡点占总收入的 80% 以上。

   同时，烧烤的社会属性决定了整体的餐桌周转率相对较低。以正君烤肉连锁店为例，据报道，其餐桌周转量仅为平均每天3次。

   “提高价格、增加餐桌周转率和服务更多人是餐厅获得更多利润的关键。然而，与其他类型的餐厅不同，业主可以更改菜单以添加精美的特色菜和昂贵的饮料，并升级他们的装饰以改善氛围以提高价格或吸引更多的消费者，很多中国烧烤消费者不喜欢花哨的店面，甚至更喜欢街边烧烤，只要食材新鲜，调料好，他们喜欢那种脚踏实地的氛围，他们可以完全放松，”山东省淄博市 46 岁的烧烤店老板李文新说。

   打开点评应用大众点评，8月下旬前10的推荐烧烤点价格在100元左右/人。在欠发达的城市，价格可以降到每人30-50元左右。

8月，黑龙江省齐齐哈尔市，人们在路边餐厅享用烧烤。中国日报

   根据餐饮大数据服务商陈志数据的数据，去年超过60%的烧烤店人均价格在60元以下，而价格在120元以上的仅占总数的1.7%左右。

   “此外，烧烤场所的餐桌周转时间比快餐店长得多，因为消费者往往成群结队，边吃边聊，每桌一顿饭可能需要4-5个小时。”李说。

   晨智数据显示，烧烤店约42.6%的消费场景是朋友同学聚会，只有4.5%的场景是单人消费，需要较大的店面空间。国泰君安证券报告显示，2021年全国烧烤店平均开桌数为28桌，平均开桌数仅次于中式高级餐厅。

   面对这种情况，李想出了一个解决方案——在中国农业中心山东省的麦田中间开一家更大的商店。

   “这个地方很大，成本相对较低，几乎可以接待所有来的人，无需排队等候。我们还与附近的桃园合作，消费者可以在这里采摘桃子，现场食用或带回家。这种新形式非常吸引那些在工作日忙碌的工作和生活，并希望在周末拥抱大自然的消费者，”李说。

   李说，他还在寻找淄博-青岛啤酒节的机会，这是山东省淄博市政府与青岛市合作促进夜间消费以促进经济发展的年度盛会。

   “近年来，许多地区的地方政府放宽了对夜间营业的路边摊的要求，以促进夜间消费，以在 COVID-19 挑战中促进经济增长，这在一定程度上提振了烧烤店的市场， ”朱说。

   例如，2020年，山东济南、四川省会成都等城市试点开展指定门店在门店门前摆摊。广东省广州市允许某些地区的企业在不干扰交通的情况下从道路“借”房。青岛等城市还推出了啤酒节等活动，消费者可以在会展中心内的摊位享用啤酒、烧烤等美食，同时参加丰富多彩的娱乐活动。

   “地方政府在放宽对路边摊的限制的同时，加强了安全管理和卫生生产的规定，以更好地发展夜间烧烤市场，”朱说。

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专访：埃塞俄比亚公司瞄准中国咖啡市场潜力

   Kerchanshe Trading Private Limited 首席执行官 Israel Degfa 于 2022 年 9 月 8 日在埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴举行的一次活动中发表讲话。新兴的中国咖啡市场为埃塞俄比亚和周边其他国家的出口型咖啡生产商提供了“巨大机遇”世界，以色列德格法在接受新华社采访时说。（新华社/迈克尔·特维尔德）

   亚的斯亚贝巴9月13日电，新兴的中国咖啡市场为埃塞俄比亚和世界其他国家的出口型咖啡生产商提供了“巨大的机遇”，Kerchanshe Trading Private Limited（PLC）首席执行官Israel Degfa。

   埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局（ECTA）的数据显示，在截至 7 月 7 日的 2021/2022 财年，中国进口了 5,879.34 吨埃塞俄比亚咖啡，价值 3,040 万美元，比上一财年同期增长 31%。

   “老实说，（中国咖啡市场）是世界咖啡消费的新机遇，”以色列说。

   “我们非常专注于中国市场。那里有潜力，”他说。

   “在中国，我们的出口量每年都在翻一番，增长了 100%，”Israel 说，并补充说他的公司是埃塞俄比亚最大的咖啡生产商和出口商，计划扩大对中国的出口。

   根据ECTA的数据，在2021/2022财年的前十个月，中国成为埃塞俄比亚咖啡的第八大进口国。

   来自一个咖啡种植者家庭的以色列说，咖啡的质量和风味是科学努力和过程的结果，他说他的公司积极运作以确保质量，并提供更好的咖啡品种来满足期望。国际买家。

   Kerchanshe 生产和出口不同的咖啡品种，拥有超过 63 个清洗站、56,000 家外包生产商，以及 1,500 公顷专门用于研发改良咖啡品种的土地。

   “在过去的八年里，我们公司专注于农业综合企业，主要是咖啡和其他水果，”Israel 说。

   据以色列称，他的公司将在 7 月 8 日开始的 2022/2023 财年大幅增加其咖啡出口价值。

   根据农业部的数据，非洲最大的咖啡生产国埃塞俄比亚在过去 12 个月中出口了 30 万吨咖啡，创造了 14 亿美元的收入。与平均每年的咖啡出口收入相比，该国在刚刚结束的财政年度额外创造了 5 亿美元的收入，对全球咖啡市场的出口量不断增加。

