牛油果 六种吃法

无星无杠

让你爱上牛油果的6种吃法，最后一个令你口水流不断！

   牛油果由于其形似梨子，外皮粗糙而又似鳄鱼头，所以人们常把它叫做鳄梨或油梨，油梨、樟梨都有一个巨大的果核，其果肉黄绿色，味如牛油，被称为“森林牛油”。

   牛油果富含维他命和植物油脂，一些女性朋友的高级化妆品中都含有牛油果成分，牛油果中的养分能及时帮助皮肤补水，夏季还具有防晒的功效。肌肤很好，有保湿，去角质，防晒等功效，高级化妆品，大多含有牛油果成分。

   常吃牛油果的朋友都知道，买牛油果是技术活，不会选，买回家的牛油果要不就太生，要不就太熟，已经开始腐烂，那么到底该怎么挑选牛油果呢?

   首先用手按压，感受到一丝柔软绵绵的感觉已经成熟。或者看看牛油果的蒂部，试着用手摘，如果很容易，那就表示成熟了。要是怎么也撕不下来，那就是不成熟。取下蒂部，看它的孔。若为青色，表示成熟的牛油果;若为深咖啡色或黑色，表示过熟。

   有些牛油果含有破坏口感的筋。之所以会产生筋肉，主要有两个原因：一是牛油果的树龄较小，种植的牛油果很容易有筋肉;二是牛油果过熟，这样也会有筋肉。然而，从外表上看，它是不是有筋的?对比保险的方法就是不要选太熟的水果。

   那到底该怎样花样吃牛油果呢?下面小编介绍几款牛油果美食做法，希望你能爱上牛油果!

   1、沾芥末酱油

   众所周知，直接食用牛油果不会有任何甜或酸的味道，难免有些腻，再蘸芥末酱油就能中和掉牛油果的腻味。

   另外，如果牛油果熟且柔软，也可食用，如鲑鱼般嫩滑丰腴。芥菜一入口，立即通了全身任督二脉。

   2、牛油果苹果汁

   食材：苹果，牛油果

   做法：牛油果去核切片，苹果去皮切块，放入料理机，倒入凉开水，加冰块，打开料理机，打散，即可。

   3、牛油果寿司

   食材：黄瓜，胡萝卜，熏鲑鱼，煎鸡蛋皮，牛油果，紫菜

   做法：把黄瓜，胡萝卜，熏鲑鱼，煎鸡蛋皮，牛油果切丝。在米饭中加入适量寿司醋，搅拌均匀。把一片紫菜平铺在干净的案板上，用大米填满黄瓜、胡萝卜、熏鲑鱼、蛋皮和牛油果。卷起紫菜并用刀切段。

   4、牛油果烤饼

   食材：牛油果、奶酪

   做法：将牛油果去皮去核碾碎成泥，将奶酪擦丝，一起放入碗中搅拌。然后揉压成饼状。放入铺着油纸的烤盘中。最后放入烤箱，160度，15分钟即可。

   5、牛油果三明治

   食材：牛油果，鸡蛋，吐司，火腿

   做法：吐司在不含油、不含水的烤盘上小火烤至表面金黄松脆，然后用橄榄油将火腿片炸一会。煎一颗太阳蛋，加盐和黑胡椒。把牛油果切成薄片，均匀地洒上适量盐和黑胡椒。一个土司+一个牛油果+一个鸡蛋+一个火腿片+一个土司叠起来。最终挤密对半切开。

   6、皮皮虾牛油果色拉

   食材：牛油果，生菜，紫甘蓝，皮皮虾

   方法：将紫菜洗净切丝，牛油果去皮去核。把皮皮虾蒸熟，拨肉。把紫甘蓝、生菜、皮皮虾和牛油果放到大碗里，浇上沙拉酱，搅拌一下就可以了。