首款柳州螺蛳米饭上市，听说它是螺蛳粉的“孪生兄弟”

无星无杠

不止螺蛳粉 来干了这碗螺蛳饭

   近日，首款柳州螺蛳粉米饭上市，无需开火烹饪，将预加工过的熟米饭用开水冲泡，加入酱料包、配菜包，盖上8分钟就能食用。既可以吃到香喷喷的螺蛳米饭，还能喝上一碗热汤。

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新鲜！首款柳州螺蛳米饭上市，听说它是螺蛳粉的“孪生兄弟”

       2021年4月26日，习近平总书记走进柳州螺蛳粉生产集聚区，了解这一特色产业的发展情况时强调，要推进产业标准化、品牌化，推动地方特色产业高质量发展。如今，柳州市螺蛳粉产业园及各螺蛳粉生产企业不仅在强化生产标准化等方面取得不错成绩，首款柳州螺蛳米饭也于4月8日面世，柳州螺蛳粉产业发展更多元化。

   

   4月11日，为了解柳州市螺蛳粉产业园近一年来的生产发展状况，鱼峰区政府组织了南国今报等多家媒体记者前往产业园，深入一线了解螺蛳粉生产企业。

   柳州市螺蛳粉产业园位于鱼峰区工业园区里，是广西第一家大型方便装米粉生产加工园区，目前已入驻螺蛳粉生产企业40家，培育了好欢螺、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、螺状元等全国销量前茅的知名品牌，目前产业园每天产销预包装螺蛳粉已突破300万袋。

   4月8日，《柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范》等35项柳州市地方标准正式发布，这是自《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来，发布的第二批且数量最多的一批柳州市地方标准，涉及柳州螺蛳粉原材料种养，预包装螺蛳粉原料和汤料包生产加工等重点领域和环节。目前，产业园内各螺蛳粉生产企业已经按照地方标准进行生产。  

   “我们公司参与了多项地方标准的制定，这对于保证螺蛳粉的纯正口感起到很好的推动作用。”广西兴柳食品有限公司原物料验收主管王阳说，随着柳州螺蛳粉生产行业地方标准的陆续实行，将会对螺蛳粉的生产指标进行量化，比如螺蛳粉的脱浆率、断条率、原料的品种等，这些以前国家都没有强制要求，现在执行地方标准后将进行细化管理，保证螺蛳粉口感的稳定性和生产质量。

   4月8日，对于广西中柳食品科技有限公司来说，还是个难忘的日子，不仅盼来了柳州螺蛳粉生产行业的地方标准，该公司自主研发的冲泡型柳州螺蛳米饭也正式上市了。

   该公司营销中心副总经理周朝友说，该公司在一年前就展开柳州螺蛳米饭的研发工作，目的就是为了满足消费者的不同需求。此款螺蛳米饭是冲泡型的，只用加热8分钟，就可以吃上一碗有肉有菜的螺蛳味米饭。下一步，该公司除了加强线上渠道营销外，还在米饭菜品和口感上持续投入研发，让喜爱螺蛳粉的人们也爱上螺蛳米饭，将柳州螺蛳粉产业朝着多元化方向推进。