中非贸易往来如火如荼

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外籍人士在广州与粤菜厨师一起庆祝中秋节

   9月9日，一群外籍人士在广州的“GDToday沙龙：粤菜大厨和他们的GBA朋友”中庆祝中秋节。活动期间，应粤菜厨师的邀请，他们分享了粤菜的故事，尝试制作月饼，并体验了其他非物质文化遗产活动。

   外籍人士与粤菜厨师和美食的故事

   沙龙以徐瑞安分享他作为“粤菜厨师”的故事开始。作为五星级粤菜主厨和中国饭店中餐行政总厨，许先生和他的团队曾在多次重要会议或活动中为外宾提供粤菜。

   徐说，粤菜的精髓在于食材的新鲜。他认为，越来越多的粤菜人才加入厨房工作，粤港澳大湾区东西方美食的融合正在为传统粤菜注入新的活力。

（照片提供给 Newsgd.com）

   来自法国的蒂埃里·梅纳德（Thierry Meynard），中山大学哲学教授、博士生导师。他喜欢粤式点心和饮茶文化，最爱吃的是虾饺和蛋挞。“人们聚在一起享用点心和喝早茶是岭南文化的重要组成部分。”

   Sara Jaaksola 是一名在广州工作的芬兰教师。今年是她在这座城市的第 12 年，她建议母亲退休后搬到广州。“明天我要在我们村举办中秋节活动，”雅克索拉说，“我要邀请很多外国朋友和我的学生来做灯笼和扇子，还要猜灯谜。”

   “红米粉卷、虾饺、牛肉炒米粉……”说起他最喜欢的粤菜，来自乌兹别克斯坦的阿齐姆有一长串。自从2019年来到广州尝试粤菜后，阿兹姆就爱上了它，最爱吃的是虾饺。 过去几年，Azim 走访了深圳、东莞、江门、佛山、中山等大湾区大部分城市。无论走到哪里，他都会尝试当地的美食，东莞的蒸米粉给他留下了深刻的印象。

   “你就是广州，光之城。” 活动期间，来自布隆迪的Freddy Gahimbare演唱了一首他为广州创作的歌曲《Stronger (Than This)》。

   Gahimbare 说这里的食物很合他的胃口，他更喜欢甜的粤式月饼。目前在南方医科大学攻读硕士学位。

   广式中秋节

   故事分享会结束后，外籍人士在粤菜大厨的指导下，亲身体验了制作粤式月饼、果酱画、水果雕刻等。他们还尝试了非物质文化遗产面团造型，以喜庆的气氛迎接中秋节。

（照片提供给 Newsgd.com）

   梅纳德告诉GDToday记者，他每年都会收到月饼，但这次活动很特别，因为他知道了月饼的制作方法以及月饼的意义和文化内涵，非常好。

   “月饼也代表了我们之间的人际关系，大家互相关心，互相帮助，分享快乐。”

   “我觉得今天的活动非常精彩。我不仅了解了中秋节，还了解了粤菜，”Jaaksola 在接受 GDToday 采访时说，“我的女儿特别感兴趣，尤其是我今天在面塑花还有月饼。所以， 我想她收到这个狮子造型的雪皮月饼一定会很开心的。”

   作者 | 莫妮卡，霍莉

   视频 | 秦少龙

   编辑 | 翼，奥利维亚，杰瑞

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洛杉矶万众瞩目的中秋佳节

   2019 年 9 月 8 日，人们在洛杉矶跳舞庆祝即将到来的中国中秋节。当地人有机会通过制作手工艺品、吃月饼、赏灯笼和观看文化表演来体验中国传统文化。[图片/新华社]

   2019 年 9 月 8 日，人们在洛杉矶庆祝即将到来的中国中秋节。当地人有机会通过制作手工艺品、吃月饼、赏灯笼和观看文化表演来体验中国传统文化。[图片/新华社]

   2019 年 9 月 8 日，人们在洛杉矶庆祝即将到来的中国中秋节。当地人有机会通过制作手工艺品、吃月饼、赏灯笼和观看文化表演来体验中国传统文化。[图片/新华社]

   2019 年 9 月 8 日，人们在洛杉矶庆祝即将到来的中国中秋节。当地人有机会通过制作手工艺品、吃月饼、赏灯笼和观看文化表演来体验中国传统文化。[图片/新华社]