   Kerchanshe Trading Private Limited 首席执行官 Israel Degfa 于 2022 年 9 月 8 日在埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴举行的一次活动中发表讲话。新兴的中国咖啡市场为埃塞俄比亚和周边其他国家的出口型咖啡生产商提供了“巨大机遇”世界，以色列德格法在接受新华社采访时说。（新华社/迈克尔·特维尔德）

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河北唐山2万亩“稻蟹共作”田进入成熟期

   9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区海北镇岭头村农民展示收获的河蟹。　董钧　摄

   9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区海北镇岭头村农民在稻田内收获河蟹。　董钧 摄

  9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区海北镇岭头村农民在“稻蟹共作”田里收获蟹田稻。　董钧 摄

   9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区海北镇岭头村“稻蟹共作”田里的河蟹。　董钧 摄

   9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区海北镇岭头村农民向稻田里的河蟹投喂蟹料。　董钧 摄

   9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区海北镇岭头村农民在稻田内收获河蟹。　董钧 摄

　　9月18日，河北省唐山市芦台经济开发区2万亩“稻蟹共作”田陆续进入成熟期，当地农民正在加紧收获稻田蟹、蟹田稻供应市场。

　　近年来，河北省唐山市芦台经济开发区大力发展“稻蟹共作”立体生态循环农业，建立“稻护蟹，蟹吃饵料，蟹粪肥田”的生态系统，稻在水中养，蟹在稻下游，蟹为稻除草、松土、增肥，稻为蟹供饵、遮阴、避害，真正实现了“一水两用、一田双收”。据了解，目前芦台经济开发区水稻种植面积7.5万亩，其中“稻蟹共作”已发展至2万亩，与普通水稻相比每亩年增收1000余元。

　　(文/白云水 董钧 图/董钧)

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浙江湖州：水上牧场千亩蟹田迎丰收

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，蟹农展示刚刚捕捞的太湖蟹 新华社记者 徐昱 摄

      空中俯瞰织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地，蟹田里种植着水草，水从太湖引入（9月20日摄，无人机照片）。新华社记者 徐昱 摄

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，蟹农划着船在生态蟹田内巡查，蟹田里种植着水草，水从太湖引入（无人机照片）。新华社记者 徐昱 摄

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，蟹农划着船在生态蟹田内捕捞太湖蟹。新华社记者 徐昱 摄

   织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内刚刚捕捞的太湖蟹（9月20日摄）。新华社记者 徐昱 摄

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，蟹农们在给捕捞上来的太湖蟹称重分类。新华社记者 徐昱 摄

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，蟹农们用稻草捆扎太湖蟹，即将发往各地。新华社记者 徐昱 摄

      9月20日，织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，用稻草捆扎好的太湖蟹即将发往各地。新华社记者 徐昱 摄

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，蟹农在给无人机装饲料，准备用无人机给螃蟹喂食。新华社记者 徐昱 摄

   9月20日，在位于织里镇乔溇村的溇港人家太湖蟹生态养殖基地内，无人机起飞给螃蟹喂食。新华社记者 徐昱 摄

　　近期，浙江省湖州市吴兴区织里镇的5000多亩蟹田迎来了秋季开捕的时节，蟹农们捕捞成熟的太湖蟹并发往全国各地，进入了一年最忙的“卖蟹季”。织里镇坐落于太湖南岸，自古就有养殖太湖蟹的传统。自太湖禁养禁捕以来，蟹农们依托水乡溇港河塘优势，在内陆引用太湖水对太湖蟹进行生态养殖，大幅提升太湖蟹的品质和收益。

