如何挑选美味柚子

无星无杠

到底哪个品种的柚子好吃？教你如何挑选最合口味的柚子！

我国盛产柚子

而且不同地方产的柚子风味各异

有些人虽然吃了好几年的柚子

但却不知道吃的是什么品种的

今天小二就给大家科普一下

市面上常见的柚子都是什么品种

他们之间的区别又是什么？

橘红柚

      橘红柚的果皮要比其它品种的果皮要厚，而且它的果肉的颜色是浅黄白色，味道是酸带苦。吃橘红柚最好的月份是在10-11月，但是这个品种果是不推荐生着吃的。

文旦柚

  文旦柚原产于浙江省玉环县，有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。

  扁圆锥型品种的柚子产量高，但裂果也多；高圆锥型果子较小，几乎不裂果。这两个品种的文旦柚，果皮薄而光滑，油胞小而密，果肉风味略偏酸。

坪山柚

      这可不是深圳坪山出产的柚子！坪山柚原产于福建省漳州市华安县的坪山而得名，柚型是椭圆的，而且比较大，果皮较为粗糙。坪山柚果肉是淡红色的，果心是中空的，水多肉脆，多甜多酸少。

琯溪蜜柚

     琯溪蜜柚产自福建省漳州市平和县，柚子果皮橙黄鲜艳，果肉有白色，红色和橙色，皮薄肉多而且没有籽。

     但是这个品种的柚子在许多地方都有移植栽种，不过味道没有原产地的那么好吃！所以在挑选时一定要看清楚标明的产地，以免踩雷哦！

      沙田柚

      沙田柚原有个更形象、更有趣的俗称——羊额子。因为柚子倒立着的样子，外形看似山羊的额头，充满智慧的梅州市梅县区柚农则赋予它这么个可爱的名字。

      后来，因种植柚子的土壤常常能翻腾出漫天沙石，故赐予“沙田柚”这一新学名，后来改名为“梅州金柚”。

       沙田柚“住”在绿色无污染的山上，呼吸着清新的空气，畅饮着甘甜的泉水，茁壮成长！

       沙田柚位列四大名柚之首，长得像大梨和葫芦，果皮厚实，而且柚子味浓郁芬芳，白色的果肉脆嫩爽口。一般的柚子都是酸甜口的，沙田柚却是纯甜的，却不会发腻！

甜度高、爽口多汁、籽大籽多就是沙田柚最大得特点！喜欢甜柚的千万别错过！

哪柚子应该怎么挑呢？

  1、看外观。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

  2、掂重量。在买柚子的时候要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。

  3、看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

  4、用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不过柚子是一种比较耐放得水果，新鲜摘下来放置几天，味道会更好！

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柚子怎么挑选才好吃？快来看看柚子到底应该怎么选！

  酸酸甜甜的柚子让人欲罢不能，但是，当水果店里这么多，黄灿灿的柚子摆在面前时，你该怎么选？

  如何挑选一个好柚子?

  1、看形状

  柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。

  2、看颜色

  柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。

  3、摸一摸

  成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。

  还可以用手按一按柚子，如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的，则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。

  4、掂一掂

  两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。

  记住挑柚子的五字法则：大、尖、黄、硬、重。

  红心柚or白心柚?

  标榜富含多种营养素的红心柚子，深受人们的喜爱，价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗?红心柚和白心柚，我们该怎么选?

  其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于：

  红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用，能够起到抗衰老的功效;而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A，有助于预防呼吸道系统疾病的发生。

  但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高，毕竟，白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。

  那红心柚为什么卖得比较贵?那是因为物以稀为贵，红心柚产量小，自然也就卖得贵些了。

  红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值，但是从口感方面来说的话，红心柚略胜一筹!

  柚子虽好吃，营养高好处多多，但并不是所有人群都适合吃柚子。

  气虚体弱脾胃不好的人

  柚子性寒，脾胃不好、体寒的人一定要少吃一些柚子。