　　新华社记者 徐昱 摄

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旅游巴士供应粤菜

作者：李文芳，广州 | 中国日报网|

一张照片显示，乘客在广东省广州市的一辆送餐双层巴士内聊天。【郑二琦摄/中国日报网】

双层巴士内的乘客在广东省广州市享用美食并拍摄街景。【郑二琦摄/中国日报网】

   广东省广州市一辆双层巴士内，一名巴士服务员为两名乘客端上粤式点心。【郑二琦摄/中国日报网】

乘客在广东省广州市的双层巴士内享用粤菜。【郑二琦摄/中国日报网】

广东省广州市，一名巴士服务员将食物送到一辆双层巴士的二楼。【郑二琦摄/中国日报网】

图为广东省广州市一辆供应粤式点心的双层巴士。【郑二琦摄/中国日报网】

图为广东省广州市双层巴士乘客点的粤式点心。【郑二琦摄/中国日报网】

   广东省广州市开通了一条供应粤式点心的双层巴士线路。两小时的巴士路线以传统的广州风格装饰，从二沙岛出发，载客前往广州塔、星海音乐厅和横跨珠江的海心桥等景点。

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重庆南川：方竹笋迎来采笋季

金佛山方竹笋。瞿明斌摄

金佛山方竹笋。瞿明斌摄

金佛山方竹笋。瞿明斌摄

金佛山方竹笋。瞿明斌摄

金佛山方竹笋。瞿明斌摄

   人民网重庆9月18日电 （刘新吾、冯文彦）在重庆市南川区境内的金佛山上，生长着23万亩方竹笋。因其不发于春而茂于秋、笋质嫩肉厚、色美味鲜、营养丰富，被喻为“竹笋之冠”“笋中之王”。当地每年可产毛壳笋2.35万吨，实现产值近3.5亿元。

   今年的金佛山方竹笋因干旱比往年推迟了10多天开始采笋。近日，笋农们本着“采小留大、采低留高、采远留近”的采笋规则对金佛山方竹笋进行间伐。采笋人每天能采到6000多根方竹笋，40多天的采笋季里，可增收7000至10000元左右，采笋季也成了笋农们的增收季。

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内蒙古准格尔旗：甜糯玉米迎丰收

9月20日，在准格尔旗十二连城乡康布尔村，农民驾驶农机收玉米

　9月20日，在准格尔旗一家食品加工厂内，工人将玉米推入速冻库

9月20日拍摄的准格尔旗一家食品加工厂内的鲜食甜糯玉米真空包装车间

　9月20日，农民驾驶收割机行驶在准格尔旗十二连城乡康布尔村的玉米地里（无人机照片）

　9月20日，在准格尔旗十二连城乡的一家超市内，经营者在整理鲜食真空甜糯玉米

9月20日，在准格尔旗十二连城乡康布尔村的玉米地里，农民在整理玉米

9月20日，在准格尔旗十二连城乡康布尔村，农民驾驶农机收玉米

9月20日，在准格尔旗一家食品加工厂内，工人在分拣玉米。

   近日，位于内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗十二连城乡的甜糯玉米迎来丰收季。近年来，当地通过“公司+合作社+农牧户”的模式发展甜糯玉米产业，将新鲜采摘的玉米加工为鲜食速冻甜糯玉米和鲜食真空甜糯玉米，运送至湖南、湖北、重庆等省市销售，带动当地农牧民增收致富。

　　新华社记者 王泽聪 摄

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浙江云和：雪梨进入收获季

9月20日，云和县元和街道梨庄村种植户在采摘雪梨

这是9月20日拍摄的云和县元和街道梨庄村的梨园

9月20日，工作人员将种植户的雪梨称重

9月20日，主播在云和县元和街道梨庄村的梨园中直播销售云和雪梨。

　　雪梨是浙江省丽水市云和县的特色农产品。眼下，云和雪梨进入收获季，梨园一派丰收景象。

　　新华社记者 江汉 摄

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吉林省大力发展新兴人参产业

吉林省人参种植园的工人们正在忙碌。[图片提供给gojilin.gov.cn]

   东北吉林省利用国内外对人参的巨大消费需求，加大精深加工力度，实现现场与线上产、销、销一体化，发展年产值超1000亿元的产业。 （142.6 亿美元），据当地媒体报道。

   该省拥有种植该植物的悠久历史。据统计，我国60%以上的人参产自吉林，世界40%以上的人参产自该省。吉林每年大量出口到韩国、日本等国家。

一位妇女正在收集干人参。[图片提供给gojilin.gov.cn]

   长白山人参种植联盟于2016年在吉林省成立，计划通过解决植物保护问题，提高当地人参的产量和品质。

   亚洲最大的人参交易市场——吉林抚松县万粮长白山人参市场，目前长白山人参种植联盟地区生产的鲜人参每公斤价格比其他地方的市场价格高2-4元/公斤，原因是以其更高的质量。

   “十三五”期间（2016-20年），吉林省建立了一批人参标准化生产示范园，单产从每平方米0.8公斤提高到2公斤，率超过 75%。

   吉林省计划建立长白山人参全供应链追溯系统，控制种植和销售全过程的质量。到2025年，鲜人参优质率有望达到85%。

优质人参在吉林省展出。[图片提供给gojilin.gov.cn]